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分享自制三文治: 尚食厨坊 2014-1-16 21:29; 先准备好做三文治的材料放点蟹子,这是我们的独家制作,还来不及申请专利.哈哈试试做个双层的三文治,令我想起麦当劳所卖的巨无霸.自己做的嘛,可以随心所欲. 第一个三文治拼出来了,赶紧尝尝鲜.....自己亲手制作的三文治.味道零舍不同! 这块三文治是色香味的 ...; 17697 次阅读|16 个评论热度 14

分享炒菜中技巧地消除食油中残留的黄曲霉素: 尚食厨坊 2014-1-15 20:25; 食用植物油中有残留的黄曲霉素,我多年来已经养成习惯,在炒菜时将植物油倒进锅内后，待其微冒油烟时，按炒菜所需的食盐量加入食盐，翻炒几下，据说,这样就可以消除植物油中百分之九十多的黄曲霉素含量，然后开始放菜,炒菜.....又据说:这样同时还减少菜里维生素的损失.....呵呵,这些生活常识不是我自己编的.N ...; 6673 次阅读|0 个评论热度 2

分享葱油蛋饼: 尚食厨坊 2014-1-14 21:01; 做薄饼太简单了,一两面粉,加盐,加水,加葱,用花生油热锅,把材料淋上去,推平推薄,底面反复煎一下,就这么简单看看我自己动手做的葱油蛋饼,上锅马上就吃,咸香又脆,从准备材料到下锅上锅.五分钟之内,就能出品.做得简单,吃得香. 刚才再做一次葱油蛋饼,拍下过程.......一两面粉,加一个鸡蛋,加盐,加水 ...; 20393 次阅读|16 个评论热度 20

分享今又是《Very好吃的“沪上俄式色拉”》: 今又是 2014-1-14 14:55; 给这道菜冠名，也就只能这么做。原因就是，这本来是旧上海白俄流亡贵族在法租界开的西餐馆里的一道菜，算是色拉类。只是，白俄的色拉明显不同于其它国家的各类色拉，起码不是当头的开胃菜，也不属于那种清淡蔬菜为主的做法。这款色拉的特点是，荤素搭档，口味清淡，但较之于西式其它的素型的色拉，比较营养富足。此 ...; 15466 次阅读|50 个评论热度 17

分享下厨选择使用鸡粉比较好: 尚食厨坊 2014-1-10 20:49; 有关：“香精、糖精、味精、鸡精、鸡粉”的比较 1，天然无害的只有一种：鸡粉； 2，可能有害的有：糖精，味精，鸡精； 3，无法确定有害的有一种：香精鸡粉与鸡精__鸡粉是选用鲜鸡为原料，配以多种复合调味料，经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则 ...; 3583 次阅读|0 个评论

分享《江南小菜》——糯米蛋糕: 江南烟雨 2014-1-10 03:37; 原料很简单。糯米粉，牛奶，鸡蛋，红糖，水果干和核桃。糯米粉，牛奶和鸡蛋调成糊。加入水果干拌匀后，倒入铺好纸的烤盘。上面再均匀地铺上核桃。入烤箱，烤熟。切块就可以开吃了。称热吃，糯糯甜甜香香的。 ...; 14158 次阅读|7 个评论热度 10

分享住家煲靓汤: 尚食厨坊 2014-1-9 19:57; 广东人喜欢煲汤是举国皆知的,广东煲汤讲究老火,讲究原汁原味.酒楼里的老火汤必定添加味精,商家迎合食客的喜好,原盅出品,一般会在放料同时已经把味精加入,而味精不宜长时间加热,味精的成分是谷氨酸钠,加热过高就转变为有轻微毒性的焦谷氨酸钠,这种物质过多摄入对人体有害.家里自己煲汤就不一样了,讲究卫生,不光是为了好 ...; 4035 次阅读|3 个评论热度 3

分享《心芽》燕麦饼干: 心芽 2014-1-1 16:01; 一款以燕麦为主要成分的充满营养与能量的饼干，口感十分酥脆！小小一块饼干不仅营养丰富，还能有效增加饱腹感，早餐，下午茶，或出去旅游时带上一包，它会是你一路上补充能量最好的伙伴。用料： 48 个饼干份量 3/4 杯（ 1.5 条或 12 盎司）黄 ...; 12652 次阅读|10 个评论热度 5

分享我与天下人为友，谁选择做我的朋友是谁之福也！: tianshizhangheng 2013-12-31 01:00; 我与天下人为友，聪明者会毫不犹豫的选择做我的朋友。因为，我的话：“按照真主的使者张丁月的要求崇拜真主规矩做人”是人健康生存的唯一保证！按照真主的使者张丁月圣人的要求想说做，真主保佑你健康生存！信别人？他自己都朝不保夕还能保证你什么吗？听我话做个聪明人呗。关于宗教信仰本人认为，谁的话即那个宗教能使你 ...; 2807 次阅读|1 个评论

分享老干妈孜然莲藕: 向阳花 2013-12-26 16:18; 好吃到不想说话。用料：莲藕老干妈油辣椒孜然白糖生抽做法： 1.莲藕洗净切薄片，泡在水里防止氧化 2.锅内下稍多的油，然后放老干妈油辣椒进去炒，然后放入蓖干水的莲藕 3.放入孜然粉，放入生抽，加一点点白糖出锅 ...; 2136 次阅读|0 个评论热度 2

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