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分享【小虫摄影】冬瓜盅: 小虫 2014-7-8 08:41; 中国广州是美食之乡，到了广州是一定要去品尝美食的，我们过去几家特色饭店，今天展示的是‘冬瓜盅’。就是用冬瓜做砂锅，把生的肉和菜放进去煮，就像吃火锅一样的方法，我第一次看见，很新鲜，也好奇，冬瓜锅？也能煮熟生鸡肉？不但煮熟了，味道也不错，汤料是有秘方的。这家饭店【尚竹阁】不但有名，还开了很多连锁店 ...; 37485 次阅读|35 个评论热度 21

分享去曼哈顿华埠吃美味的叉烧餐包: 向日葵 2014-3-14 14:10; 每隔一段时间就会去曼哈顿的华埠走一走，毕竟那里有地道的粤货和粤菜。前两年听朋友介绍摆也街（Bayard St）一家茶餐厅的叉烧餐包很正点，当年也和父母去品尝，确实一流，吃完还打包几个回家。这个冬天异常的寒冷和多雪，除了上班买菜，几乎都不外出 ...; 22555 次阅读|11 个评论热度 15

分享家乡味之香煎茨菇饼: 向日葵 2014-2-13 09:25; 茨菇和马蹄都是广州的泮塘五秀（另三个是莲藕，菱角，茭笋），马蹄就几乎人人都认识，但很多人都不知道茨菇。有一次在法拉盛的一个唐人超市，看到一对讲普通话的男女，对着茨菇在研究老半天，都弄不明白是啥东东，怎样吃。其实在广州也不是每个菜市场都有茨菇卖，能在法拉盛的超市看到， ...; 24713 次阅读|3 个评论热度 9

分享自家厨房的砂锅腊味饭: 向阳花 2013-9-25 15:38; 砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。 1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用。 2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡米 ...; 6948 次阅读|8 个评论热度 3

分享好吃易做的生滚豉油鸡翅 “生滚”是鸡肉嫩滑的秘诀: 向阳花 2013-9-25 13:21; 这道豉油鸡翅嫩滑得不得了，完全不柴不干不粗，但是又熟透了，而且味道很足很透。 30分钟之内搞定，而且很节约能源，鸡肉生滚一下就好了。这道菜是很典型的粤菜做法，用生滚保持食材的鲜香和原味。材料：鸡翅若干，蒸鸡豉油，水，料酒，姜片做法： 1.蒸鸡豉油和水以1：1.3的比例兑好，加入 ...; 6054 次阅读|1 个评论热度 3

分享一些简单材料简单做法的日常家常汤谱: Serendipity缘定今生 2013-6-22 15:20; 多喝汤身体倍棒，一些简单材料简单做法的日常家庭汤谱转载网络 60、胡萝卜炖牛肉特点:活血明目、抗氧防皱功能：活血、健体、明目材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料：酒少许、盐适量作法： 1 将牛腱洗净，切成条块状备用； 2 将胡萝卜洗净后切块备用； 3 将牛腱氽烫后捞起备 ...; 8641 次阅读|18 个评论热度 6

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