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分享炝黄瓜片: 喜欢厨师 2018-5-24 21:43; 材料：黄瓜，花椒，干辣椒做法： 1）黄瓜洗净，切片 2）干辣椒，擦净剪开 3）锅内少许油烧至5，6成热，放花椒，干辣椒，慢火炒香，这样可以入味而且不会糊 4）炒香后马上转大火，放入黄瓜片，迅速翻炒半分钟，放盐，鸡精翻炒几下，马上出锅，防止出水！ ...; 522 次阅读|0 个评论

分享草菇鸭肉焖饭: 喜欢厨师 2018-5-24 21:43; 材料：鲜草菇，香葱，酱鸭鸭肉，大米，盐，鸡精，香油做法： 1）鲜草菇洗净切丁，香葱切末，酱鸭鸭肉切丁 2）大米洗净，放电饭煲，加平常一样多的水，放入1中的材料，少许盐，鸡精，香油，搅拌均匀！上电开焖 ...; 555 次阅读|0 个评论

分享椒香杂拌: 喜欢厨师 2018-5-24 21:38; 材料：西芹，金针，木耳，黄瓜，胡萝卜做法： 1）西芹去筋切丝，金针菇去根，木耳泡发切丝，，锅内滚水放点盐汆一下三丝，捞出过凉水，沥干水份 2）黄瓜切丝，胡萝卜切丝 3）1，2两部的材料混合在钢盆内，放盐，少许胡椒粉拌匀 4）锅内放油烧至6成熟，放入花椒和剪开的干辣椒，爆香，停火，捞出辣 ...; 476 次阅读|0 个评论

分享菠萝咕老肉: 喜欢厨师 2018-5-24 20:12; 材料： 1）洋葱圈，辣椒圈，菠萝丁 2）瘦肉切块用鸡蛋拌匀 3）两大匙番茄酱，3/4大匙砂糖，一小匙香醋，一点点盐（不加也成），几滴料酒拌成酸甜汁做法： 1）拌好的肉沾上生粉，锅内油烧制6成热，肉入锅炸变色捞出，等油烧热复炸一次捞出备用 2）锅内少许油烧热，中火翻炒几下辣椒和洋葱，放炸好的肉大 ...; 501 次阅读|0 个评论

分享腐乳黄瓜鸡蛋: 喜欢厨师 2018-5-24 19:50; 材料：王致和白腐乳，鸡蛋，黄瓜做法： 1）一块王致和白腐乳，放碗中用勺子背压碎，打俩鸡蛋进去拌匀！ 2）黄瓜一根切片，葱碎少许 3）锅内烧油至5成热炒鸡蛋，炒到鸡蛋凝固就出锅，不要太老了 4）锅内另放少许油，烧至6成热，下葱碎炒香，炒黄瓜至黄瓜有点要软的时候赶紧倒入鸡蛋，翻炒均 ...; 438 次阅读|0 个评论

分享小炒豌豆粒: 喜欢厨师 2018-5-23 21:09; 材料：莴笋，豌豆粒，葱姜，莴笋，干辣椒，做法： 1）莴笋切丁，豌豆角剥开，豌豆粒洗净，干辣椒剪成圈，葱姜末少许 2）里脊切丁用盐，生抽，胡椒粉，生粉腌制 3）锅内热油炒里脊至变色放豌豆粒，葱姜，莴笋，干辣椒大火翻炒1.5分钟，放少许水淀粉勾芡，加盐，鸡精调味，出锅前洒上去皮的油炸花 ...; 604 次阅读|0 个评论

分享农家小白菜: 喜欢厨师 2018-5-23 21:05; 材料：小白菜，红椒，调料，香肠做法： 1）小白菜洗净，切段，攥出水份，红椒切丁，自家腌制的香肠切丁！（没有香肠换作咸蛋黄碎也成） 2）锅内少许油烧热，炒熟小白菜和红椒，调料放盐即可 3）香肠放烧热的干锅内小火煎出油，，煎熟香肠丁，把油倒出，香肠丁和小白菜拌匀即可！要是咸蛋黄就得加点 ...; 456 次阅读|0 个评论

分享啤酒鸡翅: 喜欢厨师 2018-5-23 20:37; 材料：料酒，生抽，盐，葱姜，鸡翅做法： 1）翅中9只洗净，用料酒，生抽，盐，葱姜腌制4小时，捞出沥干水份备用 2）枸杞洗净备用，有红枣的话加点红枣更好，俺家没有了！ 3）锅内热油至6成，煎鸡翅至两面金黄，倒上一瓶啤酒，洒上枸杞和葱姜盖盖中火焖至啤酒酒味消失，大火收汁！ ...; 452 次阅读|0 个评论

分享豉汁凤爪: 喜欢厨师 2018-5-23 20:14; 材料：鸡脚，糖，醋，豆豉做法： 1）鸡脚买来洗净剪掉指甲，放在放有糖和醋的滚水中过一下，捞出，控干水分！ 2）锅内放油多放些烧至5成热就放入鸡脚（油温的确定在爱厨常识里有），盖上锅盖中火炸，这也是一朝被蛇咬的结果，我怕被烫到！我看了一下时间大约3.5分钟后打开锅盖，鸡脚已经炸的起泡骨肉分 ...; 505 次阅读|0 个评论

分享辣味金针菇鸡块: 喜欢厨师 2018-5-23 20:01; 材料：鸡块，料酒，盐，十三香，金针菇做法： 1）鸡块洗净，用盐，十三香，少许料酒，生粉拌匀腌制20分钟 2）锅内放油，烧至5成热，下鸡块炸至变白，捞出沥油 3）锅内少许底油炒香葱姜，加鸡块和干辣椒翻炒1分钟，加水，老抽焖煮以及洗净的金针菇，盖盖焖煮15分钟！出锅前洒上少许盐即可！ ...; 447 次阅读|0 个评论

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