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分享自制花生酥的做法步骤，好吃美味吃一口酥到掉渣: 老村长 2019-12-24 23:08; 大人孩子到喜欢吃花生酥，特别小朋友很喜欢吃，总觉得自己做的少油少糖的花生酥，很不错，每一口都酥到掉渣，制作也很简单，现在我们做起来吧用这些材料：黄油 - 45克低筋面粉 - 65克熟花生 - 50克蛋黄 - 2个糖粉 ...; 1533 次阅读|1 个评论热度 2

分享大盘鸡怎么做好吃: 老村长 2019-12-23 20:45; 大盘鸡一直是大家非常喜爱的一款美食只要看街上林立的大盘鸡的店铺就可以知道大盘鸡有多火，几乎每个店里都人爆满，非常的红火。大盘鸡又叫做新疆大盘鸡，主要材料有鸡块和土豆，土豆是高钾低钠食品，含有非常丰富的钾，几乎是蔬菜中含钾最高的食物，非常时候水肿型肥胖的人食用，这样说来，土豆还有 ...; 1174 次阅读|0 个评论热度 1

分享美食的真谛（10）：中国人为什么不配做早餐？: 王博谈美加 2019-12-22 23:15; 中国人，向来以勤劳勇敢著称，做起事情来也是手脚麻利，“埋头肯干”或者“快手快脚”常用来赞美我们。早餐讲究快速高效，但是“快手快脚”的中国人却没有“资格”在北美做早餐生意，因为这绝不仅仅是一个人手脚快不快的问题。前两期，我讲到以茶点为主体的广式早茶，它做不起早餐的原因是因为点心制作成本太高 ...; 1292 次阅读|0 个评论热度 1

分享美食的真谛（9）：茶与咖啡，为什么会有如此不同的命运？: 王博谈美加 2019-12-21 23:24; 我昨天讲“为什么中餐馆做不了早餐”，有些人很不忿。今天我就换个角度讲，讲茶与咖啡的截然不同的命运，让你明白向美国人学习，实现中餐的“产业化”，对于中餐文化的推广有多么重要。我小的时候，吃早餐，有条件的话，通常会喝豆浆，因为中国人那时候基本上还没有牛奶喝。后来长大了，到了广州，去餐厅喝早茶 ...; 7489 次阅读|1 个评论热度 4

分享梦游仙境: 旅游爱好者阿辉 2019-12-21 11:33; 朋友的儿子在温哥华读研，小子聪明有野心，不到二年便适应北美社会，今年初跑到波士顿找日本; 623 次阅读|0 个评论

分享美食的真谛（8）：中餐馆为什么做不好早餐？: 王博谈美加 2019-12-20 21:42; 在中国内地，每天早上，你会看到满大街的早点摊子，但是到了温哥华，你不仅看不到满大街的早点摊子，你也几乎看不到中餐馆做早餐了。有人说，不是吧，有那么多中餐馆做早茶生意的，怎么会没有做早餐的呢？这是因为，严格意义上的早餐与广东人的早茶，不是一个概念。广式早茶，确切的称谓应该叫“点心餐”，这个 ...; 2086 次阅读|0 个评论热度 1

分享美食的真谛（7）：最好的早餐为什么在IKEA: 王博谈美加 2019-12-19 20:11; 谈美食，一定要先分清楚，你是要钱的，还是不要钱的。有很多时候，我们会听到一些人或者某些自诩为专家的人说，某某地方的东西好吃极了，但是隔段时间，你再去看看，这家店就关门大吉了。为什么？因为开餐馆不是请客吃饭嘛。早餐是我们每一个人每天的第一份美食。我小的时候，最好的早餐是油条豆浆。后来长大了 ...; 7213 次阅读|1 个评论热度 3

分享美食的真谛（6）：美食的终极决定因素是“顾客的素质”: 王博谈美加 2019-12-19 00:30; 我昨天讲，我家餐厅60%以上的盈利靠外卖，因为“鬼佬”喜欢吃“外卖”，从一般老百姓到美国总统奥巴马和川普。但是除此之外，还有一样更本质的东西，就是加拿大人和美国人对品牌的“忠诚度”，而中国人对餐饮企业几乎是没有任何忠诚度的，这一点对中餐有至关重要的影响。比如，在大温地区的列治文，这个华人最聚 ...; 1305 次阅读|0 个评论

分享美食的真谛（5）：“口味”到底是什么？: 王博谈美加 2019-12-17 23:29; 看来读者同志们还是喜欢谈美食，谈“口味”呀，昨天讲口味的文章很多人发表意见，谢谢。顺便讲一句，对于所有的评论我都感谢，也都喜欢，只是我从来不回复，因为我鼓励“讲话”和“参与”，更不搞“厚此薄彼”。言归正传。今天再讲一次口味。我“弃文学武”，在中餐这个行业里混了十几年，“口味”是我经常要面 ...; 6007 次阅读|0 个评论热度 1

分享美食的真谛（4）：美食的最高境界: 王博谈美加 2019-12-16 23:09; 前面连着写了三篇文章讲的主体都是餐饮企业，今天换一换“口味，讲一讲“美味”，美食的最高境界是什么。西雅图东面的山谷中有一个地方叫“德国村”，英语是“LEAVENWORTH”，我去过两次。我去之前在网上搜索了一下，有人在网上推荐一家德国餐厅，说是这个小镇中最有名的，他家的德国猪手和香肠很好。其实这个小镇真 ...; 3143 次阅读|0 个评论热度 2

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