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分享香煎鳕鱼: rosejyy2000 2016-7-8 10:40; 很喜欢鳕鱼块，无骨而肉厚，因为是冰冻鱼煎和烤比较好，鱼肉也实感些。从网上学了另一种腌鱼腌肉的方法，是先把调料混合在一起再放肉去腌，不过，新方法也不是万能的，只适合用来煎、炸和烤。原材料：鳕鱼3块。配料：蒜头2粒，姜1块，葱白4粒。调料：红椒粉1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，菜油2汤匙、盐1/4茶匙。 ...; 3612 次阅读|2 个评论热度 7

分享猪仔包（热狗包）: rosejyy2000 2016-7-7 11:33; 我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。配料：一、高筋粉150g，低筋粉20克，水80g，糖粉20g，全蛋液10g，盐1/4 tsp，干酵母1 tsp，奶粉1 tsp ...; 3078 次阅读|2 个评论热度 3

分享牛肉烩豆腐: rosejyy2000 2016-7-7 11:28; 买了一大盒有两磅的牛肉块儿，准备做牛肉汤，我想，这也许太多了，刚好瞅见冰箱的豆腐，留了个私心，把几块比较大的牛肉切成片，腌了，明天用来做豆腐呗。原材料：牛肉约75克　豆腐1/2磅　葱绿2根调料：腌牛肉：生抽1汤匙、糖1/4茶匙、盐1/4茶匙　胡椒粉1/4茶匙　小苏打1/2茶匙、姜粉或姜汁1茶匙　高度酒1 ...; 3349 次阅读|0 个评论热度 5

分享杂炒意粉: rosejyy2000 2016-7-6 08:55; 肚子一饿，感觉什么都好吃，用冰箱现有的材料，做了个不中不洋的炒意粉。原材料：通心意粉1.5杯午餐肉2片玉米1/2杯青豆1/2杯调料：生抽2汤匙糖1/2茶匙黑椒粉1/2茶匙蚝油1汤匙精盐适量操作步骤：一、先把意粉煮至熟透，捞起滤水，不要倒锅的水；二 ...; 4327 次阅读|3 个评论热度 3

分享土制叉烧包: rosejyy2000 2016-7-6 08:51; 记得麦兜讲过，大包整个几个吾怕滞（大包吃多几个不怕不消化）。也用小夜曲的调子唱过：沉晚，我食了十个叉包，可惜我都吾够饱，吾够顶肚（昨晚我吃了十个叉烧包，可惜我都不够饱，还不够我填饱肚子）。想想真好笑，麦兜真是个大胃小猪。这次我只做八个，应该够我们两人吃的了。这次用了孟老师香酥包方子为基 ...; 3537 次阅读|1 个评论热度 3

分享雪里蕻豆腐汤: rosejyy2000 2016-7-5 09:59; 前几天摘了些自己种的雪里蕻，用来炒过肉末，还剩一些在冰箱，也不知怎么做好，后来在网上查了一下，原来做豆腐汤也挺美的，就用了些咸肉熬汤底，哦哦哦，汤好鲜美呀。原材料：雪里蕻约400克豆腐250克咸猪颈肉约75克香葱绿1棵姜5小片罐装鸡汤1罐调料：盐适量胡 ...; 6291 次阅读|3 个评论热度 5

分享烤小母鸡: rosejyy2000 2016-7-5 09:56; 烤鸡机又开张了，鸡只小，很容易就烤好了，钯泽还不错，剁了姜葱来做蘸料，美美的。原材料：小母鸡约1磅姜1块葱1棵调料：柠檬汁1.5汤匙蜜糖1.5汤匙生抽1.5汤匙精盐1.5茶匙五香粉1茶匙操作步骤：一、把鸡只解冻，用撑鸡架竖起 ...; 3289 次阅读|1 个评论热度 7

分享葱香薯饼: rosejyy2000 2016-6-30 10:06; 煎薯饼本身就受欢迎，加上葱香，就甭提多好“销路”了，用来对付中国人、老美都适用哦。原材料：长土豆2个　干葱1满汤匙　盐1茶匙　胡椒面1/2茶匙　糖1/4茶匙　玉米淀粉3汤匙操作步骤：一、用刨丝刨粗孔处刨土豆，放在洗菜篱，用冷水把土豆的淀粉冲去，再用手抓干水，倒入盐、胡椒面、糖、干葱（ ...; 4835 次阅读|6 个评论热度 7

分享酱爆豆干蔬菜粒: rosejyy2000 2016-6-29 09:16; 这菜全是斋的，吃素食的朋友们可以考虑做，操作简单、用料广泛，吃素食的朋友们可以考虑做。原材料：四季豆1/2磅　豆干2块　芹菜1/2磅　海鲜酱1/2汤匙　豆豉酱1/2汤匙　盐1/2茶匙　糖1/2茶匙　料酒1汤匙　玉米淀粉1/2汤匙操作步骤：一、将芹菜、四季豆、豆干改刀成粒如色子般大小，再将 ...; 4294 次阅读|3 个评论热度 6

分享电饭煲菜肉饭: rosejyy2000 2016-6-29 09:14; 这是懒人的做饭方式，肉菜饭一锅焖，快捷简单。原材料：大米2杯　青豆1杯　玉米1杯　咸肉粒1杯　白菜1/2磅　盐1茶匙　菜油2汤匙炊具：普通电饭锅或电压力锅（Instant pot）操作步骤：一、把青豆、玉米解冻，咸猪颈肉切粒；二、洗米落锅，加水至米面高约1公分，放入咸肉、青豆和玉米，加盐和油 ...; 3340 次阅读|1 个评论热度 6

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