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分享【美酒美食】Johnnie Walker威士忌品酒会: lanmao 2013-6-5 17:02; 本人绝不是嗜酒之人，但对于Wine Tasting品酒会却是情有独钟。不是附庸风雅的觉得品酒有多么的高雅，只是对于食物和与食物有关的一切有着与生俱来的兴趣。在所谓的“品”之前，只能说是学习，对人、对酒、对画，品头论足前必要好好学习、了解一番。我一向认为威士忌是男人才喜爱的酒，那浓郁的烟熏味道、厚重强劲的口 ...; 18527 次阅读|17 个评论热度 14

分享《心芽》冰糖木瓜银耳羹: 心芽 2013-6-4 21:13; 原料：银耳，木瓜，冰糖制作步骤 1, 银耳用冷水泡发，（泡银耳时，滴两滴食用油）泡好后洗净用剪刀去根部，掰成小朵。 2 木瓜削皮去籽，切成小块. 3, 锅内放清水煮开后下银耳，再煮开后转小火慢炖 1.5--2 小时，待汤羹粘稠，银耳软烂 ...; 9778 次阅读|23 个评论热度 17

分享 [jiejoy]今日的晚餐---台湾小吃: jiejoy 2013-6-2 21:55; 自那次台湾美食节后，对台湾小吃念念不忘。以前听同事提起“海之味”有台湾夜市小吃，今天就对儿子说晚餐到那里解决（图片是儿子用手机拍摄） 1、海之味 2、咨询店里的服务生，听从建议要了一份臭豆腐、一份蚵仔煎（儿子已准备好开吃） 3、臭豆腐，真的好臭呀，可吃起来味道还算可以吧，没 ...; 9272 次阅读|5 个评论热度 7

分享紐約台灣眷村聯誼─首屆美食大賽集景: suzannema 2013-6-2 11:49; 評審委員評分中美食分享家鄉味使我想起從前會長：王曉燕得獎作品紅燒蹄膀 ...; 5623 次阅读|19 个评论热度 14

分享路边美食---毛蟹炒年糕: 江南烟雨 2013-6-1 03:55; 毛蟹炒年糕是上海人喜欢的家常菜，浓油赤酱，甜咸适中，鲜美无比。毛蟹俗称六月黄，就是还未成熟的河蟹，壳还有点软，鲜甜无比。而年糕则要选软糯一点的 , 现在一般都会选用韩国的年糕。毛蟹的鲜美被浓油赤酱提升了出来，而年糕又吸足鲜美的味道。吃的时候毛蟹只不过是年糕的陪衬。记得，要乘热吃哈。 ...; 5260 次阅读|9 个评论热度 6

分享【C美食】绝世美味日料VS劲爆泰式料理: CuteBaby 2013-5-29 17:31; 由于 Memorial Day ，上周拥有一个长周末。看到很多朋友都出去旅游还有到长岛看飞行表演，非常羡慕。既然没机会看到“大黄蜂”表演又没法度假，那本人就拉着朋友们去享受美食吧！法拉盛是个美食天堂，但大部分都是中餐。本人是名追求健康又爱“重口味”的吃货，正当在纠结选择去哪 ...; 20743 次阅读|26 个评论热度 16

分享曾经的美食--- 田螺: 江南烟雨 2013-5-29 07:00; 田螺就是田螺，味甘、咸，性寒。功效：清热利水、除湿解毒。这都不重要，田螺是个实实在在的美食。有相当长一段时间，由于环境污染，田螺越来越少了。现在市场上的田螺，大部分都是人工饲养了，味道当然大打折扣。田螺可以炒，有辣炒，爆炒，也可以炒紫苏，炒韭菜。还可以糟，可以塞肉 ...; 8322 次阅读|21 个评论热度 12

分享路边美食---鸡鸭血汤: 江南烟雨 2013-5-28 05:39; 鸡鸭血汤，沪上草根的美食。据说起源于城隍庙，但几乎全上海每一个角落都有它的踪迹。弄堂口路边摊，无处不飘着鸡鸭血汤的香味。说起上海老味道，鸡鸭血汤绝对是不能不提及的。记得小时候，鸡鸭血汤是很简单。鸡鸭的什件如心、肝、肫、肠和小蛋黄。加上鸡鸭血汤，撒上葱花搁点胡椒粉，味道好极了！当然，有些不地道 ...; 8618 次阅读|22 个评论热度 10

分享《心芽》简易百果蛋糕: 心芽 2013-5-27 22:30; 做法 1) 牛奶 1/2 杯加 1 茶匙 ( Teaspoon) 白醋，静放 10 分钟。 2) 鸡蛋 3 只， 1/3 杯油 ( 家里平时用的煮菜油 ) ，水 1 汤匙 ( Tablespoon) ，香草精（ pure Vanilla extract ） 1 茶匙 ( Teaspoon) ，糖 3/4 ...; 7404 次阅读|16 个评论热度 15

分享路边美食--- 生煎: 江南烟雨 2013-5-27 05:58; 生煎起源于 1920 年代的上海，生煎分为「混水生煎」和「清水生煎」两个派别。混水生煎目前较为盛行，如今在上海知名的「丰裕生煎」和「小杨生煎」就属于这类，这类生煎以鮮豬肉加肉皮凍為主。清水生煎则是在馅料中不添加肉皮冻。生煎馒头的蘸料通常是上海米醋或是镇江醋，既开胃也能去油腻。出门 ...; 9712 次阅读|25 个评论热度 15

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