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分享《后花园农事》——马兰头: 江南烟雨 2013-7-27 06:34; 马兰头属菊科，多年生草本植物。【性味】凉，辛。【功用】清热解毒，利湿消食。马兰头有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效，马兰头有治疗吐血、衄血、血痢、崩漏、创伤出血的作用，孕妇慎服马兰头。马兰头的花是有点紫色的菊花似的小花。马兰头可食部分为其地上部 ...; 8361 次阅读|15 个评论热度 14

分享冬瓜汤: 小雪初晴 2013-7-14 22:09; 冬瓜汤清鲜滋润清热瘦身冬瓜将是三伏天的当家菜哦 , 简单 , 方便 , 美味 . 冬瓜性寒味甘，有清热解暑，去湿利尿，减肥瘦身的作用。平时冬瓜就是夏日家常菜的最佳原料食材的选择，所以在这头伏天就拿冬瓜当主料炖锅汤喝着清热，而冬瓜煮汤水润淡味，应 ...; 6127 次阅读|4 个评论热度 6

分享纽约的家庭美食厨房: 冲儿 2013-7-14 09:37; 再过两天就要回北京了，听说北京如今打不开中文网网页，所以一段时间就要和博友们说再见了。为了少留遗憾，现将纽约期间自制的美味留给大家，够朋友和哥们儿一段时间的酒菜了。在北京要吃龙虾就是奢侈，可是在纽约吃龙虾不过是一道好一点的菜肴，最近纽约的龙虾丰收，价格就格外便宜，凉拌龙 ...; 11988 次阅读|16 个评论热度 23

分享《江南小菜》——美味健康的萝卜缨子包子: 江南烟雨 2013-7-14 04:27; 萝卜采收后，摘下叶之洗净。焯水切细，和肉，调味拌匀做成馅。然后就是做包子啦，蒸包子啦，吃包子啦等俗事了。配上些生萝卜片就更佳了。; 4391 次阅读|18 个评论热度 12

分享《江南小菜》——星期天奢侈点，早餐加两菜: 江南烟雨 2013-6-29 19:01; 8642 次阅读|29 个评论热度 23

分享《江南小菜》——小菜三碟泡饭一碗: 江南烟雨 2013-6-28 19:08; 收获洋姜后做了些泡菜之外，还做了些酱菜，加上几个月前用鸡蛋腌的咸蛋凑上小菜三碟。上海人习惯吃泡饭，于是就有了这小菜三碟泡饭一碗。山珍海味虽好，酱菜泡饭也是不错！; 14622 次阅读|39 个评论热度 22

分享《江南小菜》——荠菜馄饨: 江南烟雨 2013-6-23 04:19; 自己种的荠菜，采收后洗净。开水烫一下，待冷，切细。肉馅加切细的香菇，黑木耳，荠菜，油，麻油，盐，少许糖，白葡萄酒拌成馄饨馅。汤是用鸡和猪腿骨熬成。周末，顺便上个红烧蹄膀。 ...; 10045 次阅读|27 个评论热度 23

分享一些简单材料简单做法的日常家常汤谱: Serendipity缘定今生 2013-6-22 15:20; 多喝汤身体倍棒，一些简单材料简单做法的日常家庭汤谱转载网络 60、胡萝卜炖牛肉特点:活血明目、抗氧防皱功能：活血、健体、明目材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料：酒少许、盐适量作法： 1 将牛腱洗净，切成条块状备用； 2 将胡萝卜洗净后切块备用； 3 将牛腱氽烫后捞起备 ...; 8639 次阅读|18 个评论热度 6

分享回味上海小菜: 江南烟雨 2013-6-19 07:15; 上海菜，也叫本帮菜，由家常便菜發展而來，朴素实惠，以红烧、生煸见长，口味较重，浓油赤酱。上海菜其实是杭州、宁波、徽州、扬州、苏州和无锡菜的混合，四方交集，五味杂陈。特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适中，选料讲究。闲话少说，上菜。 1 ，四喜烤 ...; 10737 次阅读|14 个评论热度 20

分享《心芽》丝瓜面筋: 心芽 2013-6-16 20:58; 材料：丝瓜、油面筋做法： 1 、丝瓜刮去老皮，切滚刀块；油面筋切半，小锅烧开水，将油面筋浸入，泡软 2 、锅内热油，六成热时依次下入丝瓜、倒入泡软的面筋，翻炒均匀。调入盐和一点点糖，加少量水，焖烧三五分钟。待丝瓜烧软后再 ...; 4883 次阅读|19 个评论热度 13

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