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分享蒜香肉末雪里蕻: rosejyy2000 2017-12-26 13:46; 图片是上年的，雪里蕻是自己种的，因为忙别的事情，一直放在电脑里，如今有空发贴给大家分享，为区别以前数次做的肉末雪里蕻方法雷同，特加大蒜头用量，使菜品香上加香。材料：雪里蕻约180克、肉末约250克、蒜头6-8瓣、姜末1/2大匙、辣椒200克。调料：海盐3大匙、辣椒屑1大匙、生抽3大匙、白糖1/2 ...; 8728 次阅读|2 个评论热度 7

分享【家庭美食】鱼丸蔬菜火锅: tangzhx2017 2017-10-2 05:18; 主料：鱼丸、海鲜棒、金针菇、茼蒿、干豆腐丝、猪肉片、熟鹌鹑蛋辅料：微辣型火锅底料、水做法： 1、先将多功能锅内倒入火锅底料，加入适量水，放入切好的薄肉片，盖上锅盖，用猛火煮，直至肉片熟； 2、在锅中放入鱼丸、海鲜棒、熟鹌鹑蛋、干豆腐丝，继续 ...; 6913 次阅读|2 个评论热度 4

分享【家庭美食】腌茧蛹: tangzhx2017 2017-9-21 08:34; 主料：茧蛹、白菜、葱辅料：盐、味精做法： 1、先将锅中加入适量水； 2、将茧蛹放入锅中，加中火，直至茧蛹煮熟，捞出放入比较大的器皿中； 3、将白菜、大葱切成竖条状； 4、将切好的白菜、葱条放入装有 ...; 9629 次阅读|2 个评论热度 3

分享【家庭美食】糖炒鸡翅: tangzhx2017 2017-9-19 07:56; 原料：鸡翅、白糖、姜丝、葱花、酱油、味精、盐做法：1、将鸡翅洗净，放入水中煮至九分熟，捞出； 2、用葱花、酱油爆锅，然后放入适量白糖以及姜丝做成浓浓的汤汁； 3、将已经九分熟的鸡翅放入浓汤汁中翻炒，直至炒熟； & ...; 4098 次阅读|5 个评论热度 3

分享【家庭美食】水煮小海螺: tangzhx2017 2017-9-18 09:33; 做法： 1、将小海螺冲洗干净； 2、放入锅中，加上凉水，放入葱、姜、少许盐等作料； 3、中火加热； 4、锅中水沸腾之后，大约10分钟，用漏勺将海螺捞出放入器皿之中，此菜即告完成。吃法：用大头针将螺壳中的肉挑出即可食用。 ...; 5303 次阅读|0 个评论热度 5

分享糖醋菠萝排骨: rosejyy2000 2017-8-5 09:43; 糖醋排骨是家喻户晓的菜，再配上菠萝，可以解腻，配上菜椒，以增观感。不妨秀一秀给大家看看。主料：排骨约350克，红椒1/2枚、绿椒1/2枚、黄椒1/2枚、菠萝约300克、洋葱1/4个、香葱1棵。腌肉调料：生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。炸前调料：玉米淀粉1/2杯、蛋白1/2只量。芡 ...; 5663 次阅读|4 个评论热度 8

分享碧翠豆腐羹: rosejyy2000 2017-7-21 10:35; 此菜材料十分简单，又容易上手，而且老少咸宜。主料：北豆腐450克、青豆1杯、利马Lima豆2/3杯、罐头鸡汤400ml。调料：盐1小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙。操作：一、把豆腐切丁；二、锅放水，放盐1/2小匙，水开后下豆腐焯水，捞起滤水，水不倒掉再烧开；三、把青豆和利马豆焯熟；四、把鸡汤烧开 ...; 5613 次阅读|4 个评论热度 8

分享红酒牛肉: rosejyy2000 2017-7-11 11:13; 红酒牛肉，那个香啊，也不妨提一提放酒的时间，很多人以为用红酒炖牛肉时锅里飘出来的味很香，没错，那是红酒挥发出来的香气，但时间过后酒味就走了，笔者想还是在临出锅时放更为合理。这道菜有肉有菜，如果单是肉，就显得比较单调，配菜也比较灵活，可配西兰花、菜心、白菜和其他与牛肉不相沖的蔬菜。主要食 ...; 7035 次阅读|4 个评论热度 6

分享照烧鸡肉盖浇饭: rosejyy2000 2017-7-5 13:52; 我们这边的超市亚洲人展柜比较多TERIYAKI （照烧酱），所以，在国外家里远离中国人超市的家庭，多数都用TERIYAKI 来做烧烤调料，笔者本来也用李锦记的叉烧酱和排骨酱，毕竟有用完的一天，改用了照烧酱，味道也十分好，好多美国朋友也喜欢。主料：大型鸡腿肉2块、西兰花1/2大朵、红尖菜椒2枚、青椒1枚、香葱1 ...; 7107 次阅读|0 个评论热度 7

分享猪颈肉炒玉米四季豆: rosejyy2000 2017-6-26 09:53; 此菜材料信手拈来，就着冰箱来做菜，笔者时不时买些咸肉，待做菜时做为调味和增香也不至于味寡，咸肉带皮，吃起来有嚼劲，菜又咸香下饭，操作也简单。主料：咸肉约75克、四季豆约1量杯、玉米约1量杯。辅料：蒜头2粒、豆豉1大匙、青蒜叶2瓣。调料：盐1/2小匙、白糖1/4小匙、白酒1/2大匙。操作：一、把 ...; 5910 次阅读|0 个评论热度 3

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