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分享土豆饼 Hash brown: rosejyy2000 2016-6-22 10:07; 很喜欢吃土豆饼，广州人叫薯仔饼或薯饼，在麦当劳早餐的土豆饼不错，超市也有冰冻的卖，只要想吃时只要烘焙加热就可以了，但爱折腾的我，很想自己从头到尾做，于是就开始搞配方。先前是用一个中土豆来试，把土豆刨成细丝，加上面粉和玉米淀粉，也不是不行，肯定能成型，但就是太糯太软了，后来又再改成用大孔的金 ...; 6370 次阅读|8 个评论热度 6

分享肉末雪里蕻: rosejyy2000 2016-6-21 09:59; 上年买了两包雪里蕻种子，今年种成了，摘了些用来炒肉末，感觉很不错，此菜十分下饭，也可算是有肉有菜叫吧，呵呵。材料：雪里蕻约2磅猪肉末约1磅腌辣椒末约1满汤匙泡椒末约1汤匙调料：盐适量黑椒粉 1茶匙花椒粉 1/2茶匙糖 1茶匙生抽 2汤匙操作步骤：一、把择下 ...; 5632 次阅读|1 个评论热度 5

分享家常美味豆腐: rosejyy2000 2016-6-20 09:39; 这菜其实没什么特别的，很家常，主要是与大家分享先泡豆腐再煎的方法，家里做的鱼肉、鸡肉和鸡肉等，吃剩下的肉汁可以用来泡豆腐。如果没有现成的肉汁，也可以现时放调料兑汁，泡过一段时间后放在平底锅里煎即可。材料：豆腐　1磅调料：蠔油　约2汤匙生抽　约2汤匙盐　1茶匙+ 糖　1茶匙 ...; 6986 次阅读|5 个评论热度 8

分享自制玄米茶: rosejyy2000 2016-6-20 09:36; 有一次和女儿去吃寿司，每位配一小包玄米茶，日式的，冲起来很香，由于好奇心，打了纸包后原来是绿茶叶和炒米，回家后上网查了资料，玄米一般指糙米，很多说法都是用糙米炒过，再与绿茶叶一起冲的。用来解渴消署会是个很不错的选择，毕竟绿茶是去腻，降脂、提神、利尿的功效，加上炒米，也能使茶性温和些，从中也 ...; 4600 次阅读|3 个评论热度 5

分享香煎土豆片: rosejyy2000 2016-6-19 10:29; 有一次回国去看望朋友，他们家基本吃斋，女主人给做了一道菜是煎土豆，很香很下饭，十分欣赏，回家后就凭着回忆味道做了几次，真的很不错。对于吃斋的朋友，或许也是一个好选择，我等这些吃肉的，时不时吃吃斋，也很不错，何况土豆是老美的常见菜呢。材料：长土豆 4个调料：生抽适量蠔油 1汤匙 ...; 3413 次阅读|3 个评论热度 6

分享菠萝喼汁排骨: rosejyy2000 2016-6-19 10:26; 菠萝入菜很美味，很下饭，酸酸甜甜的，但有些朋友会感觉菠萝吃起来嘴会痒，这个不用担心，当作水果吃或作入菜时，也可以在下锅前用盐水冲洗一遍，盐水的咸度以用舌尖尝试稍觉偏咸即可或一饭碗水用大半茶匙盐搅拌均匀即可，还有一个效果时会感觉用盐水冲过后会感觉比没冲过的味道稍感甜一些。当然，也可以用罐头菠 ...; 7568 次阅读|2 个评论热度 4

分享粤式肠粉: rosejyy2000 2016-6-18 09:56; 好久没吃到家乡味的肠粉了，偶然在美国人超市见到粘米粉，太高兴了，以后做肠粉蒸糕，就不用千里迢迢到华人超市买了。为了验证一下美国人的粘米粉品质，特地做了肠粉，效果很好。这次做了斋肠和牛肉肠，一并介绍。原材料-粉皮粘米粉4汤匙菜油1汤匙玉米淀粉1汤匙水12汤匙原材料-馅：水发云 ...; 3770 次阅读|1 个评论热度 4

分享凉拌佛手瓜: rosejyy2000 2016-6-17 09:19; 一时好奇心重，看见超市里有些不认识的瓜，很便宜，顺手拣了一个回家，感觉形状有点特别，查过字典，原来就是传说中的佛手瓜，嗨。切开后尝了一块，感觉除炒肉和清炒外还可以凉拌，感觉真不错呢。原材料：佛手瓜1个红萝卜1段洋葱1/8个蒜瓣1瓣调料：盐适量糖1/4茶匙香醋1汤匙花椒 ...; 3497 次阅读|0 个评论热度 3

分享猪肘片炒甜豆: rosejyy2000 2016-6-16 09:48; 在超市买几块咸猪肘子，解冻后叮熟切片，用来下酒很不错，也可以用来炒菜，有嚼劲，很爽口。原材料：咸猪肘1块雪豆约300克新鲜辣椒1只调料：盐1/2茶匙白兰地1汤匙胡椒粉1/4茶匙细砂糖1/8茶匙操作步骤：一、把猪肘子叮热，切片，锅放油约1汤匙，放猪肘片在锅里爆香，不用洗锅 ...; 3052 次阅读|1 个评论热度 3

分享香爆豉椒四季豆: rosejyy2000 2016-6-16 09:44; 四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一，很爽口，无论是清炒还是配其它材料，都美味。原材料：四季豆约300克豆豉1汤匙干辣椒4只蒜瓣4瓣调料：糖1/2茶匙盐适量料酒1汤匙操作步骤：一、把辣椒切成段、蒜瓣、豆豉切成茸；二、把四季豆斜刀工成粒；三、把四季豆焯水至断生，焯水时 ...; 3305 次阅读|3 个评论热度 5

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