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分享中国四大名面 —— 成都担担面: fenyan 2011-4-20 01:12; 巴蜀一绝 “中华老字号” --- “担担面” 担担面是著名的成都小吃，至今已有一百多年历史，在四川广为流传，最初的担担面原是成都人宵夜的经济小吃。每逢傍晚，一人挑着一副面担，沿街叫卖，并由此得名。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，由四川自贡小贩陈包包 ...; 8063 次阅读|2 个评论

分享中国四名大面 — 山西刀削面: fenyan 2011-4-19 04:09; “世界面食在中国，中国面食在山西，自古以来，山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。山西面食历史悠久，源远流长。 “刀削面”与“ 抻面” 、“拨鱼”、“ 刀拨面 ”并称为山西四大面食。是山西人日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀 ...; 7334 次阅读|6 个评论

分享六步烧出鲜美的鱼: fenyan 2011-4-19 04:00; 1 、谨防肉碎：切鱼块时应顺鱼刺下刀；烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下，炸鱼油温要高，烧鱼时汤不宜多，以刚没过鱼为度，火不宜太大，汤烧开后改用小火煨，煨筛骨要少翻动鱼身。 2 、防止粘锅：净锅烧热，用生姜把锅擦一遍，在锅内淋少许油，加热后再向锅内加油，沥干水分的鱼挂匀蛋糊后投入 ...; 6284 次阅读|6 个评论

分享中国四大名面 — 老北京杂酱面: fenyan 2011-4-17 15:04; 馋那一碗炸酱面 “青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”这说的是老北京杂 ...; 4481 次阅读|6 个评论

分享大料做菜用途大: fenyan 2011-4-17 15:01; 要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴，大料，是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它。去腥添香是大料的第一功用，特别是在炖烧牛羊肉时，加入大料可以去除腥膻味，使菜肴味道更香醇。具体来说，大料经常用在四个方面。 ...; 5112 次阅读|0 个评论

分享你的经络打通了吗？学学让你更健康！: 琴心明月 2011-4-17 08:46; 你的经络打通了吗？学学让你更健康！　　【手】　　神门穴：手腕横纹处，从小指延伸下来，到手掌根部末端的凹陷处：帮助入眠，调节自律神经，改善心悸。　　　　内关穴：位置在手掌面关节横纹的中央，往上约三指宽的中央凹陷处：帮助入眠，可调节自律神经，抒压/解除疲劳，改善胸痛、心悸 ...; 5110 次阅读|4 个评论

分享【梵婗原創】拉斯維加斯 2011 (七) 購物消費: 梵婗 2011-4-16 20:13; 要成為渡假勝地，除了要有好吃和好玩的外，對很多女仕來說，擁有上佳的購物天堂也是很重要的。拉斯維加斯 Las Vegas 在這方面絕不遜色。各大賭場酒店內的商場多是以名店為主，在這彈丸之地，居然可以有數間 Apple Store 、 Tiffiny 、 Louis Vuitton 、 Gucci 、 Prada 、 Dior 、 Coach 等，而有的州就一間 ...; 7842 次阅读|10 个评论热度 1

分享成都名小吃 — 珍珠圆子: fenyan 2011-4-16 11:22; 北京的西单，上海的南京路，杭州的延安路，到成都，必逛春熙路。春熙路是一大片步行街，这里商店林立，夜晚彩灯闪烁，灯如白昼，人流熙熙攘攘，极尽奢侈与繁华。有名的有：王府井百货、太平洋百货、百盛、人民商场、成都百货、华兴购物街，珠宝店有国发、蒂爵、永泰、爱心。除了转商场 ...; 6128 次阅读|4 个评论

分享【梵婗原創】拉斯維加斯 2011 (六) 自助美食: 梵婗 2011-4-15 00:07; 來拉斯維加斯 Las Vegas，當然就是要吃喝玩樂。民以食為天，這回我要寫吃的。我每次來賭城都是吃自助餐的，雖然對身型「有害」，但偶然釋放自己一下，這才算是渡假啊！我是一個甜品控，極度愛吃中外甜品，有時甚至會把甜品當作主菜。這趟到拉斯維加斯的第一餐自助餐，我初時還很努力自我約束，知道自己想吃很多甜品， ...; 11044 次阅读|20 个评论热度 1

分享成都名小吃 —— 钟水饺: fenyan 2011-4-14 10:02; 成都名小吃“钟水饺”凭借一流的口味，获“成都名小吃”殊荣。相传钟水饺创制于 1893 年，由名叫钟燮森的小贩经营，后设店于荔枝巷。因为其调味重红油，故又被称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料，妙在调味。红油是选用成都“二筋条”红辣椒面，用菜油炼制而成；酱油采用特制的复制酱油，再加以蒜泥汁水 ...; 4500 次阅读|0 个评论

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