分享 俺的家常菜-酱炒鸡丁
jsnh 2013-2-4 10:32
俺的家常菜-酱炒鸡丁
这个菜我叫酱炒,是酱爆鸡丁的改良,中国菜要是“爆”是很讲究炉火的,在美国咱自己家里做饭的炉火根本“爆”不出来菜,所以叫炒比较精确。 原料:鸡胸脯肉、尖椒 佐料:鸡精、甜面酱、四川皮瓣辣酱(这三位佐料料如图)、橄榄油、糖、蒜末、淀粉 做法: 1, 将鸡胸脯肉切成肉丁。 ...
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分享 《江南小菜》——椰香酥
江南烟雨 2013-1-24 16:53
《江南小菜》——椰香酥
买来的冷冻酥皮上撒上椰丝和糖后,盖上另一片酥皮, 切成小块后放入烤盘,在上面再撒上些椰丝和糖。进预热到200度的烤箱,拷15-20分钟。若要漂亮些,可以刷上鸡蛋浆。
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分享 如菱角般清甜的朝鲜蓟
盛夏的果实 2013-1-24 14:52
如菱角般清甜的朝鲜蓟
来美国以后,经常在超市里面看得到朝鲜蓟。我以前在国内从来没有买过,来美以后偶尔在吃pizza的时候吃到。最近看到一些关于朝鲜蓟的介绍,被它的低热量和抗氧化特性所吸引。那天在Trader Joe's正好看到有卖,就买回来尝试一下。 放狗搜朝鲜蓟的做法,有油炸的,有蘸酱的,最后我用了最简单的方法来处理,清水水 ...
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分享 水煎饺来了
sihua 2013-1-24 14:36
水煎饺来了
在北方过年绝对不能少了饺子。年三十晚上,一家人热热闹闹围坐一起包饺子的情景至今难忘。过年间,三十晚上,大年初一,初五,初十饺子是一定要上桌的。而 且,每次饺子下锅都要放一挂鞭炮。在噼里啪啦的爆竹声中,热腾腾的饺子端上饭桌。一家人围坐一起,享用美食。那种温馨快乐幸福的 ...
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分享 过年了,亮亮咱的外婆菜
roaming 2013-1-23 08:23
快过年了,天使岛上的岛民们,大家伙都在亮勺,看谁的勺掌得好,菜炒得香。在这一点上,咱是没有办法跟各位比了,因为咱不会炒菜,更不会掌勺,所以,只能看着你们在比赛,有油焖的,清炒的,红烧的,清蒸的,要有尽有,看着都嘴馋。 有时候,心里头也想偷偷地跟人家学,但一看人家给的菜谱 ...
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分享 和红酒谈红酒
njhunter 2013-1-19 23:57
和红酒谈红酒
前天红酒一篇文章“葡萄酒大全”引起我的兴趣。今天去BN专门找来一读。 红酒的介绍属于专家和教授层次,我这属于读者的读后感。 买好咖啡找好座位慢慢品尝。先看一下目录就令人敢兴趣,的确是一本教科书,连问答到家庭作业样样俱全,葡萄酒的基础知识面面俱到,世界主要产区均有详细讲解。不知不觉读了半小时。 ...
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分享 腊八蒜~腊八粥
jsnh 2013-1-19 20:46
腊八蒜~腊八粥
今天美国是腊八,别忘了做腊八醋,否则年三十的饺子就没得吃了。 俺今天偷懒去买了扒现成的蒜、两瓶醋刚做好给大家看看,等着年三十打开吃饺子。 这是在韩国超市买的蒜 镇江醋两瓶 就地取材,找了3个空瓶子 把蒜分别放进空瓶子 把醋倒进瓶子 盖好瓶盖 加一道 ...
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分享 【東方頌0039】王府井小吃和吃货
dongfangsong 2013-1-19 13:19
【東方頌0039】王府井小吃和吃货
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分享 看到这个苹果,想咬一口的,一定是个吃货......
国际机票-张明振 2013-1-14 11:40
看到这个苹果,想咬一口的,一定是个吃货......
【思维...】1)一个人,看到苹果只想到这是苹果,这个人是一个基层员工;2)一个人,看到苹果会想,这是谁的苹果?这个人是个低层主管;3)一个人,看到苹果会想,这个苹果为什么在这里?这个人是一个高级主管4)一个人,看到苹果会想,这样的苹果值不值钱,这个人是老板。(你想到的是什么?) ...
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分享 好料沉粥底:南方粥锅里的国人智慧
君子试味 2013-1-14 10:26
好料沉粥底:南方粥锅里的国人智慧
那场关于南方某知名报章的风波,看似暂时告一段落了。网络尤其是微博是这场攻防战的主战场,文字是这次隔空交火最密集的炮弹。 不过这些炮弹未能如愿展示其破坏力,绝大多数仅能自觉削弱成为一颗颗照明弹。能成为照明弹,也是一件再好不过的事,虽然仅亮于一时,已 ...
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