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分享 乡愁中的一多半：是黄泥螺作怪！

君子试味 2013-4-22 09:28

（一） 作家阿城写过，「一切思乡，基本上都是食物作怪。」 宁波有民谣云：「一粒泥螺一口饭，蟹糊味道交关赞，入秋腌坛臭冬瓜，吃到腊月过年关。」 在下以为，再也没有任 ...

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分享 中西合璧 美味更无边 —— “鱼香肉丝炒意面”

fenyan 2013-4-19 23:10

中西合璧 美味更无边 —— “鱼香肉丝炒意面” 中国经典家常菜“鱼香肉丝”成菜具有鱼香味，无鱼而有鱼香，此乃川菜调味之奥秘之所在。 &n ...

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分享 中餐的诱惑：一个小吃货的美食冒险

君子试味 2013-4-19 08:52

（序） 人总是走在去饭桌的路上，不管是三五知己相约下馆子，还是乖乖回家喝老婆煲的汤，人总是走在去饭桌的路上。 《美国中文网》也新摆了一张饭桌，我这个被封的「达人」，正走在去饭桌的路上，饭桌台号：《美食栏目》。 &nb ...

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分享 樵夫吃鸡记--幽默

心芽 2013-4-18 15:03

从前 南山 有 个 樵夫 ，自称吃遍山珍，突然有一天吃遍海味的大哥上山来探望他，告诉他，海的南边有一种鸡，叫海南鸡，美味无比。民以食为天的樵夫是不会放过任何享受美食的机会。在一个阳光明媚的春天，樵夫把自己从头到脚打扮一番，下山来到 香港海边的一家餐厅。 樵夫坐下，环顾四周， 餐馆干净， ...

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分享 【风】温州风味小吃

zero01 2013-4-18 13:32

推荐几款黄金角的风味小吃 ，黄金角坐落在 College Point BLVD的Westen Beef 对面，店面不大，但温州家乡风味非常纯正 1） 扎蹄 2） 咸鱼焖肉 3） 家乡鱼饼 4） 鱼丸汤 5） 小馄饨 6） 排骨面 7） 风干鳗鱼 谢谢观看！ ...

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分享 《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼

江南烟雨 2013-4-17 06:07

1，Hoki 鱼片洗净，用盐腌15分钟。 2，撒上豆豉，辣椒，葱丝和白葡萄酒。 3， 沸水旺火蒸8分钟。 Hoki 是出产在澳洲和新西兰海域的海鱼 ，价廉而肉质鲜美。这种鱼在市场上所见的一般是鱼片，有冰鲜和冷冻两种，很适合蒸煮。并且据我所知还没有人工饲养，捕捞的鱼就又多了 一份放心。 下面Hoki的照片是网上资料。 ...

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分享 人见人爱的平凡美味 — 香菜拌牛肉

fenyan 2013-4-17 00:16

香菜拌牛肉 我很喜欢“香菜拌牛肉”这道非常爽口的菜。酥香的牛肉，香脆的花生米，鲜 嫩的香菜，拌上香辣浓郁的豆豉酱，好吃得停不下来。 ...

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分享 《家嘗便梵》之 原汁乾鮑

梵婗 2013-4-16 01:00

《家嘗便梵》乃小女子主持的華語烹飪電視節目。雖然帶著三個女兒身兼多職，自問仍然可以抽空在家做飯。很多在職媽媽都以為很難，其實只是貴乎堅持。如果梵婗能做到，大家一樣也可以。 【原汁乾鮑】 主要材料 （供 4﹣5 人份） • 韓國乾鮑魚 5 個，放在清水浸兩天，把喙剪掉 • ...

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分享 吃货小挫折 一次失败的美食体验

lanmao 2013-4-15 22:44

一直在犹豫是否要写这篇文章，最后还是决定与大家分享一次失败的美食体验。作为吃货的我，尤其现在又做了美食编辑，我将这种孜孜不倦的求吃精神发扬到了极致，大胆探索未知的美食，古有神龙尝尽百草为民生，今有懒猫试遍千味为网民。有过胃痛，也有过呕吐，美食道路上哪能走得一帆风顺呢？ ...

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