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分享俺的家常菜-酱炒鸡丁: jsnh 2013-2-4 10:32; 这个菜我叫酱炒，是酱爆鸡丁的改良，中国菜要是“爆”是很讲究炉火的，在美国咱自己家里做饭的炉火根本“爆”不出来菜，所以叫炒比较精确。原料：鸡胸脯肉、尖椒佐料：鸡精、甜面酱、四川皮瓣辣酱（这三位佐料料如图）、橄榄油、糖、蒜末、淀粉做法： 1，将鸡胸脯肉切成肉丁。 ...; 8686 次阅读|26 个评论热度 17

分享《江南小菜》——椰香酥: 江南烟雨 2013-1-24 16:53; 买来的冷冻酥皮上撒上椰丝和糖后，盖上另一片酥皮，切成小块后放入烤盘，在上面再撒上些椰丝和糖。进预热到200度的烤箱，拷15-20分钟。若要漂亮些，可以刷上鸡蛋浆。; 4522 次阅读|14 个评论热度 9

分享如菱角般清甜的朝鲜蓟: 盛夏的果实 2013-1-24 14:52; 来美国以后，经常在超市里面看得到朝鲜蓟。我以前在国内从来没有买过，来美以后偶尔在吃pizza的时候吃到。最近看到一些关于朝鲜蓟的介绍，被它的低热量和抗氧化特性所吸引。那天在Trader Joe's正好看到有卖，就买回来尝试一下。放狗搜朝鲜蓟的做法，有油炸的，有蘸酱的，最后我用了最简单的方法来处理，清水水 ...; 9459 次阅读|5 个评论热度 14

分享水煎饺来了: sihua 2013-1-24 14:36; 在北方过年绝对不能少了饺子。年三十晚上，一家人热热闹闹围坐一起包饺子的情景至今难忘。过年间，三十晚上，大年初一，初五，初十饺子是一定要上桌的。而且，每次饺子下锅都要放一挂鞭炮。在噼里啪啦的爆竹声中，热腾腾的饺子端上饭桌。一家人围坐一起，享用美食。那种温馨快乐幸福的 ...; 6612 次阅读|26 个评论热度 19

分享过年了，亮亮咱的外婆菜: roaming 2013-1-23 08:23; 快过年了，天使岛上的岛民们，大家伙都在亮勺，看谁的勺掌得好，菜炒得香。在这一点上，咱是没有办法跟各位比了，因为咱不会炒菜，更不会掌勺，所以，只能看着你们在比赛，有油焖的，清炒的，红烧的，清蒸的，要有尽有，看着都嘴馋。有时候，心里头也想偷偷地跟人家学，但一看人家给的菜谱 ...; 6556 次阅读|16 个评论热度 12

分享和红酒谈红酒: njhunter 2013-1-19 23:57; 前天红酒一篇文章“葡萄酒大全”引起我的兴趣。今天去BN专门找来一读。红酒的介绍属于专家和教授层次，我这属于读者的读后感。买好咖啡找好座位慢慢品尝。先看一下目录就令人敢兴趣，的确是一本教科书，连问答到家庭作业样样俱全，葡萄酒的基础知识面面俱到，世界主要产区均有详细讲解。不知不觉读了半小时。 ...; 3845 次阅读|16 个评论热度 10

分享腊八蒜~腊八粥: jsnh 2013-1-19 20:46; 今天美国是腊八，别忘了做腊八醋，否则年三十的饺子就没得吃了。俺今天偷懒去买了扒现成的蒜、两瓶醋刚做好给大家看看，等着年三十打开吃饺子。这是在韩国超市买的蒜镇江醋两瓶就地取材，找了3个空瓶子把蒜分别放进空瓶子把醋倒进瓶子盖好瓶盖加一道 ...; 8310 次阅读|4 个评论热度 8

分享【東方頌0039】王府井小吃和吃货: dongfangsong 2013-1-19 13:19; P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15 P16 P17 P18 P19 P20 ...; 4028 次阅读|10 个评论热度 16

分享好料沉粥底：南方粥锅里的国人智慧: 君子试味 2013-1-14 10:26; 那场关于南方某知名报章的风波，看似暂时告一段落了。网络尤其是微博是这场攻防战的主战场，文字是这次隔空交火最密集的炮弹。不过这些炮弹未能如愿展示其破坏力，绝大多数仅能自觉削弱成为一颗颗照明弹。能成为照明弹，也是一件再好不过的事，虽然仅亮于一时，已 ...; 12033 次阅读|48 个评论热度 25

分享一道极好的下饭菜 — 红烧带鱼: fenyan 2013-1-10 22:22; 一道极好的下饭菜 — 红烧带鱼带鱼肉肥嫩而味道鲜美，营养价值极高。常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、外伤出血等症有补益作用 ...; 9780 次阅读|17 个评论热度 18

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