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分享冰糖柠檬膏: 喜欢厨师 2018-8-30 21:12; 1 新鲜柠檬用热水泡半个小时，然后用盐搓洗干净。 2 黄冰糖。 3 柠檬的两头切掉。 4 切片，不要太厚。 5 戴上手套，把柠檬籽全部去掉，一定要带上手套喔，我第一次就没带，结果手指粗糙得很 ...; 709 次阅读|0 个评论

分享双椒回锅肉: 喜欢厨师 2018-8-30 21:02; 1 食材如图。 2 五花肉洗净，放三片生姜，一些大葱，少许料酒，放冷水锅里煮20分钟。 3 葱姜蒜如图切好。 4 青红椒切好。 5 五花肉煮好后，晾凉切片。 6 放锅里煸炒。 7 炒到肉片微卷。 8 倒少许老抽。 &nb ...; 719 次阅读|0 个评论

分享芒果慕斯蛋糕: 喜欢厨师 2018-8-30 20:46; 1 用研磨机或者擀面棍将奥利奥饼干擀成粉末状。 2 6寸活底模具底部铺一张裁剪好的油纸，，黄油隔水加热融化成液体，倒入饼干末里拌匀，再倒入模具里，用汤匙压平压紧实，放入冰箱冷藏备用。 3 200克芒果肉切块放入料理机里，搅打成芒果泥。 4 10克吉利丁片放入冰水中 ...; 779 次阅读|0 个评论

分享椰蓉开口酥: 喜欢厨师 2018-8-30 20:21; 1 将黄油隔热水融化成液体，将馅料里的所有材料混合成团，放入冰箱冷藏2个小时，然后分成12等份，搓圆备用。 2 将水油皮的所有材料放入盆里。 3 揉至能拉出薄膜的状态是最好的，放入冰箱松驰30分钟。 4 将油酥的两种材料混合成团。 5 水油皮和油酥都分成 ...; 763 次阅读|0 个评论

分享鸡肉酱肉丝: 喜欢厨师 2018-8-29 21:51; 1 准备材料如图。 2 将大葱切成如图薄片。 3 鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。 4 生菜洗净用盐水泡一会儿杀菌。 5 另取空碗，加入两勺生抽、一勺白糖、一勺番茄辣酱、一勺淀粉、一勺清水拌匀。 6 要充分搅拌至淀粉融合。 7 热锅倒 ...; 609 次阅读|0 个评论

分享炒虾: 喜欢厨师 2018-8-29 21:40; 1 大虾挑出虾线 2 剪去虾枪虾须 3 生姜切片 4 大虾放入碗中，放入生姜、胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制十五分钟 5 蒜切末、小葱洗净切碎 6 锅中放油，油温五六成热时放入大虾炸至二分钟，这一步最好在准备炸制大虾时把大虾拍上淀粉炸，我给忘了 ...; 670 次阅读|0 个评论

分享火腿热狗: 喜欢厨师 2018-8-29 21:29; 1 将一小部分牛奶先倒入面包桶中，打一个鸡蛋。 2 加入白糖，倒入面粉，撒好酵母和食盐 3 开始和面程序。根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，面团大概成型后，加入玉米油，继续接下来的程序。 4 和面程序结束后，面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。 5 室温 ...; 649 次阅读|0 个评论

分享鲜核桃拌木耳: 喜欢厨师 2018-8-29 21:13; 1 木耳核桃备用 2 木耳入开水锅中焯水 3 核桃夹开取仁 4 洗净备用 5 木耳核桃放入碗中，加红椒碎和葱末 6 锅中入油烧热淋入，加盐，糖，醋，生抽拌匀即可 7 家常小菜，美味呈现 ...; 809 次阅读|0 个评论热度 1

分享凉拌秋葵: 喜欢厨师 2018-8-29 21:01; 1 将秋葵、香菜、蒜蓉、指天椒洗好备用，数量依照各自口味准备，香菜和蒜蓉可多点增加秋葵味道，指天椒按照各自口味准备就好。 2 将蒜切成蒜蓉，不要切泥，切泥的口感不好，然后将香叶切段，最后将指天椒切段一起放在上桌的菜盘里。 3 锅内加清水适量烧开 4 大火，放 ...; 698 次阅读|0 个评论热度 1

分享土豆胡萝卜炖鸡腿: 喜欢厨师 2018-8-28 21:42; 1 鸡边腿清洗干净。 2 鸡腿剁成块。 3 胡萝卜削皮洗净切块。 4 土豆削皮洗净切块。 5 姜切片。 6 锅中放油，放入白糖小火炒糖色。 7 放入鸡块和姜片。 8 鸡块炒上色放入酱油翻炒几下。 9 放入一勺 ...; 800 次阅读|0 个评论

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