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分享芦笋牛肉粒: rosejyy2000 2016-12-14 13:17; 有时我们买的牛肉，总会把不那么归整的地方裁下来，也有些买回来就就三尖八角的，如果切丁，就可以避开了切片或切条的条件和要求，炒丁也是很吸引人的菜。原材料：牛肉约150克，芦笋约250克，红灯笼椒1/2个，姜丝1撮。腌肉调料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1汤匙，玉米淀粉1茶匙 ...; 6319 次阅读|4 个评论热度 9

分享蒜头豆豉牛肉四季豆: rosejyy2000 2016-12-7 12:29; 用蒜头豆豉炒的菜很下饭，在家乡时通常买龙牙豆来炒肉，用来酱焖也不错，豆体象四季豆长，但截面是扁扁的，可惜在美国人市场找不到，只有吃四季豆了。食材：牛肉约150克，四季豆约400克，洋葱1/4个，豆豉1汤匙，蒜头2瓣，辣椒碎1/2汤匙。腌肉调料：盐1/3茶匙，生抽2汤匙，苏打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1 ...; 5568 次阅读|2 个评论热度 5

分享黄瓜炒蛋: rosejyy2000 2016-12-5 10:46; 黄瓜和鸡蛋，关系好象也不那么密切，其实搭配起来也不错，黄瓜爽口鸡蛋嫩滑，快手菜。食材：黄瓜1条，鸡蛋2枚。调料：盐2/3茶匙，胡椒粉2/4茶匙，菜油1汤匙，料酒1茶匙。操作步骤：一、黄瓜改块，不要太薄，把鸡蛋打散，加盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、菜油1汤匙和料酒1茶匙，打均匀；二、开锅，锅热加适 ...; 5187 次阅读|4 个评论热度 9

分享虾仁芦笋粒: rosejyy2000 2016-11-30 13:18; 买了一捆芦笋，够粗壮，用来炒肉挺好。食材：芦笋约300克，红菜椒1/2只，虾仁约100克。调料：盐1+2/3茶匙，胡椒粉1/2茶匙，白兰地1茶匙，糖1/3茶匙、麻油1/2茶匙。操作步骤：一、把芦笋摘去老的部分，将嫩的部分斜刀切粒，将虾仁切粒，加盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙和白兰地1茶匙抓腌，菜椒切粒；二、中火 ...; 4846 次阅读|2 个评论热度 9

分享牛肉生菜粥: rosejyy2000 2016-11-23 22:47; 回国时去茶楼或去吃早餐，大多都会点生滚牛肉生菜粥和脯汁猪肠粉，猪肠粉俺在家里是没法做到，但生滚牛肉粥还是容易做到的，刚好腌了些牛肉，买了包生菜，想起来就美，做好后就有口好吃的了。食材：生菜1棵，牛肉约75克，白粥1汤碗，香葱1棵，姜丝1撮。调料：苏打粉1/4茶匙，生抽2汤匙，胡椒粉2/3茶匙，玉米淀 ...; 2890 次阅读|2 个评论热度 3

分享排骨乱炖: rosejyy2000 2016-11-16 16:46; 冰箱里有几块大排骨，基本上是不能做为清蒸和生炒的原料，只好用来炖了，看了网上许多东北乱炖的贴，给了笔者启发，咱也可以乱炖呀不是？冰箱有啥就炖啥呗，但也不称敢东北乱炖，起了个名叫排骨乱炖呗。原材料：大排骨约450克，长土豆3个，玉米2条，架豆约300克，圆茄子1个。调料：甜面酱1/4杯，柱侯酱1满汤匙 ...; 6032 次阅读|2 个评论热度 8

分享虾仁玉米炒蛋: rosejyy2000 2016-11-13 19:12; 有句话叫瞎抯蛋，这回真的是把虾和蛋放在一起了，还自告备勇地加上玉米，让菜有点嚼头粗纤维，冰箱的东西这个配那个，反正顺手年拈来，能做就做，不产生毒素就行，呵呵。原材料：鸡蛋2枚，中型虾10只，玉米1/2杯。调料：盐1/2茶匙，胡椒粉2/3茶匙，玉米淀粉1/3茶匙，高度酒1/2汤匙，菜油1汤匙。操作步骤： ...; 5186 次阅读|4 个评论热度 6

分享甜豆炒鸡蛋: rosejyy2000 2016-11-7 12:54; 肚子饿，今天忘了把肉类解冻，随手就把不用解冻的快手速成的材料来说事儿啦，炒个鸡蛋很方便，但还想有些切菜，刚好有些甜豆，拿来和鸡蛋一齐炒啰，再加些洋葱，又爽又香。原材料：鸡蛋2枚，甜豆约100克，洋葱1/4个。调料：盐2/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，菜油1汤匙。操作步骤：一、把鸡蛋打散，加盐1/3茶匙、 ...; 6029 次阅读|0 个评论热度 6

分享农家菜椒炒牛肉: rosejyy2000 2016-11-2 09:54; 家里种了几种辣椒，今年很幸运，种的灯笼椒居然会变红，黄色菜椒也长得喜人，绿色尖椒也不甘落后，所以，把摘下的几种辣椒炒肉，观感十分诱人，口感也爽脆。原材料：红灯笼椒1只，黄菜椒3只，绿尖椒2只，牛肉约100克。调料：生抽2汤匙，苏打粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，菜油1汤匙，高度 ...; 6807 次阅读|8 个评论热度 9

分享黑糯米红枣粥: rosejyy2000 2016-10-26 13:14; 在国内买了两包黑糯米，不辞劳苦地背回了美国的家，感觉自己真是个吃货。秋天早已到来，红枣和黑糯米登场，其实都是为自己的馋找借口罢了。原材料：大红枣5颗，黑糯米2/3米筒，大米2/3米筒。调料：红糖适量。操作步骤：一、把材料量好，洗浄，红枣切半去核；二、放水约2/5锅；三、用煲粥porridge档再 ...; 4741 次阅读|2 个评论热度 5

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