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分享 从平民到小资，上海美食吃过来！

纽约桃花 2012-7-17 20:24

在上海的这段时间， 一直都在外面东奔西跑， 没有闲暇去吃大餐， 只是街头巷尾的小店里面吃点各色美食。 这下面的四个餐厅的餐饮代表了上海的四种不同的地段与收入， 从平民早餐到小资粤菜，各自千秋！ 记录下来，是觉得很有意思！ 这是我住的楼下一家平民餐厅， 位于巨鹿 ...

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分享 洋人最爱的中国菜 —— 左宗棠鸡

fenyan 2012-7-12 20:25

左宗棠鸡 “左宗棠鸡”这道菜不仅很多中国人知道，而且外国不少中餐馆都以“左宗棠鸡”揽客。可以说它是最早漂洋过海扎了根的湘菜。在美国中餐馆更是常销菜，有的餐馆还干脆将这道菜称为“左将军鸡”。 ...

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分享 洋人最爱的中国菜 —— 左宗棠鸡

fenyan 2012-7-12 20:24

左宗棠鸡 “左宗棠鸡”这道菜不仅很多中国人知道，而且外国不少中餐馆都以“左宗棠鸡”揽客。可以说它是最早漂洋过海扎了根的湘菜。在美国中餐馆更是常销菜，有的餐馆还干脆将这道菜称为“左将军鸡 ...

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分享 舌尖上的油锅：油炸自己又何妨

君子试味 2012-7-11 09:24

（「红酒」前言：此为配合央视纪录片《舌尖上的中国》北美首播而整理的系列文章的第三篇。） 《舌尖上的中国》放到「炸藕夹」那一节，我的脑子快速过电着「天妇罗」、「盐酥鸡」、「响铃肉」，最后停格在家乡的传统美食「面拖黄鱼」。不瞒您说，看这段片兼写这 ...

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分享 红烧肉：端坐厅堂中央的老太爷

君子试味 2012-7-9 09:06

（「红酒」前言：此为配合央视纪录片《舌尖上的中国》北美首播而整理的系列文章的第二篇。） 假如「红酒」没有说错，猪肉应该是《舌尖上的中国》出镜最频密的食材。第一集的《自然的馈赠》，除了让我们见「食」有腌肉和鲜肉参与的「腌笃鲜」，还为我 ...

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分享 山東傳統有名小吃 — 煎餅卷大蔥的由來

fenyan 2012-7-4 19:36

山東傳統有名小吃 —— 煎餅卷大蔥的由來 “煎餅卷大蔥”是山東傳統的有名小吃，不仅深受山東人所喜愛，还在神州南北餐桌上留下身影。山东煎饼是用麵粉加水，調和成稀麵糊，用鏊子 ...

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分享 嫩香口渴的香辣鱿鱼圈

fenyan 2012-7-4 19:26

香辣鱿鱼圈 美食是不分贵贱的，不分国度的，只要是自己喜欢的，吃前有期待、吃后有回味的东西 , 就可以称之为美食。更重要的是，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。 ...

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