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分享咸肉蒜叶炒豆干: rosejyy2000 2023-4-30 15:29; 自从买了豆干压力盒，吃豆干就不成问题了，自己做自己放心，豆干除做菜外还可以做消口零食，从些做菜又多了些选择了。主料：豆腐干约400克、咸肉约200克、大蒜约200克。配料：蒜头2瓣。调料：精盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4小勺、白酒1/2大勺。烹调过程：一、把豆干和咸肉切条、大蒜切片 ...; 4426 次阅读|0 个评论热度 5

分享砂煲红咖喱焖鸡翅: rosejyy2000 2023-4-30 15:24; 咖喱鸡焖土豆是一道家常又下饭的菜，在超市买了一包红咖喱酱，一时不备整鸡剁块，就用鸡翅来代替，用砂锅焖，中途不换锅，一煲到底，看见做好了的菜，想起锅友常提到了三个字：饭遭殃。主料：鸡中翅带尖5副、长土豆4枚。辅料：姜末1/2大勺、蒜末1/2大勺、红葱头2粒。调料：袋装红咖喱1袋、普 ...; 4434 次阅读|0 个评论热度 4

分享啫啫牛仔骨: rosejyy2000 2023-1-22 21:18; 广东人喜欢吃啫啫菜，如啫啫鸡、啫啫大肠、啫啫田鸡和啫啫豆腐等，有瓦煲有骨骨，于是就整煲啫啫牛仔骨。主料：牛仔骨约400克。配料：洋葱1个、红葱头1个、香葱1棵、生姜1块、青椒1条、蒜头5瓣。腌制调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、白酒1大勺、混合胡椒粉1/2小勺、花椒粉1/2小勺、玉米淀粉1/2大勺 ...; 3987 次阅读|0 个评论热度 5

分享姜葱炒鸡翅: rosejyy2000 2023-1-21 18:23; 要想鸡翅容易入味和熟透，一般都在翅膀背面斜划一至两刀，也有的在翅膀的两条骨之间划开，还有一种用的办法是在鸡翅两骨之间剁开成一长条，也可以试试，入味与易熟的要求都能达到。鸡翅腌制：鸡翅5块、翅尖5块。辅料：姜片约1大把、红葱头4粒。调料：生抽2小勺、胡椒粉1/3小勺、味啉1小勺、白酒1小 ...; 4063 次阅读|1 个评论热度 5

分享发小故事：为吃怡糖掉锅里（1）: 黄河魂的博客 2022-12-5 00:10; 　　哈哈，发小的故事总是那么难以忘记。那是大约六七岁的时候，永和食品加工厂就在我们学校边上。放学时或直接经过，或玩耍路过，那食品的香气总是很远就闻到了。食品厂是国营小企业，厂长都是商业局任命的，十几个工人的厂子，有十几种食品：饼干、煮饼、月饼、糖饼、油饼、沙琪玛、怡糖、点心等。我大舅温玉明 ...; 3882 次阅读|2 个评论热度 6

分享豇豆煎鸡蛋: rosejyy2000 2022-11-6 16:28; 收获了自己种的豇豆，想吃得比较原汁原味，做煎蛋配料既简单又能保持原味，煎得金金黄黄的，有颜值又下饭。说明一下，这是前三、四个月发生的事情，只是人懒没及时做贴，现在是深秋，俺们这嘎儿早就是冬天的温度了。主料：豇豆约150克、大鸡蛋2枚。调料：精盐1/3小勺、胡椒粉/3小勺、食油1/2大勺、白 ...; 4622 次阅读|0 个评论热度 8

分享墨鱼炒韭菜: rosejyy2000 2022-9-27 16:28; 笔者种的韭菜刚有收成，刚想用来炒什么东西来着，随便就炒个墨鱼圈吧。自己种的韭菜用的都是有机肥，所以味道比较浓于市场上售卖的。浸泡：精盐1小勺。焯水：冰冻墨鱼圈约350克、面粉2大勺、精盐1/2小勺、白酒1/2大勺。配料：韭菜约300克、洋葱1/4个、红萝卜片15片、生姜1块、蒜头3瓣。炝炒调料 ...; 4600 次阅读|2 个评论热度 6

分享茄汁虾仁: rosejyy2000 2022-8-30 15:05; 茄汁虾仁，老少咸宜，很普通的家常菜，美味家庭成员喜欢就好，没有很固定的做法，这款菜笔者就用比较简单的做法吧。虾仁浸泡：冰冻虾仁约200克、精盐1/2小勺。辅料：红葱头1/2个、蒜头2瓣。虾仁腌制：精盐1/4小勺、白酒1/2小勺、生粉1大勺。碗汁：茄汁1.5大勺、精盐1/4小勺、白糖1.5大勺、白醋1大勺 ...; 4784 次阅读|0 个评论热度 6

分享卤水豆腐干: rosejyy2000 2022-8-18 14:35; 偶尔在Amazon 发现了豆干挤压盒，发现了宝贝，立即下单，货一到就用上了，因为呀咱这嘎地儿不卖豆干只卖豆腐，有了这个神器，笔者就可以随时吃到豆腐干了，再者，如果用土方法用重物压挤，冬天还可以，夏天就不行了，冰箱容纳不了那些家伙什，但这个盒子刚好能做一盒豆腐。体积不大完全可以放入冰箱，一切问题都能解 ...; 6379 次阅读|1 个评论热度 7

分享黄河魂博客游走于北京大街小巷之间（照片配诗歌13）: 黄河魂的博客 2022-8-18 11:48; 哈哈，今天拍的照片有点特别，在成寿寺地铁站西北出口的对面，有一家门帘简单的面馆，但门前醒目的招牌却不简单，意思是在我这里吃饭管饱，即主食加量不加钱。类似的招牌不是没有见过，但在首都北京偶遇这样的招牌，机会并不多。这几年，北京的饭馆吃得不少，“阳春白雪” ...; 11090 次阅读|0 个评论热度 4

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