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分享宫保鸡丁: rosejyy2000 2021-12-26 15:49; 好象好久没做宫保鸡丁儿了，还是想念那口，荔枝甜酸口好下饭。想想还是要说明一下，关于花生去不去衣，对于这道菜来说感觉还是去好一些，为什么呢？因为这道菜从色泽上来说要求的是红白相间，辣椒的红和花生的白，当然，你认为我就是不去皮，那就不去皮呗，自家人吃，随您。主料：鸡腿肉3只量、花生1/2杯。 ...; 6338 次阅读|9 个评论热度 6

分享若换胃口，请品尝麻饼儿的美味: 李树身狼头长啸 2021-9-8 10:51; 据央视网今（8）日发布的最新视频报道：“月饼大战”打响，有上海市民排队5小时买月饼称，近日的上海，随着中秋临近，月饼销售已进入高峰，不少老字号的门店都排起了长队，最长的队伍已经排了5个多小时。为满足更多消费者，有店家提前开工并实行限购。视频网址： https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_14381421 ...; 2883 次阅读|0 个评论

分享亲友：节俭过中秋送礼也送诗: 李树身狼头长啸 2021-9-6 12:01; 离2021年中秋佳节越来越近，北上广深的网络文友和企业家、成都市区和家乡自贡的亲友，近日纷纷向笔者发来短信，说到有关中秋节礼品推荐的信息都快要挤爆社交网站的网页搜索引擎了，同时节俭过中秋的倡议书也纷至沓来，大家必须响应，便问我如何操办才适当。上网一查，果然如实。截图：百度一下亲友们还 ...; 3191 次阅读|0 个评论

分享《娱乐至死》反照下的西方人与中国人: 纯粹汉语 2021-5-19 22:36; 世界著名的媒体文化研究者和批评家尼尔·波兹曼的《娱乐至死》写于三十五年前，虽然这是一本写给电视时代的图书,但其所蕴含的道理在网络时代也毫不过时，所以她能切中当今中国的时弊。尼尔·波兹曼说，现代美国人只知道娱乐，在娱乐中不再思考，甚至不知道自己为什么会笑！并为此感到痛苦。现今时代进步了，人们不 ...; 4957 次阅读|0 个评论

分享原创归巢: lkwy 2021-1-23 03:54; 烟坞高树梢, 夕禽渐归巢. 暮红暗远林, 林边舟影遥.; 1686 次阅读|0 个评论

分享原创霜月: lkwy 2021-1-21 08:27; 覆林秋霜厚, 院角白烟流. 花香幽冥处, 细月欲沉钩.; 1042 次阅读|0 个评论

分享水煮肉片Sichuan Boiled Spicy Pork: hn89614760 2020-11-21 21:18; 本期的5分钟食谱分享这道川味十足的传统菜《水煮肉片》，关键步骤就是刀口辣椒的制作，建议不太吃辣的朋友可以少加，但是不加，味道会打对折哦。点击播放视频：https://youtu.be/RFTuDIXrkQs; 2268 次阅读|0 个评论热度 2

分享鱼香肉丝: rosejyy2000 2020-11-15 12:23; 鱼香肉丝是一道经典的川菜，但做菜的地方不同，做法和口味也有差异，至于在国外，特别是买不到正宗材料的地方，也就是按家常菜来做，食材尽量要求相似，口感美味也就挺幸福的了。比如，找不到新鲜竹笋，只能用罐头笋了，请大家理解。腌肉：里脊肉约150克、生抽1大勺、精盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4 ...; 6976 次阅读|1 个评论热度 7

分享宫保鸡丁: rosejyy2000 2020-11-12 13:40; 宫保鸡丁这个菜有各式各样的风格和做法，从口味上说我还是偏好于屈浩大师介绍的口味为荔枝口，口味偏甜略带酸吧，也把菜品做得比较干香，不勾大芡，香口，从用料上说好象听一师傅说过，菜的色彩为红白鲜明，即为辣椒红和花生米的白。有些朋友会说，花生皮有益干嘛去掉，就这个菜而言，有红有白的确美观，不在乎那么一 ...; 6331 次阅读|12 个评论热度 9

分享鱼香肉丝: rosejyy2000 2020-7-18 11:30; 凡是以做鱼香方法做的菜，大家都喜欢，鱼香肉丝是一道经久留传的菜，笔者也时不时做一次，笔者喜欢有点嚼头，故意把肉丝切得粗一点，这样在腌肉抓掩时就不怕断了，而且爽口弹牙。主料：里脊肉约100克、水发木耳1杯、笋丝1/2杯。辅料：蒜末1大勺、姜末1大勺、红葱末1大勺、红椒末1大勺；腌肉调料：生抽1 ...; 7190 次阅读|0 个评论热度 6

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