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分享 鱼香臊子茄子

fenyan 2013-4-23 12:09

鱼香臊子茄子 食材的味道，掌握在煮食者手上，只要用心的调制，同一种食物就可以变化出各种不同味道的美味佳肴。 茄子是一种典型的蔬菜 ...

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分享 中国城水果摊上淘到美味怪物

lanmao 2013-4-22 14:40

对于买菜，我和妈妈有着两种截然不同的观点。我喜欢宽敞干净的大超市，水果、蔬菜、肉类可以一篮打尽，推着小车，吹着空调买菜才够惬意。而妈妈却更钟意传统的菜市场，喜欢挑挑拣拣，货比三家。买鱼，要去常常光顾的鱼贩子，因为老主顾，新鲜的鱼虾，他们都会为妈妈特意留起来，买蛋，她要去找阿婆挑着篓子卖的土鸡蛋，家 ...

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分享 【小虫摄影】尼加拉瀑布的美食

小虫 2013-4-22 13:29

出去旅游，一是看风景，二是品尝当地的美食，住可以找价廉物美的旅馆。去多伦多看朋友，他们想留我们住。但是我还是选择了回到尼加拉瀑布住，还想多看这壮观的瀑布，聆听那震耳的瀑布吼吼泻水的声音，选择了住在岸边的旅馆。然后去隔壁的赌场吃饭。餐厅靠瀑布，可以看到夜景，里面不让拍照，刚拍了一张就有人来发话，无 ...

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分享 乡愁中的一多半：是黄泥螺作怪！

君子试味 2013-4-22 09:28

（一） 作家阿城写过，「一切思乡，基本上都是食物作怪。」 宁波有民谣云：「一粒泥螺一口饭，蟹糊味道交关赞，入秋腌坛臭冬瓜，吃到腊月过年关。」 在下以为，再也没有任 ...

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分享 中西合璧 美味更无边 —— “鱼香肉丝炒意面”

fenyan 2013-4-19 23:10

中西合璧 美味更无边 —— “鱼香肉丝炒意面” 中国经典家常菜“鱼香肉丝”成菜具有鱼香味，无鱼而有鱼香，此乃川菜调味之奥秘之所在。 &n ...

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分享 中餐的诱惑：一个小吃货的美食冒险

君子试味 2013-4-19 08:52

（序） 人总是走在去饭桌的路上，不管是三五知己相约下馆子，还是乖乖回家喝老婆煲的汤，人总是走在去饭桌的路上。 《美国中文网》也新摆了一张饭桌，我这个被封的「达人」，正走在去饭桌的路上，饭桌台号：《美食栏目》。 &nb ...

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分享 樵夫吃鸡记--幽默

心芽 2013-4-18 15:03

从前 南山 有 个 樵夫 ，自称吃遍山珍，突然有一天吃遍海味的大哥上山来探望他，告诉他，海的南边有一种鸡，叫海南鸡，美味无比。民以食为天的樵夫是不会放过任何享受美食的机会。在一个阳光明媚的春天，樵夫把自己从头到脚打扮一番，下山来到 香港海边的一家餐厅。 樵夫坐下，环顾四周， 餐馆干净， ...

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分享 【风】温州风味小吃

zero01 2013-4-18 13:32

推荐几款黄金角的风味小吃 ，黄金角坐落在 College Point BLVD的Westen Beef 对面，店面不大，但温州家乡风味非常纯正 1） 扎蹄 2） 咸鱼焖肉 3） 家乡鱼饼 4） 鱼丸汤 5） 小馄饨 6） 排骨面 7） 风干鳗鱼 谢谢观看！ ...

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分享 《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼

江南烟雨 2013-4-17 06:07

1，Hoki 鱼片洗净，用盐腌15分钟。 2，撒上豆豉，辣椒，葱丝和白葡萄酒。 3， 沸水旺火蒸8分钟。 Hoki 是出产在澳洲和新西兰海域的海鱼 ，价廉而肉质鲜美。这种鱼在市场上所见的一般是鱼片，有冰鲜和冷冻两种，很适合蒸煮。并且据我所知还没有人工饲养，捕捞的鱼就又多了 一份放心。 下面Hoki的照片是网上资料。 ...

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