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分享话梅凤爪: rosejyy2000 2017-4-14 09:01; 记得在国内时时去大排档，女儿和我都喜欢点话梅排骨和话梅猪手，既开胃下饭又不感到腻味，看着一锅凤爪，我们可以不发转个念，做话梅凤爪呢，应该不错吧。主料：冰冻凤爪450克。辅料：话梅5粒、姜5片、新鲜柠檬4片。调料：白糖1大匙、白醋1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、水淀粉1大匙、麻油1小匙。操作步 ...; 5137 次阅读|0 个评论热度 5

分享雪菜利马豆炒牛肉末: rosejyy2000 2017-4-12 14:33; 用自己腌的咸菜作饭，太放心了，无污染、无添加剂、无农药、无色素，是不是特有安全感呢？原材料：腌制雪菜75克、牛肉末200克、利马豆150克。辅料：蒜白1大匙、辣椒屑1小匙、葱花1/4杯。调料：生抽1大匙、白糖1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、料酒1大匙。操作步骤：我自己种的雪里蕻，长大了，割下来腌 ...; 5607 次阅读|0 个评论热度 7

分享腌制雪里蕻: rosejyy2000 2017-4-11 11:15; 我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。主料：雪里蕻约900克。自己种的雪里蕻：调料：海盐适量、八角2朵、花椒2小匙、小茴香1小匙、大茴香籽1小匙、二锅头1/2杯。操作步骤：一、把雪里蕻洗净、沥水 ...; 6861 次阅读|11 个评论热度 8

分享卤水椰菜（高丽菜）: rosejyy2000 2017-4-9 14:08; 看了吴秉承的卤高丽菜（椰菜），很感兴趣，我想啊，圆白菜它本身有丝丝的甜味，用咸蛋和卤水一吊起来，肯定很鲜美，果不其然，做好后迫不及待地赏了一块儿，那个叫鲜啊。原材料：包菜1/2个，卤水猪脚2 块。辅料：咸蛋1/2个，葱花1大匙，姜末1大匙，虾米约1/4杯，调料：卤水汁1/2杯、米酒1/4杯、胡椒 ...; 5869 次阅读|2 个评论热度 5

分享卤水猪脚: rosejyy2000 2017-4-7 12:23; 我做的卤水猪脚，好象是被动的，在看了吴秉承的卤水高丽菜（圆白菜）后，很吸引，因为此菜的配料提及到卤水猪脚，就先做卤水猪脚了呗，在卤的过程中也参考了阿基师的配方，真是皮亮汁靓，实话说，做好的卤水高丽菜，简直可以和卤水猪脚媲美，多汁爽口，老少咸宜。主料：猪脚500克。辅料：姜5片、长葱段8条 ...; 4544 次阅读|2 个评论热度 4

分享红烧豆腐: rosejyy2000 2017-4-6 09:32; 酱香味的菜特别好下饭，把豆腐煎靓煎脆特别吸汁，为了让豆腐和茄子味道不寡，放了咸猪肉吊味，好香的菜呀。主料：北豆腐450克、咸肉75克、茄子1条。辅料：蒜头2瓣、姜6片、香葱2条、红萝卜50克。调料：混合酱料2大匙、生抽1大匙、白糖1/2小匙。操作步骤：一、把蒜头和姜切片、咸肉切 ...; 7069 次阅读|6 个评论热度 5

分享木耳香炒蛋: rosejyy2000 2017-4-5 12:21; 这是从台湾大厨郭主义学的，这道菜健康素食有营养，取材方便味道香，家常菜肴很下饭，家庭主妇可效仿。主料：水发木耳1/2饭碗，鸡蛋2只，蘑菇片8只。辅料：辣椒干1只，速食土豆泥2大匙。调料：室温猪油1大匙、生抽1.5大匙、白糖1/3小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1/2大匙。& ...; 5791 次阅读|0 个评论热度 3

分享肉末蔬菜粒: rosejyy2000 2017-3-31 10:09; 前两天Triangle 肉末特价，我们很贪心，买了几盒，但总是有个去处，怎么做呢？还是从最简单的去做吧，来个肉末蔬菜粒，有肉有菜又下饭，既健康又养眼。原材料：猪肉末500克、青豆1杯、玉米1杯、芹菜粒1杯、红萝卜粒1/4杯。调料：姜末1大匙、蒜末1大匙、辣椒屑1小匙、花椒粉1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、盐2/3 ...; 4451 次阅读|2 个评论热度 5

分享铁锅咸肉饭: rosejyy2000 2017-3-30 17:50; 小时候用原始的搪釉砂锅煮饭，是烧柴的，有时也烧蜂窝煤，饭焦好香哦，电饭锅横空出世后用就上了电饭锅，有了压力锅后又用压力锅，现在用的是几功能集一身的电动压力锅了，群组里谈到铁锅煮饭，就跟风用铸铁锅煮一煮玩玩，效果甚佳，饭粒粒分明，不软不硬，加上肉菜一起煮又多了几分香味。原材料：大米 ...; 8093 次阅读|9 个评论热度 4

分享酱香土豆片: rosejyy2000 2017-3-29 15:20; 某日领导神神化化（神神叨叨）自己去削了三个长土豆，我问，您老想要怎么做，他说，没想过，你过来了，你做啦，哈哈。他倒是挺会推的，没办法啦，土豆都削好了，做吧，刚好那天的前一天自己也不知发了什么神经，做了一瓶综合味道的红烧酱，把好几种酱混合起来，现在刚好有用处了。做好后真是飘香满屋，久久不 ...; 5617 次阅读|4 个评论热度 5

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