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分享 美国美食之百吉饼现象

遛一遛美国 2012-7-15 11:17

百古饼是美国的热门食物，如果你是超市里买的百吉饼，你会纳闷为什么人们对这种中间有个洞的面包卷议论纷纷。但是一旦你的手触摸到纽约做的百吉饼，你马上就会知道原因。 真正的百吉饼已经成为这个国度犹太风味的美食—由面粉、水、盐做成的。外面有点脆，厚薄适度，里 ...

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分享 引用】西餐礼仪

Serendipity缘定今生 2012-7-14 16:46

【引用】西餐礼仪 本文转载自忧郁的蓝 《西餐礼仪》 ●从前菜到咖啡，这是最传统的套餐形式：前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→ 水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果 咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒，也可以 选用很少量的小点心。 ●左 ...

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分享 美国旅游之餐饮篇(九)：美国的路边小吃

遛一遛美国 2012-7-13 19:13

除了美式快餐外，美国还有许多种快餐。在路边摊吃东西或许会吃坏肚子，但总体而言美国的路边食物非常安全——受当地健康部门监督。别错过路边售卖的意大利冰激凌或纽约的“水煮热狗’ ( 蒸熟的热狗 ) 和椒盐脆饼。节日期间 或乡村集市上，你能吃到棉花糖、玉米热狗，蜜饯苹果，熏火鸡腿 ...

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分享 美国旅游之餐饮篇(八)：在美国旅游到哪里吃喝

遛一遛美国 2012-7-12 22:59

大多数美国人不经常去豪华餐馆，有些人觉得适合家庭就餐的连锁餐馆物美价廉。这些餐馆品质可靠，水准专一，价格适中，环境悠闲。缺点是食物难登大雅之堂。更好的方法是寻找住宅周边的私人餐馆，有的可能专营烧烤，海鲜、烤牛肉或龙虾，也有的煎饼特别好吃。这样的餐馆口味正宗，服务人员亲切友好，比连锁餐馆更能表现出当 ...

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分享 洋人最爱的中国菜 —— 左宗棠鸡

fenyan 2012-7-12 20:25

左宗棠鸡 “左宗棠鸡”这道菜不仅很多中国人知道，而且外国不少中餐馆都以“左宗棠鸡”揽客。可以说它是最早漂洋过海扎了根的湘菜。在美国中餐馆更是常销菜，有的餐馆还干脆将这道菜称为“左将军鸡”。 ...

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分享 洋人最爱的中国菜 —— 左宗棠鸡

fenyan 2012-7-12 20:24

左宗棠鸡 “左宗棠鸡”这道菜不仅很多中国人知道，而且外国不少中餐馆都以“左宗棠鸡”揽客。可以说它是最早漂洋过海扎了根的湘菜。在美国中餐馆更是常销菜，有的餐馆还干脆将这道菜称为“左将军鸡 ...

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分享 今天再学几个蒸菜方法，转载

Serendipity缘定今生 2012-7-11 21:50

美食 | 一、【香菇火腿蒸鳕鱼】 　　原料：鳕鱼1块 香菇2朵 金华火腿10克 青葱1根 姜2片蒸鱼豉油一汤匙（15ml）料酒1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5克）胡椒粉1/4茶匙（1克） 　　做法： 　　1)将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇提前1小时放入40度的温水 ...

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分享 夏威夷旅游之夏威夷料理---华人旅行社美国旅游

遛一遛美国 2012-7-11 19:34

在 美国旅游 界，旅行家之间流行这么一句俗语：“吃得好，就是一个好假期。”而在夏威夷能品尝到的，就是被许多旅行家称赞的“天堂的滋味”。可曾听说过夏威夷料理吗？这是由一群夏威夷大厨所创造，他们成立的协会，旨在创造世界顶级的料理，结果赢得了高度的赞美以及数不清的国际料理奖项。当地 华人旅行 ...

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