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分享鸡丁炒黄瓜: rosejyy2000 2019-4-26 13:59; 感冒过后总是食欲不好，来点甜甜酸酸香香辣辣的爽口菜绝对对胃口有帮助，便找了块鸡胸肉和黄瓜，切粒炮制。主料：鸡胸肉约300克，黄瓜1条。腌肉调料：生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙、玉米淀粉1小匙。上锅调料：蒜头2粒，干辣椒2条，泡椒2粒，生抽1大匙、红糖粉1大匙，浙醋1大匙、胡椒 ...; 5033 次阅读|4 个评论热度 8

分享蒜香肉末雪里蕻: rosejyy2000 2017-12-26 13:46; 图片是上年的，雪里蕻是自己种的，因为忙别的事情，一直放在电脑里，如今有空发贴给大家分享，为区别以前数次做的肉末雪里蕻方法雷同，特加大蒜头用量，使菜品香上加香。材料：雪里蕻约180克、肉末约250克、蒜头6-8瓣、姜末1/2大匙、辣椒200克。调料：海盐3大匙、辣椒屑1大匙、生抽3大匙、白糖1/2 ...; 8671 次阅读|2 个评论热度 7

分享干锅牛肉芹菜: rosejyy2000 2017-5-4 12:07; 去超市贪着拣个便宜，买的牛肉不怎么规整，切片和切块都不怎么合适，干脆切条炒芹菜吧，刚好收获了蒜苗，也加了进去，好香哦，为了简化炒菜程序，干脆一锅炒，初学者也容易做到。主料：牛肉200克、西芹300克、蒜苗75克。腌肉调料：生抽1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/4小匙、姜汁1小匙、苏打粉1/4小匙、 ...; 6504 次阅读|0 个评论热度 5

分享腌制雪里蕻: rosejyy2000 2017-4-11 11:15; 我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。主料：雪里蕻约900克。自己种的雪里蕻：调料：海盐适量、八角2朵、花椒2小匙、小茴香1小匙、大茴香籽1小匙、二锅头1/2杯。操作步骤：一、把雪里蕻洗净、沥水 ...; 6858 次阅读|11 个评论热度 8

分享麻辣豆腐: rosejyy2000 2016-7-13 11:04; 煎过的豆腐，吃起来有嚼劲，加上麻辣的味道，超好下饭。原材料：豆腐1磅香葱1棵调料：豆瓣酱2汤匙花椒1茶匙糖1/2茶匙蒜头2瓣熟花椒粉1茶匙玉米淀粉1/2汤匙操作步骤：一、把葱白葱绿切开，两者都切成粒，把豆腐改刀成条状块儿，煎至金黄色，盛起备 ...; 4027 次阅读|7 个评论热度 7

分享麻婆豆腐: rosejyy2000 2016-7-10 10:40; 麻婆豆腐是下饭菜，虽然笔者是广州人，也嗜麻辣，于是就山寨山寨麻婆豆腐，吃起来过瘾、痛快。原材料：豆腐450克，牛肉末150克，大蒜叶2根，姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，干辣椒4只，葱1条。调料：盐2茶匙，郫县豆瓣酱2汤匙，花椒1/2汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉1/2茶匙，熟花椒粉2茶匙，玉米淀粉2 ...; 3763 次阅读|1 个评论热度 5

分享蚂蚁上树: rosejyy2000 2016-7-9 13:20; 蚂蚁上树很下饭，其实很简单，就是肉末和粉丝的混合，可以用猪肉末，也可以用牛肉末，把肉末炒好也是挺重要的一步。原材料：牛肉末约150克，粉丝2小扎，姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，香葱1棵，熟芝麻1汤匙。调料：花椒粉1茶匙，生抽3汤匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。操作 ...; 3414 次阅读|0 个评论热度 6

分享肉末雪里蕻: rosejyy2000 2016-6-21 09:59; 上年买了两包雪里蕻种子，今年种成了，摘了些用来炒肉末，感觉很不错，此菜十分下饭，也可算是有肉有菜叫吧，呵呵。材料：雪里蕻约2磅猪肉末约1磅腌辣椒末约1满汤匙泡椒末约1汤匙调料：盐适量黑椒粉 1茶匙花椒粉 1/2茶匙糖 1茶匙生抽 2汤匙操作步骤：一、把择下 ...; 5628 次阅读|1 个评论热度 5

分享凉拌佛手瓜: rosejyy2000 2016-6-17 09:19; 一时好奇心重，看见超市里有些不认识的瓜，很便宜，顺手拣了一个回家，感觉形状有点特别，查过字典，原来就是传说中的佛手瓜，嗨。切开后尝了一块，感觉除炒肉和清炒外还可以凉拌，感觉真不错呢。原材料：佛手瓜1个红萝卜1段洋葱1/8个蒜瓣1瓣调料：盐适量糖1/4茶匙香醋1汤匙花椒 ...; 3493 次阅读|0 个评论热度 3

分享辣麻鸡腿: rosejyy2000 2016-6-13 10:45; 大种鸡冰冻鸡有股腥味，要下重料来对付，最近学西人用Paprika（红椒粉，色红，不辣）和 Cayenne（辣椒粉，辣味）辣椒粉来做挂糊，使成品色泽较为深红、其皮肤成古铜色，好健美，呵呵。原材料：鸡腿4只调料-腌肉：生抽2汤匙盐1/4茶匙糖1/4茶匙料酒1汤匙胡椒粉1/2茶匙红椒粉（Paprika）1/4茶匙 ...; 3564 次阅读|1 个评论热度 4

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