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分享浇汁豆腐花: rosejyy2000 2016-6-7 10:50; 这菜呀，以前也做过相似的，自从看了《舌尖上的中国第二季》，用心记下来，心里痒痒的就做起来了，菜不难做，豆腐可以买现成的，可汁就得用心做了，在调料上用尽厨房有的材料，再加了少许鱼露。原材料：嫩豆腐1磅花生米100克香葱1根香菜1棵尖椒1只蒜瓣5瓣白芝麻2汤匙红辣椒1只调 ...; 3615 次阅读|0 个评论热度 4

分享凉拌鸡丝: rosejyy2000 2016-5-27 09:49; 凉拌鸡丝，无骨无皮，合适那些减肥和惧骨的朋友，操作简单、口味多变，按自己喜欢的味道放调料。原材料：鸡腿 3只香葱 1棵花生碎适量调料：香叶 4片大茴香 1小勺小茴香 1小勺八角 1朵花椒 1小勺盐 2小勺生抽适量香醋 1大勺椒麻油 1大勺糖 1/4小勺芝麻油 1小 ...; 2445 次阅读|0 个评论

分享凉拌麻辣秋葵: rosejyy2000 2016-5-24 09:36; 秋葵是很健康的蔬菜，但感觉是很多粘液，曾经查过网上，如何能去掉秋葵的粘液，但看见网友说，没有粘液还算秋葵吗？营养就在粘液里，所以就打消了去除粘液的念头，老老实实地焯水凉拌了。比较喜欢麻辣味道，于是就做了些花椒油，用来凉拌菜，增香不少。原材料：秋葵 1/2磅姜 1小块葱 1/2棵蒜头 2 ...; 3700 次阅读|3 个评论热度 4

分享麻辣田鸡腿: rosejyy2000 2016-5-23 09:46; 雪藏兼大种田鸡腿，无论如何都跟请蒸滑炒挂不上钩，说用老干妈吧，又说老干妈有含不利健康指标超标的嫌疑，干脆就用做辣子鸡的方法来处理，用的基本都是原始材料，辣椒是自己种的，晒干后一直保存着，有用武之地了。因为不想把菜做得过辣，所以在辣椒用量上减少了。此菜无论是下饭、下酒、招待客人及硬货年菜，都 ...; 5135 次阅读|1 个评论热度 2

分享香辣豆腐: rosejyy2000 2016-5-21 09:29; 豆腐是平常百姓家的菜，做法了多种多样，都是那么的受欢迎，做得辣一点，最好用来下米饭了，配上西兰花，让豆腐的辣汁渗进去，连汁都不能浪费，呵呵。原材料：北豆腐 1/2磅西兰花 1朵干辣椒 2只调料：豆瓣酱 1大勺黄酱 1大勺蠔油 1大满勺糖 1小勺料酒 1大勺玉米淀粉 1/2大勺 ...; 2719 次阅读|0 个评论热度 1

分享花生麻辣脆: rosejyy2000 2016-5-21 09:22; 说实在话，我还真的没吃过黄飞红花生，在美国司得在网上买，回国时想吃的东西太多了，把它给忘了，刚才在网上查过，包装里它很明显的写着“麻辣脆”，不带皮的，用的是山东的花生，嗬，山东花生出名的大，这个我也知道，很吸引哪，啥办？自己做呗。俺觉得呀，把皮去掉太可惜，花生皮可是大有益处的，琢磨琢磨 ...; 2468 次阅读|0 个评论热度 1

分享火腿炒双椰: rosejyy2000 2016-5-20 11:26; 卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 (cabbage，结球甘蓝 )，别名包菜、圆白菜或洋白菜，也叫包心菜，日文称为野菜，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变 ...; 2239 次阅读|0 个评论

分享汽锅炖田七凤爪: rosejyy2000 2016-5-19 09:41; 田七即三七。三七，又名参三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等，属五加科人参属多年生草本植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个 ...; 3808 次阅读|1 个评论热度 2

分享拌茄子: rosejyy2000 2016-5-9 09:40; 偶尔翻翻电脑下载的《天天美食》，呵呵，又学一招，叫拌茄子，方法比较独特，铁钢大师筷子穿着茄子放在煤气炉火焰上烤，把茄子烤熟．可惜的是家里的是电热炉，而且这边的茄子大又圆，象个可爱的小胖子，只有把茄子切开四瓣放在烤盘来烤，也是个好办法哦。原料：大茄子　1条配料：新鲜红辣椒　1条 ...; 3646 次阅读|1 个评论热度 2

分享铁板香干五花肉: rosejyy2000 2016-5-6 12:11; 很喜欢咸煎肉，工艺简单而味道浓郁，本来猪肉都已经焯好水，正想煎的时候，由于家里的炉子出了大问题，这该如何是好，买新炉子要等几天才送货来家，我的材料即使放在冰箱，也要好几天哪，不都坏了吗？突然想起被束之高阁好久没用的电热铁板，那是领导要来煎咸肉的，大概20×12英寸，板面为铸铁，有温度控制，用起 ...; 2183 次阅读|0 个评论

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