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分享 《江南小菜》—— 酥三香， 马来小鱼干炒花生

江南烟雨 2012-12-28 05:41

1。冷油入花生小火炒到刚断生， 盛出沥干油，备用。 2。马来小鱼干倒锅中剩油， 小火翻炒至近干倒入花生 3。加入白芝麻（烤过的）翻炒均匀，装盘即可。 配任何的啤酒 谢fenyan 赐名“— 酥三香”

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分享 《江南小菜》——泰式海鲜沙拉

江南烟雨 2012-12-26 19:53

泰式海鲜沙拉（图片是以前的） 调料：橄榄油，鱼露，大蒜，柠檬汁，糖，鲜辣椒。 海鲜：虾仁，八爪鱼，鱿鱼，海红等，烫熟。 蔬菜：中国芹菜，甜椒，香菜，洋葱等。注意颜色搭配。 配 Peter Lehmann 的Eden Valley Riesling ...

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分享 《心芽》--姑嫂圣诞节厨艺分享

心芽 2012-12-25 18:24

2012 圣诞节 自家宴请派对的食物. 全部食物由二个嫂嫂一个小姑合作 自制 ，希望给喜欢厨艺的朋友们在 餐桌上多一份参考 . 桑格利亚汽酒 Sangria 油爆虾 油面筋塞肉，菜心底 熏鱼 ...

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分享 姑嫂厨艺--感恩节中西大餐

心芽 2012-11-22 20:26

向屏幕前的您及您的家人，问一声好，说一声感恩，祝贺您们每一天吃得下，睡得香，笑得出 。 全部食物自制 熏火鸡 — 内塞六宝（香菇，栗子，虾米，香肠，洋葱，糯米） 冬瓜产于自家菜园子 冬瓜盅 — 内放鸡肉，虾仁，海参，干贝 笋 ...

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分享 **10分钟煮粥小窍门**

心芽 2012-9-19 10:07

将白米洗净，放到小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成冰块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的白米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出黏糯浓稠的粥了，而且营养还不会流失。这到底是怎么个原理呢？白米浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把米撑裂。有裂纹的米 ...

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分享 **姑嫂厨艺-父亲节早餐**

心芽 2012-6-17 10:08

向屏幕前的你及你的爸爸，问一声好，祝贺你们每一天吃得下，睡得香，笑得出。 全部食物自制

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分享 美食+艺术=Morimoto

纽约桃花 2012-6-7 16:14

从国内来的开艺术画廊的朋友请我们一行人到纽约下城吃饭，事先不清楚名字，到了一看才知道原来是大名鼎鼎的 Motimoto 。 没带相机，只好继续用我的 iphone 拍摄此次的美食之旅，总比没有记录的好！其实不是我不想带相机，只是不好意思，总不能与朋友相聚的时候还拍食物，太不给面子了 ...

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分享 纽约Meat Market的回顾与美食

纽约桃花 2012-4-27 08:45

多年不见的老朋友从台湾过来，下榻在下城的新式酒店，便决定在附近地区吃饭见面，于是选择了位于西村 meat market （纽约肉市场）的那间非常潮的的 Standard Grill 。 说到 Meat Market ， 我不得不说点关于它的历史。尽管那里现在已经是纽 ...

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分享 《心芽》-凉拌黑黄绿

心芽 2012-4-22 21:12

用料：黑木耳，珍珠姑，小黄瓜（分量多少随意） 做法：黑木耳水发后，锅中水煮开后，放入黑木耳煮几分钟，捞起。 珍珠姑洗干净，锅中水煮开后，放入珍珠姑煮几分钟，捞起。 ...

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