美国中文网 › 博文

博文

分享蛋奶甜面圈: rosejyy2000 2016-7-6 08:58; 甜面圈可以有好多种味道，原味的，巧克力的、蘸糖浆的、蘸蜂蜜的，形状有大有小，为了方便操作和大小均匀，这次用了个硅胶模子。原材料：鸡蛋2只糖5汤匙香精1茶匙牛奶1杯泡打粉1茶匙全能面粉约1杯烤箱操作：底火365°F 10~12分钟表火Lo（低档） ...; 3646 次阅读|1 个评论热度 3

分享过的岁月【知青日记】: 李红松 2016-7-6 06:33; 知青日记 /红松　　序言　　今天整理过去的一些东西，翻出来当知青时期的日记，觉得很有意思，现在摘录几段，看看那时候的我们有一些什么样的思想和行为，让当过知青的朋友们共同的怀怀旧吧。　　当然，各个时代有各个时代的政治思想烙印，假 ...; 2710 次阅读|10 个评论热度 2

分享菠萝包: rosejyy2000 2016-7-5 10:19; 菠萝包，广州人也叫酥皮包，它里面不一定有菠萝，只是表面的酥皮现出的格子有点象菠萝而已。小时候总是不舍得吃那层又香又酥的酥皮，先咬下面的包，到头来上层的那层酥皮掉下来，接又接不住，在文怡的书上看见它，又想起儿时的一二趣事，唉，想多了，倒不如去做吧。这次是参考文怡的书《从零开始学烘焙》， ...; 4853 次阅读|1 个评论热度 8

分享葡萄干司康（Raisin Scone）: rosejyy2000 2016-7-4 10:26; 看过君之和文怡的烘焙书，里面都有提及司康的起源、配料和做法，也上网搜过下其他人做司康的方法，大同小异，但教了我一招，用葡萄酒泡葡萄干，因偶没有蔓越莓，就用葡萄干代替，就大胆试了这方法，真的很不错。本人综合了上述两种配方和方法，在用料上用了君之的配方，有形状上采用了文怡的成品造型，觉得做三角 ...; 3473 次阅读|0 个评论热度 1

分享新鲜苹果曲奇: rosejyy2000 2016-7-4 09:55; 偶然看见allrecipe.com介绍油炸苹果饼，本人觉得还是比较油腻，基本即日就要全部消灭，如果烘焙呢，可以长一两天，但也不可以放太长时间，因为苹果的新鲜的，里面有水份。新鲜苹果饼吃起来很鲜味，加了点烤苹果的好伙伴-玉桂粉，哦，太香了。原材料：苹果1个，玉桂粉1茶匙，鸡蛋1只，无盐黄油55克（半条），菜 ...; 5868 次阅读|1 个评论热度 9

分享橄榄形香酥面包: rosejyy2000 2016-7-2 15:19; 近日买了《孟老师的一百道手工面包》和《跟着君之学烘焙》，于是乎做“实验”起来了。做面包在许多种方法（中式叫法），如汤种法、中种法和直接法等等，这是用直接法做，比较简易，但效果不错，组织很松软，建议初学者最好先学直接法。原材料包体： A：高筋面粉200克低筋面粉 ...; 2358 次阅读|0 个评论热度 2

分享柠檬小蛋糕: rosejyy2000 2016-6-30 10:09; 好久没用这个锅了，这是个铸铁锅，可放在炉子上面用，也可以放在烤箱里烤，也可以做肉丸子，说起肉丸子，总想起有个叫樱桃小丸子的，不知道她是不是个肉丸子控呢，呵呵，说正文吧。原材料：鸡蛋2只　　细砂糖5汤匙　　泡打粉（BAKING POWDER）2/3茶匙　　菜油5汤匙　　低筋面粉9汤匙　　新鲜柠檬1个　　操作 ...; 3773 次阅读|3 个评论热度 5

分享煎和牛排: 江南烟雨 2016-6-29 06:19; 牛排是在Costco 买的，是的澳洲也有Costco。平底锅放少许butter，融化待到高温，放入牛排。煎的同时在牛排上撒些黑胡椒和盐，放些butter。两分钟后翻个面，放黑胡椒和盐。两分钟后离火，盖上Aluminum， 5分钟。 ...; 5257 次阅读|6 个评论热度 8

分享可可味玛德琳: rosejyy2000 2016-6-28 09:11; 您看到我的贴，可能想问，你怎么又做玛德琳呢，难道你是玛德琳控？其实玛德琳不难做，可操作性强，要求用料也很普遍，也可以按你喜欢的口味来做，无论是早餐、茶点和饭后甜点，无一不适。以前做过原味、柠檬味、青柠味的，甚至做过酒心巧克力的，太美味了，这次做可可味，再搞一点花样，不把可可粉全放在面糊里， ...; 4901 次阅读|1 个评论热度 4

分享香烤小排骨: rosejyy2000 2016-6-26 09:08; 很喜欢烤排骨，但烤小横排的还是第一次，很香，分割起来又方便，真不错。新年之际，把此贴放上来给大家助助兴。原材料：小排骨约1磅李锦记排骨酱3汤匙生抽3汤匙黑椒粉1茶匙高度酒3汤匙蜂蜜2大汤匙操作步骤：一、把排骨放在大盘里，放排骨酱2汤匙、生抽2汤匙、高度酒3 ...; 4109 次阅读|1 个评论热度 5

1 ... 230 231 232 233234235 236 237 ... 406 / 406 页下一页

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024 美国中文网 Sinovision,Inc. All Rights Reserved. TOP

回顶部