分享 葱香肉末酿辣椒
rosejyy2000 2016-5-15 10:04
葱香肉末酿辣椒
当时刚收到辣椒,有些已经变红了,晒了辣椒干,有些还是绿的,想来做酿辣椒也不错,刚好也有些在超市买的小红椒,也酿了肉,有红有绿才感觉鲜艳夺目。此贴为刚收获辣椒时发的,旧贴,在这里秀一秀。 原材料: 绿尖椒 4-6只 小甜椒 4-6只 猪肉末 约100克 葱 1根 调料: 生抽 适量 盐 适量 ...
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分享 可乐鸡翅
rosejyy2000 2016-5-15 09:38
可乐鸡翅
今天又唱重弹调,好听就是靓歌谣。桥唔怕旧,最紧要受。是的,好多家常菜,都是经常轮流做,家人喜欢,老菜也吃得津津有味,可乐鸡翅,相信在网上也有不少关于它的贴,可见它的受欢迎程度还是蛮高的。需要说明,此菜偏甜些,但还是十分入口的。 原材料: 全鸡翅 6-8只 可口可乐 约200ml 姜& ...
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分享 酥炸荷兰小土豆
rosejyy2000 2016-5-14 09:49
酥炸荷兰小土豆
在超市,偶尔看到卖蔬菜的柜上有荷兰小土豆,包装写明免削皮,很小巧可爱,买一袋试试,回家后便开始折腾了,用个小锅炸,然后蘸上淮盐,细细的嚼,仿佛有股淡淡的奶香,粉而不干。 原材料: 荷兰小土豆 1/2磅 鸡蛋 1只 调料: 玉米淀粉 适量 面粉 适量 五香粉 1 ...
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分享 豆角咸瓜粒煎蛋饼
rosejyy2000 2016-5-13 09:32
豆角咸瓜粒煎蛋饼
酸豆角是自己腌制的,搭配上爽脆的罐头咸腌黄瓜,加两三只鸡蛋,就可配成一菜了,没有高级贵价的材料,也不需太过于装饰,味道咸鲜、口感爽而带有腌豆角的特殊香味,朴实自然。 原材料: 鸡蛋 2只 腌酸豆角 约50克 罐头酸黄瓜 约50克 调料: 盐 适量 糖 适量 胡椒粉&n ...
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分享 家庭腌咸蛋
rosejyy2000 2016-5-13 09:16
家庭腌咸蛋
咸蛋在家乡,很容易买到,从来没想过我自己腌,但现在随着国内假货和劣货充斥着市场,大家也可能会考虑自力更生,这样吃起来就放心安全了。但我们住在国外的,离华人市场又太远,家乡味道的烹饪材料,不得不自己动手。但住在“白色恐怖”区,找不到鸭蛋,只能用鸡蛋代替了,有怪莫怪。 原材料: ...
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分享 苦瓜煎蛋
rosejyy2000 2016-5-12 11:39
苦瓜煎蛋
又提到苦瓜了,是啊,收了几条苦瓜,又在显摆了呗,自己种的就是好,肥水足,爽、脆,虽然个头不算大,但吃得放心,用来煎蛋、炒牛肉、凉拌,都是很好的吃法。不过有些网友说苦瓜苦,就没必要在别人的贴子叫了,顾名思义叫苦瓜,没一点苦就不正常了,还是那句,对俺的有关苦瓜贴,不喜勿入、轻松飘过。 ...
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分享 菠萝咕噜肉
rosejyy2000 2016-5-12 11:27
菠萝咕噜肉
对着菠萝,就会想起咕咾肉,最近在亚马逊买了个菠萝切割器,39刀左右,免运费,想试试锋芒,用起来真是很方便,将菠萝的两头切去,用切割器稍用力顺着方向旋转就可以了,完成后菠萝的外壳是两头穿的筒形,放在碗或碟子上,一样可以用来装饰咕咾肉。 原材料: 猪肉 约半磅 菠萝 约1/3个 洋葱  ...
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分享 咸豆炒小瓜
rosejyy2000 2016-5-11 09:37
咸豆炒小瓜
偶然从百度上知道原来zucchini 西葫芦就是云南小瓜,以前一直对不上号,自从知道后特地买了两个西葫芦再试,果然口味很相似,炒起来也是脆脆的。西葫芦,是配炒肉片的佳选,用有味的佐料请炒,很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢,看来明年要种它几棵。 原材料: 西葫芦(小瓜) 1个 咸腌四 ...
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分享 尖椒炒猪耳
rosejyy2000 2016-5-11 09:17
尖椒炒猪耳
正所谓人会变,月会圆,马骝变人猿。小时候不吃芹菜菠菜,长大后吃不厌,以前不吃猪肠猪耳猪尾巴,现在反倒满大街去找,您说怪不怪?以前猪耳咱从没碰过,更别说去做了,可现在还美味起来了。再提一提就是领导很怕见鱼头虾头鸡头,更别说猪头猪耳了,心里总想整蛊整蛊他,等这么一天带他去皇上皇,瞅瞅那些腊鸭腊 ...
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分享 玉米苹果红萝卜汤
rosejyy2000 2016-5-9 09:51
玉米苹果红萝卜汤
按粤人叫法呢,会叫玉米苹果红萝卜水,就象叫竹蔗马蹄水一样,是平时当水喝的,不放任何油盐,但有些童鞋为哄小孩喝会放少许糖,但本人建议免糖为好,本身苹果就会散发出糖分,凡是凉茶、日常煲的竹蔗马蹄茅根水等,就连小儿七星茶,不放糖为好,放糖会降低药效。记得女儿小时候常喝的小儿七星茶,本人都是买药材 ...
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