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分享芹菜木耳炒肉丝: 喜欢厨师 2018-3-30 23:01; 材料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊调料：盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉做法：一、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟二、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一 ...; 1025 次阅读|1 个评论热度 1

分享家常红烧扁鱼: 喜欢厨师 2018-3-30 22:31; 材料：扁鱼、葱、姜、蒜调料：酱油、糖、鸡精、料酒做法：一、扁鱼整治干净擦干水份，于两边的鱼背上各斜剞上两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片二、锅用生姜片擦拭一遍后，上火，等锅热透后，倒油，六成热时，放入扁鱼，中火煎，中途翻一次身，将两面的鱼皮都煎成微呈金黄色 ...; 1068 次阅读|0 个评论热度 1

分享元菇烧鸡: 喜欢厨师 2018-3-30 21:42; 材料：仔鸡、东北野生元菇备料：八角、桂皮、葱、姜调料：酱油、鸡精，盐、糖、料酒做法：一、仔鸡洗净剁块后焯水备用，元菇用温水泡发二、锅内热油，七成热时，下葱、姜炝出香味后，倒入仔鸡，煸炒变色后淋入料酒，倒入酱油，翻炒到上色后，下开水没过鸡，放入八角、 ...; 701 次阅读|0 个评论

分享家常杂炒: 喜欢厨师 2018-3-30 20:38; 材料：圆白菜半颗，鸡蛋2个，粉丝1小把，肉丝100克，大蒜4瓣调料：盐，鸡精、醋，酱油，糖，料酒，淀粉做法： 1、圆白菜切丝，鸡蛋打散，粉丝泡发，大蒜拍扁切碎 2、肉丝中加入酱油，糖，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟 3、锅内热油，六成热时下入鸡蛋，迅速划散，盛出备用 ...; 624 次阅读|0 个评论

分享油酥小黄鱼: 喜欢厨师 2018-3-30 20:20; 材料：小黄鱼，葱段、姜片，淀粉腌料：料酒、盐、白胡椒粉调料：椒盐、鸡酱（甜辣酱）做法： 1、小黄鱼去内脏、鳃，洗净，用纸吸干水份后，用料酒、盐、白胡椒粉，葱段、姜片腌制半小时 2、将腌好的小黄鱼的两面拍上一层薄薄的淀粉，拎起鱼尾，抖掉多余的淀粉 3、 ...; 643 次阅读|0 个评论

分享辣白菜烧牛肉: 喜欢厨师 2018-3-27 20:43; 材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。做法： 1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。 2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。 3、倒入牛肉，煸炒 ...; 613 次阅读|0 个评论

分享蒜蓉蒸扇贝: 喜欢厨师 2018-3-27 20:37; 材料：扇贝6只，粉丝，大蒜，料酒做法： 1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净 2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥 3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出 4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上 ...; 702 次阅读|0 个评论

分享香菇烧豆腐: 喜欢厨师 2018-3-27 20:30; 材料：北豆腐、香菇、胡萝卜做法： 1、干香菇用水清洗一下, 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片 2、豆腐块下锅煎至两面金黄 3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀) 4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀 5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会， ...; 607 次阅读|0 个评论

分享剁椒蒸丝瓜: 喜欢厨师 2018-3-27 20:23; 材料：丝瓜1根, 香葱1根，粉丝1把，剁椒适量，料酒、白糖适量做法： 1、粉丝用凉水泡软，香葱切成碎末 2、锅中先加热油，放入香葱碎和剁椒一起炒2分钟，炒出香味后加入料酒、白糖炒匀后，盛出备用 3、丝瓜去外皮，切成滚刀块，将泡好的粉丝码放在盘子中，粉丝上铺满丝瓜块，然后把炒香的剁 ...; 447 次阅读|0 个评论

分享番茄炒西兰花: 喜欢厨师 2018-3-27 19:55; 材料：番茄，西兰花，蒜做法： 1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净 2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块 3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿 4、锅热后倒入 ...; 524 次阅读|0 个评论

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