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分享蒜茸咸猪肉炒西葫芦: rosejyy2000 2020-11-2 13:37; 看见网上常提到家庭腌咸猪肉，真是各式各样，后来看了一个视频说的是蒜茸咸猪肉，视频里煎炒起来，主持人说可香了，这个我信，可人家光说香，可没说详细配方，那只有自己琢磨了。琢磨来琢磨去，想着想着，想到了十三香，就腌起来了。主料：五花肉600克、蒜头约15瓣、大红葱头1/2个。调料：十三香1/2大勺 ...; 6514 次阅读|0 个评论热度 4

分享茶叶蛋: rosejyy2000 2020-10-30 10:20; 茶叶蛋是广大群众喜欢的接地气的东东，从南到北，哪儿没茶叶蛋呢，可做法真的是各家有各家的做法，五花八门，最近从网上看了几个茶味蛋的贴，又想搞搞新意思，就综合了一下，做几个玩玩，有一个贴很有意思，他在放进锅煮之前先把鸡蛋气室那端先敲裂再煮，说这样入味更快更好，这可从来没试过，笔者准备试一试。 ...; 6983 次阅读|0 个评论热度 3

分享苦瓜排骨黄豆汤: rosejyy2000 2020-10-27 10:16; 今天没用瓦煲或陶瓷煲，用了麦饭石煲，据说麦饭石煲的壁和底有好几层，保温功能好，也好洗，时不时笔者就会用它来煲汤。经款汤笔者用了苦瓜和排骨，以前有个同事告诉我，当她先生上火时她会煮水瓜黄豆汤，还挺凑效的，原来黄豆汤也能去火，就放了黄豆，再顺手加了一把自己烘的黄瓜干，使汤的味道多元化。 ...; 6249 次阅读|0 个评论热度 4

分享红烧汁浇大茄子块: rosejyy2000 2020-10-25 11:25; 人们都喜欢细长的嫩茄子，可在相应的地区不容易找到，如果想吃茄子，只有吃大茄子了，大茄子肉粗皮厚，怎样才能化腐朽为传奇呢？所以用合理的办法，遮盖一下它的缺点啰。主料：大茄子1条。辅料：红椒1条、红葱头1个、蒜头5瓣、生姜1块、香葱1棵。外壳：大鸡蛋1枚、玉米淀粉3大勺、中筋面粉3大勺、菜油 ...; 7014 次阅读|1 个评论热度 8

分享鸡丁炒利马豆: rosejyy2000 2020-10-22 20:00; 很喜欢吃利马豆，粉粉的，煮得时间又不长，而且配肉粒很适宜，所以时不时买一包冰冻的利马豆，吃的时候从冰箱拿出来直接下锅煸干水就可以了。主料：鸡棒槌3条、利马豆1杯。辅料：蒜头1瓣、红葱头1/2个。腌肉调料：生抽1大勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/3小勺、白酒1/2大勺、清水1大勺、玉米淀粉1小勺、菜油1大 ...; 3698 次阅读|0 个评论热度 3

分享姜葱炒鸡翅: rosejyy2000 2020-10-17 12:34; 这是一款普通得不能再普通的家常菜，没啥秘诀，也不正宗，高要求的、求正宗的、所谓精益求精的大师们，请滑过放过这一贴，这只是一道香口下饭的家常菜，千万别告诉我要加什么最好之类的话，我喜欢这样儿，到了你自己去做，加什么都行。姜葱做菜特别香，在葱的问题上笔者扩展了一下材料，加上了红葱头，就更增添了菜的 ...; 6367 次阅读|1 个评论热度 5

分享快手菜腐乳排骨: rosejyy2000 2020-10-8 13:30; 这是一款懒人菜，把排骨腌好，放在空气炸锅里开机就好了，简便惹味，腐乳独特的香，引领着整个菜的灵魂。主料：排骨约400克。调料：红椒腐乳2/3砖、红糖粉1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、米酒1大勺、老抽1/2小勺、味啉1/2大勺、生粉1/2大勺、菜油2大勺。烹调过程：一、将刚买回家的排骨冲洗，然后吸干 ...; 7375 次阅读|0 个评论热度 9

分享肉末炒鲜酸豇豆: rosejyy2000 2020-10-5 12:12; 刚腌好了豇豆，又有肉末，加上新鲜摘的豇豆，可以炒一碟了。看来也是饭遭殃的菜哦。主料：肉末约150克、酸豇豆1/2杯、新鲜豇豆1+1/2杯。辅料：生姜1大片、红葱头1/4个、蒜头1瓣、尖椒1/2条。调料：精盐1/3小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白酒1大勺。烹调过程：一、准备好生姜、红葱头、蒜头、 ...; 5545 次阅读|0 个评论热度 6

分享咸肉炒双瓜: rosejyy2000 2020-10-4 10:59; 图已经放了一段时间了，记得当时只收到一条苦瓜，整一碟不够啊，刚好冰箱里有个合掌瓜，炒起来也真够一碟儿的。主料：苦瓜1条、合掌瓜1个、咸肉约75克。辅料：蒜头2瓣。调料：精盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4小勺、白酒1大勺。烹调过程：一、咸肉切片、入锅，中大火煸出油来；二、把苦瓜和 ...; 5022 次阅读|0 个评论热度 5

分享卤鸡翅膀: rosejyy2000 2020-9-30 10:19; 做了卤水，放在冰箱，时不时用来卤卤肉类和鸡蛋，使卤汁味道更加厚味儿，虽然比不上专业的卤水店，但从家庭菜来说，也可以上上桌，解解馋吧。关于卤水的方子，在笔者博客的卤水博文文里有介绍。主料：鸡翅8块。焯水：生姜1块、葱头1个、米酒1大勺、精盐1小勺。卤水：旧卤水2杯、清水适量、酱 ...; 6392 次阅读|0 个评论热度 6

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