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分享辣椒素: 阿彭 2013-7-29 19:43; 现在，也许在你身边，也许在你嘴边，就有一个活生生的"军火库"！一不小心，就可能引爆，让你立即变得精力无限，开始活蹦乱跳，吱哇乱叫！这到底是怎么回事？可怕的辣椒素毫无疑问，你一定曾经和这个"军火库"——辣椒打过不止一次交道。著名的"警用催泪喷射器"（催泪弹）、"防狼喷雾"，以及"辣椒水"等等都 ...; 6147 次阅读|2 个评论热度 12

分享《后花园农事》——马兰头: 江南烟雨 2013-7-27 06:34; 马兰头属菊科，多年生草本植物。【性味】凉，辛。【功用】清热解毒，利湿消食。马兰头有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效，马兰头有治疗吐血、衄血、血痢、崩漏、创伤出血的作用，孕妇慎服马兰头。马兰头的花是有点紫色的菊花似的小花。马兰头可食部分为其地上部 ...; 8363 次阅读|15 个评论热度 14

分享冬瓜汤: 小雪初晴 2013-7-14 22:09; 冬瓜汤清鲜滋润清热瘦身冬瓜将是三伏天的当家菜哦 , 简单 , 方便 , 美味 . 冬瓜性寒味甘，有清热解暑，去湿利尿，减肥瘦身的作用。平时冬瓜就是夏日家常菜的最佳原料食材的选择，所以在这头伏天就拿冬瓜当主料炖锅汤喝着清热，而冬瓜煮汤水润淡味，应 ...; 6127 次阅读|4 个评论热度 6

分享纽约的家庭美食厨房: 冲儿 2013-7-14 09:37; 再过两天就要回北京了，听说北京如今打不开中文网网页，所以一段时间就要和博友们说再见了。为了少留遗憾，现将纽约期间自制的美味留给大家，够朋友和哥们儿一段时间的酒菜了。在北京要吃龙虾就是奢侈，可是在纽约吃龙虾不过是一道好一点的菜肴，最近纽约的龙虾丰收，价格就格外便宜，凉拌龙 ...; 11988 次阅读|16 个评论热度 23

分享《江南小菜》——美味健康的萝卜缨子包子: 江南烟雨 2013-7-14 04:27; 萝卜采收后，摘下叶之洗净。焯水切细，和肉，调味拌匀做成馅。然后就是做包子啦，蒸包子啦，吃包子啦等俗事了。配上些生萝卜片就更佳了。; 4391 次阅读|18 个评论热度 12

分享《江南小菜》——星期天奢侈点，早餐加两菜: 江南烟雨 2013-6-29 19:01; 8642 次阅读|29 个评论热度 23

分享《江南小菜》——小菜三碟泡饭一碗: 江南烟雨 2013-6-28 19:08; 收获洋姜后做了些泡菜之外，还做了些酱菜，加上几个月前用鸡蛋腌的咸蛋凑上小菜三碟。上海人习惯吃泡饭，于是就有了这小菜三碟泡饭一碗。山珍海味虽好，酱菜泡饭也是不错！; 14622 次阅读|39 个评论热度 22

分享大胃王的下场：冠军级吃货可期的死期: 君子试味 2013-6-27 09:36; （一）好友「今又是」日前著有博文一篇，畅谈美国体育疯狂刺激的林林总总，但是「红酒」发现，他没有把其中最疯狂最刺激的一项比赛收进文中。今天「红酒」要写的即是被今兄忽略的「遗珠」：「竞吃比赛」（ Food Eating Contest ...; 16879 次阅读|53 个评论热度 21

分享不要以为放了辣椒就是泰国菜: 江南烟雨 2013-6-24 04:57; 在上海时，某日在一以妃为名的泰国菜馆吃午饭。点了一个沙拉和一个泰式蒸鱼。泰国的沙拉是很有些名堂的。一般以青木瓜为主料，加捣碎的调料混制而成，英文可能叫Market salad。很辣，但有甜酸相辅佐，配合得极好。下图就是当日的沙拉，用一个字描述，差。用两个字，极差！这个妃的沙拉是很辣，但放了辣椒就是泰国沙拉吗 ...; 6356 次阅读|14 个评论热度 14

分享《江南小菜》——荠菜馄饨: 江南烟雨 2013-6-23 04:19; 自己种的荠菜，采收后洗净。开水烫一下，待冷，切细。肉馅加切细的香菇，黑木耳，荠菜，油，麻油，盐，少许糖，白葡萄酒拌成馄饨馅。汤是用鸡和猪腿骨熬成。周末，顺便上个红烧蹄膀。 ...; 10045 次阅读|27 个评论热度 23

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