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分享《江南小菜》---豆豉（蒸）西施骨: 江南烟雨 2013-4-14 00:24; 1，西施骨洗净，用黑胡椒粉，白胡椒粉，盐和白葡萄酒拌匀。放冰箱腌过夜。 2，腌过的西施骨排入大碗中，撒上洗净的豆豉和红辣椒丝。 3，水开后入蒸笼，大概蒸40分钟。; 6214 次阅读|17 个评论热度 11

分享《江南小菜》---美味无敌的自制煎饺: 江南烟雨 2013-4-13 01:05; 和面肉末拌上味拌上切碎的马齿苋擀皮包好的饺子锅中放少许油，油热，排入饺子加盖，煎2-3分钟加水，加盖煮到水近干。出锅装盘看看内部 ...; 8056 次阅读|45 个评论热度 16

分享大餐小吃, 墨西哥家常菜也吹艺术风: 纽约桃花 2013-4-12 13:34; 来到这家叫做 coyote flaco 的墨西哥风格的餐馆纯粹是误打误撞，一点没有心理准备，只是在附近办事的时候肚子饿了，想吃饭，于是凭眼缘走进了这家看上去干净整齐的小店。一进去，看到满屋子阳光透射过遮掩住整座屋子一半的玻璃窗洋洋洒洒地满地，反射着几张桌椅碗碟那种红红绿绿的色彩，我就有一 ...; 11016 次阅读|19 个评论热度 19

分享《江南小菜》---南瓜花镶肉: 江南烟雨 2013-3-14 15:48; 今年太干，南瓜没有几个，但南瓜花开了不少，于是想着法吃南瓜花。花粉产自各种植物的花朵，所以花粉的种类有很多，功效也都各不相同，但是一般的花粉都具有一些源植物的作用。但是不管是什么花的花粉，它都是一种很好的保健品，有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品，可以美容抗衰老，能够 ...; 10897 次阅读|44 个评论热度 24

分享《江南小菜》---韭菜炒虾仁: 江南烟雨 2013-3-11 15:37; 韭菜炒虾仁是一道美味的家常菜，又有滋补的功效。现录在下面和大家分享， 1．采收的韭菜洗净，切小段备用。 2．虾仁用盐，白葡萄酒，姜粉，白胡椒粉腌30分钟。 3．腌过的虾仁下沸水锅烫熟，用冷水冷却后控干水分。 4．炒锅下油加盐，油热下洗净切段的韭菜，炒至8份熟。 5．下烫熟的虾仁和辣椒丝，炒 ...; 10455 次阅读|28 个评论热度 17

分享《江南小菜》---苦瓜镶肉: 江南烟雨 2013-3-10 19:42; 1。肉糜拌上料（白葡萄酒，盐，白胡椒粉，一点淀粉，一点糖，切碎的辣椒），调匀。 2。苦瓜洗净，切段，去除籽，塞上肉糜。 3。油锅煎塞了肉的苦瓜段，两面都煎一下。 4。锅这加酱油，水，糖，辣椒，煎过的苦瓜段，盖上锅盖烧20分钟左右，装盆即可。 ...; 5963 次阅读|28 个评论热度 19

分享《江南小菜》---肉包子（今天的夜宵）: 江南烟雨 2013-3-5 06:08; 一盘肉包子一个肉包子半个肉包子; 5171 次阅读|35 个评论热度 16

分享元宵节的高潮就是这一碗桂花汤圆！: 纽约桃花 2013-2-24 13:14; 与朋友相聚的最大好处就是美食，高朋满座，把酒言欢的喜庆是无以伦比的。那天，我们选择了纽约中城的江浙美食绿杨村（ EVERGREEN SHANGHAI RESTAURANT LOUNGE ），就是想着江浙美食的清淡与爽口，因为在座的有上海人，也有像我这样的上海后裔，更有喜欢 ...; 11612 次阅读|14 个评论热度 21

分享《江南小菜》----炒豇豆和煎饺请红酒兄鉴赏: 江南烟雨 2013-1-26 16:44; 和红酒兄有个小约，若李娜赢，为红酒兄炒盘豇豆。现李娜惜败，但两度意外受伤倒地，仍苦战三盘，虽败犹荣。所以这盘豇豆还是得上，并加两盘煎饺，请红酒兄一并笑纳！; 7739 次阅读|35 个评论热度 14

分享 [纽桃]浅尝北京宅门菜的精致: 纽约桃花 2013-1-12 16:09; 夏天北京之行印象最深的美食之一就是号称北京宅门菜的那家小馆，从复古的装饰到菜肴的精美，让人过目不忘。虽然吃的感觉未必有看的好，但如此充满中华美食的讲究和强调所营造的气氛和感觉仍然让人留连忘返。我一向认为，好的餐馆不仅仅在菜肴上面，也在所营造的风格与气氛上面，即便是最简约的风格也应有它独一无二的气 ...; 11435 次阅读|58 个评论热度 32

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