分享 菜鸟级高手之端午粽子
liuxiaoyu 2012-6-24 10:50
菜鸟级高手之端午粽子
【壹】开始准备包粽子的材料,糯米,三层肉(有肥有瘦包在粽子里才好吃),包粽子的竹叶(需要早一天泡在水里面),还有麻线。 · 【贰】糯米洗干净放着备用,竹叶一张张洗干净晾晒着备用,肉切块放到锅里去血水然后捞起放点生抽、鸡精、老酒浸泡两三个小时。 · 【叁】母亲动手示范一次给我 ...
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分享 端午节 谈谈包粽子
fengli00 2012-6-24 00:08
小时候,住在上海市中心的石库门房子里,也就是说,一栋房子里住着不少人家,当然没有七十二家房客那么夸张,不过也真是挺挤的,我家那栋房子里就住了五家人。我外婆虽然比起现在的我要能干得多,但同别人家的同龄人比,在家政方面要差很多,因为她是他们那个年代不多的女大学生,所以煮饭做点心之类的技能,当然欠缺些。 ...
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分享 [纽约桃花] 舌尖上的毒
纽约桃花 2012-6-21 10:11
[纽约桃花] 舌尖上的毒
自从出了个《舌尖上的中国》这个关于美食的纪录片,各种关于食品安全的疑问再次浮出水面。很多人觉得,食品的材质安全都没有保证,美食的意义也打折扣,看着满桌的美食,再想想胶囊药品铬超标、 7.6 万箱毒可乐流入市场、立顿茶包含有毒物质、全聚德鸭油转卖为地沟油、果粒橙含多菌灵(起到花草杀菌作 ...
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分享 俺介绍几道简单好吃的菜
jsnh 2012-6-18 11:04
俺介绍几道简单好吃的菜
来美国久了,改变了很多中国的炸、炒做菜方式。改蒸、煮、凉拌为主减少油烟,同时也提高营养价值。味道还是很不错的。 昨天是父亲节,俺主厨在家自乐!介绍几个简单的菜给大家共享! 1, 龙虾 从背剪开 不要断开。 2, 做好蒜末,三分之二炒了,留下 三分之一生的。 3, 蒜 ...
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分享 西湖醋鱼(猫眼改良版)
cateye 2012-6-15 20:56
虽说油炸狗屎都是香的,我家里很少煎炸食物。吃鱼自然也只有清蒸鱼或西湖醋鱼了。 鱼是猫眼烧的,故事和菜谱转自华夏经纬,红色的字是猫眼的改良。猫性使然,猫眼做饭从不照本宣科,天马行空,想到哪算哪,有时同一个菜,可以烧出多种版本,只要好吃就好。 配料: 草鱼 1 ...
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分享 黄晶晶—番茄鱼片
52trip 2012-6-13 10:22
黄晶晶—番茄鱼片
【 番茄鱼片】浙江家常菜,颜色艳丽,酸甜可口,清淡鲜美! 原料: 草鱼半条、熟透的西红柿1个、香菜末少许 调料: 番茄酱1大勺、葱姜蒜末各半大勺、绍酒2茶勺、米醋1茶勺、白糖2大勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、蛋清1/2个、干淀粉2.5大勺、水淀粉适量 ...
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分享 连老乡都要坑的餐馆 还能够撑多久
杨柳 2012-6-8 15:20
连老乡都要坑的餐馆 还能够撑多久
连老乡都要坑的餐馆 还能够撑多久 常言道:老乡见老乡,两眼泪汪汪。千万不要:老乡见老乡,背后开一枪! 殊不知现在的部分商人,已经以这样的方式专门坑老乡的事例层出不穷,原引中央电视台去年在焦点访谈节目中,就揭露过广西东兴对面的某国芒街的中国 ...
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分享 北京几家经济实惠的餐厅
jsnh 2012-6-7 10:48
北京几家经济实惠的餐厅
这次回京匆匆忙忙,不过还是拍了些照片资料,慢慢整理给大家共享!今天介绍一日三餐经济实惠的餐厅; -------------------------------- 早餐:“庆丰包子铺”老字号,经济实惠二两包子一碗粥外加一碟咸菜。20元人民币吃饱。。。 午餐:“羊蝎子刷锅”,吃饱了也就是150元人民币,认 ...
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分享 边走边拍-北京饭店贵宾楼
jsnh 2012-6-4 01:51
边走边拍-北京饭店贵宾楼
北京饭店地处长安街繁华地段,走路可以到天安门、故宫、景山、王府井等很方便,是名气很老的饭店。贵宾楼是后来在老北京饭店旁边盖的。这里的饭菜是上档次的,可称得上国宴水平。 这是贵宾楼对面的“长安俱乐部“ ...
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分享 外刚内柔的成都味
fenyan 2012-6-2 23:24
外刚内柔的成都味
外刚内柔的成都味 成都辣,最高意境是要香且鲜,而辣味也很适中。对于辣的心德,讲究外刚内柔,辣则刚而不压柔,柔则香而不抑刚,所谓刚柔并重,有刚有柔,既辣且香,香中带辣, ...
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