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分享香爆豉椒四季豆: rosejyy2000 2016-6-16 09:44; 四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一，很爽口，无论是清炒还是配其它材料，都美味。原材料：四季豆约300克豆豉1汤匙干辣椒4只蒜瓣4瓣调料：糖1/2茶匙盐适量料酒1汤匙操作步骤：一、把辣椒切成段、蒜瓣、豆豉切成茸；二、把四季豆斜刀工成粒；三、把四季豆焯水至断生，焯水时 ...; 3305 次阅读|3 个评论热度 5

分享小瓜炒肉: rosejyy2000 2016-6-16 09:39; 云南小瓜，也叫西葫芦，炒肉挺好，炒鸡也行，搭配也灵活。原材料：猪肉约150克小瓜1个辣椒1只蒜头3瓣调料：生抽2汤匙盐适量红椒粉1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒适量细砂糖适量玉米淀粉1/2茶匙操作步骤：一、把肉切成块放在碗里，加入生抽2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶 ...; 5435 次阅读|1 个评论热度 3

分享海鲜蛋饼: rosejyy2000 2016-6-15 09:51; 说是海鲜，其实是把冰箱的有关水产的东西一并与蛋煎啰，还不错，香香的。原材料：鸡蛋2只蟹棒约75克虾仁约75克冰冻贝肉约50克香葱2棵调料：盐适量糖1/8茶匙胡椒粉1/2茶匙白兰地1汤匙操作步骤：一、把肉切成块状、虾仁、贝肉成粒，放盐1/3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/8茶 ...; 3250 次阅读|2 个评论热度 4

分享泰汁肉末铺茄子: rosejyy2000 2016-6-14 10:04; 茄子如果烹调方法得当，那是很美味的，加些肉片或肉末，味道会更丰腴一些，鲜一些。原材料：大圆茄子1枚猪肉末1/2磅调料：盐适量糖适量胡椒粉适量花椒粉1/2茶匙料酒适量茄汁适量泰国鸡汁约3汤匙麻油1汤匙清水1/4杯玉米淀粉1茶匙操作步骤：一、把茄子去皮切成 ...; 3695 次阅读|0 个评论热度 3

分享虾仁玉米青豆盖浇饭: rosejyy2000 2016-6-14 09:29; 盖浇饭其实就是广东人说的碟头饭，把菜连着汁浇在饭的面上，吃起来很方便，不用往碟子里夹菜了，干净卫生方便，连碟子都省得洗了，呵呵。原材料：虾仁75克玉米75克青豆75克红萝卜粒75克操作步骤：一、把虾仁去肠后切成粒，用盐1/4茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/4茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌 ...; 3036 次阅读|1 个评论热度 6

分享酸甜鸡块: rosejyy2000 2016-6-13 10:35; 酸甜菜，如生炒排骨、糖醋排骨、酸甜鸡等，开胃又好下饭，是广大民众的心水菜，在Walmart 的亚洲人柜里，有几种甜酸酱，其中一种比较类似蜂蜜的酱，牌子叫LA東 CHOY，品名为SWEET SOUR DUCK SAUCE, 味道很不错，偏甜，再加点白醋或柠檬汁就够酸味了，本身色泽比较透明，打起芡汁来很晶亮的。记得以前妈子做梅 ...; 3656 次阅读|1 个评论热度 5

分享咸肉炒芦笋: rosejyy2000 2016-6-12 11:38; 很喜欢买老美的Pork Jowl Bacon，很便宜，肉也很爽，根本吃不到肥肉腻腻的感觉，烹调起来很方便，连皮切片或丝，爆香后便可与其他蔬菜一起炒，所以，也算是快手菜的一种选择。原材料：咸肉约100克芦笋约200克调料：盐适量糖1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1汤匙操作步骤：一、把芦笋 ...; 3343 次阅读|1 个评论热度 5

分享啤酒炖鸡: rosejyy2000 2016-6-12 11:37; 啤酒煮肉和土豆都很美味，无论是煮牛肉、鸭子、鸡和土豆，十分正货，所以，特意买了只约2磅的鸡放啤酒煮，那个美味就不用说了。原材料：两磅整鸡 1只百威啤酒1罐配料：姜茸1汤匙葱茸1汤匙蒜茸1汤匙花椒1茶匙辣椒3只调料-腌肉：生抽4汤匙盐1/2茶匙糖1茶匙胡椒粉1茶 ...; 3295 次阅读|0 个评论热度 3

分享豆腐烩虾仁: rosejyy2000 2016-6-11 10:30; 偶尔翻翻自己的贴虾仁冬瓜，挺入味的，于是想倒了豆腐，冬瓜有常有，但豆腐即是很容易找到的，豆腐又吸味吸汁，可以按相似的办法去做。原材料：虾仁12只豆腐1/2磅姜1块香葱1棵调料-腌制：盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙糖1/8茶匙料酒1汤匙水淀粉1汤匙调料-烹调：生抽2汤匙 ...; 5041 次阅读|4 个评论热度 7

分享土豆酱鸭: rosejyy2000 2016-6-10 10:51; 买回来的冰冻鸭子很大，几乎五磅，所以就分开两边，一边做盐水鸭，一边就做土豆酱鸭了。原材料：鸭半边2.5磅长土豆6个姜茸1汤匙蒜茸1汤匙葱茸1汤匙干辣椒3只调料-腌肉柱侯酱1汤匙花椒1茶匙胡椒粉1茶匙生抽3汤匙盐1茶匙糖1茶匙白兰地2汤匙调料-烹调：八角1 ...; 3195 次阅读|2 个评论热度 4

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