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分享【C美食】绝世美味日料VS劲爆泰式料理: CuteBaby 2013-5-29 17:31; 由于 Memorial Day ，上周拥有一个长周末。看到很多朋友都出去旅游还有到长岛看飞行表演，非常羡慕。既然没机会看到“大黄蜂”表演又没法度假，那本人就拉着朋友们去享受美食吧！法拉盛是个美食天堂，但大部分都是中餐。本人是名追求健康又爱“重口味”的吃货，正当在纠结选择去哪 ...; 20743 次阅读|26 个评论热度 16

分享曾经的美食--- 田螺: 江南烟雨 2013-5-29 07:00; 田螺就是田螺，味甘、咸，性寒。功效：清热利水、除湿解毒。这都不重要，田螺是个实实在在的美食。有相当长一段时间，由于环境污染，田螺越来越少了。现在市场上的田螺，大部分都是人工饲养了，味道当然大打折扣。田螺可以炒，有辣炒，爆炒，也可以炒紫苏，炒韭菜。还可以糟，可以塞肉 ...; 8321 次阅读|21 个评论热度 12

分享路边美食---鸡鸭血汤: 江南烟雨 2013-5-28 05:39; 鸡鸭血汤，沪上草根的美食。据说起源于城隍庙，但几乎全上海每一个角落都有它的踪迹。弄堂口路边摊，无处不飘着鸡鸭血汤的香味。说起上海老味道，鸡鸭血汤绝对是不能不提及的。记得小时候，鸡鸭血汤是很简单。鸡鸭的什件如心、肝、肫、肠和小蛋黄。加上鸡鸭血汤，撒上葱花搁点胡椒粉，味道好极了！当然，有些不地道 ...; 8616 次阅读|22 个评论热度 10

分享《心芽》简易百果蛋糕: 心芽 2013-5-27 22:30; 做法 1) 牛奶 1/2 杯加 1 茶匙 ( Teaspoon) 白醋，静放 10 分钟。 2) 鸡蛋 3 只， 1/3 杯油 ( 家里平时用的煮菜油 ) ，水 1 汤匙 ( Tablespoon) ，香草精（ pure Vanilla extract ） 1 茶匙 ( Teaspoon) ，糖 3/4 ...; 7404 次阅读|16 个评论热度 15

分享路边美食--- 生煎: 江南烟雨 2013-5-27 05:58; 生煎起源于 1920 年代的上海，生煎分为「混水生煎」和「清水生煎」两个派别。混水生煎目前较为盛行，如今在上海知名的「丰裕生煎」和「小杨生煎」就属于这类，这类生煎以鮮豬肉加肉皮凍為主。清水生煎则是在馅料中不添加肉皮冻。生煎馒头的蘸料通常是上海米醋或是镇江醋，既开胃也能去油腻。出门 ...; 9709 次阅读|25 个评论热度 15

分享走出后花园---抢沙发赏美女: 江南烟雨 2013-5-24 21:45; 现在什么都讲究抢沙发，坐飞机也不例外。那天早早离家赶去机场，到了机场还有几分钟才开始 check in 呢。于是我排在了第一，抢到了这个沙发，有序号 001 的登机牌为证。由于出门比较早，只吃了少许早餐。正好 check in 后还有大把的时间要等，就想找些东西吃。究竟 ...; 7918 次阅读|14 个评论热度 10

分享《江南小菜》——烤带骨猪腱子肉: 江南烟雨 2013-5-24 01:33; 带骨腱子肉洗净，沥干水分。白胡椒粉，盐，辣椒粉拌上，搁冰箱过夜。预热烤箱至180摄氏度，放入烤60分钟，升温至200度，再烤20分钟。装盘，可用BBQ酱来吃。腱子肉嫩而多汁，很适合烤肉，带骨又方便了些，大人小孩都喜欢。 ...; 11695 次阅读|15 个评论热度 19

分享美食DIY:梅菜心扣肉(图): 大白兔 2013-5-23 05:57; 原料：　　猪五花肉500克，梅菜心100克，姜2片，葱2棵，生抽2汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，盐3克，油适量。　　做法：　　1、将猪五花肉洗净，放入沸水中煮至七成熟取出，沥干水分盛盘，猪皮向下，加入1汤匙生抽腌制三十分钟；　　2、然后放入滚油中炸至猪皮呈金黄色盛起，沥干油，凉后切片 ...; 12686 次阅读|1 个评论热度 5

分享香菇菜胆: 美丽心灵 2013-5-23 05:55; 【香菇菜胆】香菇提前泡发，油菜洗净，从中间切开，劈成两半备用；锅里加少许油过一下香菇，倒入适量水，加蚝油调味；小火滚到香味溢出、汤汁粘稠关火，放在一边备用；锅中水烧开后点适量盐，放入油菜焯一下，捞出滗掉水分后摆盘，接着倒入已经做好的香菇即可。 ...; 6979 次阅读|4 个评论热度 7

分享番茄溜里脊: 九月兔 2013-5-23 05:54; 【番茄溜里脊】1．里脊肉洗净，切厚片，撒入盐、柠檬汁腌制20分钟，加入生粉和蛋清调匀；2．起锅热油（多倒一些），中小火把肉片一片一片抖到锅中炸至金黄捞出；3．锅中留底油，倒入番茄酱，点适量盐和白糖调味，炒亮，勾水淀粉烧开至汤汁粘稠，下入炸好的肉片，使酱汁均匀挂在肉片上。 ...; 5837 次阅读|0 个评论热度 3

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