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分享清热白瓜汤: rosejyy2000 2016-8-8 15:58; 晒了白瓜干，自然就会谈到煲白瓜汤了，又收了几条新鲜白瓜，尝试着与白瓜干一起煲，加几粒圆肉，使汤稍有滋味。原材料：新鲜白瓜2条，白瓜干1把，圆肉5粒。操作步骤：一、置一大锅，放贆半锅水，把白瓜切成扁柆形入锅，加圆肉和白瓜干；二、大火烧开水，改成小火，盖盖子，烧约1小时；三、开盖，慢火 ...; 5476 次阅读|10 个评论热度 3

分享香草虾仁: rosejyy2000 2016-8-5 09:33; 清清的香草味，很能去除冰冻虾腥，给菜带来诱人的香味，此菜操作也简单，即使是厨房初学者做它也没问题。原材料：冰冻中型虾仁12只，西兰花1/2大朵。调料：腌虾：迷迭香1/4茶匙，百里香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，白兰地2茶匙。炒菜：胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙。操作步骤：一、 ...; 4086 次阅读|5 个评论热度 4

分享简易软底披萨: rosejyy2000 2016-8-3 08:33; 时不时会翻Chef John的博客，真的有不少启发，跟着他做菜，好多新主意。就拿这个软底饼披萨来说，很容易地解决了做饼底的问题，用稀面团做饼底，吃起来松软，烤起来快速，合适老人小孩和牙口不好的童鞋。原材料：8英寸，2个。面团：全能面粉1.5杯，清水1杯，酵母1/2茶匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，橄榄油1汤匙。 ...; 3785 次阅读|0 个评论热度 3

分享西柚茶排骨: rosejyy2000 2016-8-2 10:15; 可能有童鞋要问，西柚茶怎么和排骨抯到一块去了呢？其实就是用浓缩的西柚茶蜜做排骨啰，这个很容易理解了吧。原材料：排骨约400克，西柚茶蜜2满汤匙，姜丝1撮。调料：红糖2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，白醋2汤匙，玉米淀粉1汤匙。操作步骤：一、排骨冷水落锅，开火，焯至血渗 ...; 4101 次阅读|2 个评论热度 3

分享自制红翻天剁椒: rosejyy2000 2016-8-1 09:44; 说是剁椒，现在不用手剁了，用料理机Blender处理很方便，种的辣椒成熟了，不断地变红，于是就分期分批地摘下做剁椒，自己做的剁椒，不加色素和添加剂，可放心食用。原材料：红辣椒7条，蒜头4粒，姜1块。调料：盐2汤匙，二锅头1/4杯，糖1茶匙。操作步骤：一、把摘下的辣椒洗净风干；二、把辣椒切成段放入 ...; 9170 次阅读|2 个评论热度 7

分享白吐丝: rosejyy2000 2016-8-1 09:41; 好想做吐丝很久了，就是下不了决心，因为领导每星期去超市，都忘不了买一袋吐丝，俺再做，肯定吃不完，就浪费粮食了。刚好昨天领导发现他宝贝吐丝的袋子被老鼠咬穿了，里面的面包嘛，自然就不敢吃了。俺自告奋勇的要求做吐丝，看他有点半信半疑的象子，很好笑。中种面团：高筋面粉220克（1 1/2cup+1TBL），面包 ...; 3435 次阅读|3 个评论热度 5

分享砂锅葡萄酒炖鸡: rosejyy2000 2016-7-31 12:14; 鸡翅怎样做都好吃，加白葡萄酒炖，真是香上加香。原材料：鸡翅12块，葡萄酒4汤匙，姜茸1/2汤匙，蒜茸1/2汤匙，葱茸1/2汤匙，香菜数片，葱花1撮。调料：生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙。操作步骤：一、把鸡翅浅炸；二、砂锅置炉上，记住先放油，不要让锅干烧，开中火，把锅 ...; 7001 次阅读|4 个评论热度 7

分享咖喱虾仁: rosejyy2000 2016-7-28 09:00; 在超市买了盒咖喱，味道很香，时不时用来做肉和豆腐，今天试试做虾仁，感觉也挺好。原材料：中型虾约15只，大洋葱1/4个，咖啡膏块约12克，椰奶1/4杯，蒜茸1/2汤匙，洋葱茸1/2汤匙，鸡汤1/2杯。调料（一）：盐1/4茶匙，烈酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。调料（二）：面粉1.5汤匙，黄油1.5汤匙，辣椒屑1/2汤匙，盐 ...; 5355 次阅读|2 个评论热度 4

分享 Homemade Country Style Biscuit: rosejyy2000 2016-7-28 08:55; 领导特发奇想，咿咿哇哇地嚷着要吃Country Style Biscuit，并在我在图片上签上他的大名，我说，是我做的，凭什么写你的名啊？他答曰：这是我的主意。哇，这也成啊？随即大叫：好好好，怕了您老人家了。我临时手头没方子，只得到网上查，网上的方子各说不一，但大同小异，但最共通的一点是容易做，材料不复杂。于 ...; 5009 次阅读|4 个评论热度 4

分享豉椒农家菜: rosejyy2000 2016-7-27 08:52; 之所以叫农家菜，都是本人种的，即收即炒，好爽好鲜。原材料：架豆约1/2磅，苦瓜1条，白瓜1条，辣椒1只，蒜茸1汤匙。调料：豆豉1汤匙，盐2/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙。操作步骤：一、把架豆切段，焯水后滤水，苦瓜和白瓜切片；二、豇豆剁碎，辣椒切圈，开火，锅热加油，倒入豆豉、蒜 ...; 5218 次阅读|6 个评论热度 8

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