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分享说醋: fenyan 2011-7-22 22:07; 给网友“ 菩提法雨 ”的回复 ◆◆◆◆◆◆◆ · ◆◆◆◆◆◆◆◆ · ◆◆◆◆◆◆◆◆ · ◆◆◆◆◆◆◆ 醋是一种含醋酸的酸性调味料，因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。 ●老陈醋是以高粱为主要原料陈酿 ...; 4113 次阅读|10 个评论

分享川味红烧鸭的做法: fenyan 2011-7-22 21:53; 红烧鸭色泽诱人，入口鲜香。红烧也是家常烧鸭的常见做法，特别是在炎炎夏日，红烧鸭诱人的颜色、独特的鲜香，往往能轻易勾起人的食欲，令人欲罢不能。原料：鸭、洋葱（白皮）、柿子椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、八角、桂皮、大蒜、红尖干辣椒、花生油、姜做法： 1 、鸭肉洗净斩块 ...; 6008 次阅读|5 个评论

分享紐約特色餐廳一二: suzannema 2011-7-19 23:58; 上星期五周末晚和朋友再次回到我剛來美國那年朋友帶我去的這兩家特色餐廳其中一家是非常有名的 CARNEGIE DELICATESSEN RESTAURANT 。這家餐廳成立於 1938 位於曼哈頓 854 SEVENTH AVENUE, AT 5TH SREET NEW YORK CITY 這家餐廳據說是有著全紐約最好吃的三明治。除了三明治 ...; 10449 次阅读|7 个评论

分享我的厨艺：番茄胖鱼头烧冻豆腐，好吃！: 红袖 2011-7-19 06:11; 平时没有多少时间做菜，但我喜欢研究美食，枕头旁边晚上睡前看的书中就有东西南北的各色菜谱。没时间时望梅止渴画饼充饥，有时间就实践一下自得其乐。除了不喜欢洗碗（以前都推给我弟弟洗碗，哈哈！）我蛮喜欢做饭烧菜练厨艺的。星期天，我就做了一只好菜：番茄胖头 ...; 2140 次阅读|13 个评论

分享虾的做法大全（31种）: 琴心明月 2011-7-17 08:13; 第一种：香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。　干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片 ...; 5746 次阅读|4 个评论

分享《江南小菜》——小龙虾: 江南烟雨 2011-7-17 05:55; 上海寿宁路是一条平民小吃街。油腻腻的路，油烟混杂的味道，以及到处弥漫着的小龙虾香味。有的店选用千岛湖小龙虾也有的号称来自盱眙。烹饪的手法也是出尽百宝，手抓、干煸、椒盐、串烧和咖喱等等。让人眼花缭乱、垂涎欲滴。跟有盱眙十三香龙虾，由于只选用盱眙当地当季天然湖泽养殖的小龙虾，因此只只 ...; 6262 次阅读|16 个评论热度 2

分享《烟雨酒楼》——老白酒: 江南烟雨 2011-7-17 02:13; 老白酒，是以糯米作为原料（也有加些大米的），经淋饭后拌药精心酿造而成。酒味甜润，呈乳白色，也称米酒、水酒、甜白酒。老白酒酒度适中（ 12――13 度，和葡萄酒差不多。），好上口，有回味，香味醇厚后劲足。喝时可过滤。老白酒口感好容易上口所以常引得初尝者酩酊。此酒冠名以 “ 老 ” 字，除了 ...; 5756 次阅读|10 个评论热度 1

分享 Taste of Chicago & July 4th: physicsistic 2011-7-16 05:21; As someone who enjoys eating a lot, I definitely cannot afford to miss the annual taste of Chicago since I am just in the region over the summer. Met up with my high school classmate who is also around in IL over the summer and we went on a 2 day food (as well as city) exploration of downtown Chica ...; 3167 次阅读|0 个评论

分享喝壶充满禅意的下午茶: 纽约桃花 2011-7-11 10:28; 茶庵，光是这个名字听起来就充满了禅意，非常有种曲径通幽处，禅房草木深的感觉，最起码在我看来。第一次去这家久闻大名的日本茶店，是炎热的夏天午后，我们刚刚酒足饭饱，打算找个清静的地方聊天，于是来到附近的茶庵。位于纽约下城东村的茶庵低调僻静， ...; 11990 次阅读|14 个评论热度 3

分享合理搭配食物，使营养倍增: 琴心明月 2011-7-11 07:24; 我们日常摄入的食物有几十种，每种食物含有的营养素不同，如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配，既可很好地吸收营养，还能减少其副作用，令人体得到加倍的健康。　　猪肉+大蒜：增加维生素吸收　　“吃肉不加蒜，营养减一半”,猪 ...; 2385 次阅读|4 个评论

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