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分享扇贝肉虾仁炒时蔬: rosejyy2000 2016-6-8 10:09; 扇贝肉和虾仁，再搭配些蔬菜，不但嫩滑鲜香，加上几种蔬菜的颜色，使菜品更加夺目吸引，从营养的角度上也能做到荦素搭配。原材料：扇贝肉约50克虾仁约50克西兰花100克罐头玉米芯100克红菜椒1/4只小泡椒3只蒜茸1/2汤匙调料：盐适量胡椒粉适量玉米淀粉适量料酒1/2汤匙 ...; 3246 次阅读|3 个评论热度 4

分享菠菜芝麻塔: rosejyy2000 2016-6-7 10:45; 在美国这边喜欢出售一袋一袋儿的菠菜叶，被袋子包着，还反映不过来是菠菜，后来才知道是菠萝嫩叶，叶子很嫩，不用煮太长的时间，所以就稍焯一焯水凉拌了。原材料：菠菜叶1/2磅调料：盐2茶匙菜油1汤匙生抽1.5汤匙细砂糖1/4茶匙香醋1汤匙鱼露1茶匙花椒油1汤匙芝麻油1茶匙熟 ...; 4207 次阅读|1 个评论热度 6

分享牛小排土豆红萝卜汤: rosejyy2000 2016-6-6 09:56; 牛小排煲汤很不错的选择，领导吧，喜欢啖啖肉，用牛小排煲汤后，顺手捞起用筷子轻轻一捅，就可以把中间的骨头去掉，就剩下一块有个洞的肉肉了，那肉特别好吃，因为近骨头，没象一般煮大块牛肉似的粗糙，还有点韧性呢。原材料：牛小排400克长土豆4个芹菜250克红萝卜约200克洋葱1个姜约8片 ...; 7502 次阅读|1 个评论热度 3

分享菠菜煎蛋: rosejyy2000 2016-6-6 09:48; 今天还是做菠菜，菠菜煎蛋，有做之前曾经想过，在和蛋液混合前要不要焯水，后来一想，这是菠菜嫩叶，一经焯水，叶子一定会发水，也没有一点嚼感了，所以，就把菠菜叶洗干净后用毛贼巾或餐厨房纸揩干水，再和蛋液混合起来，看来效果不错。原材料：鸡蛋2只菠菜叶1饭碗调料：盐1茶匙胡椒粉1/2茶 ...; 3661 次阅读|3 个评论热度 4

分享牛肉虾干紫菜汤: rosejyy2000 2016-6-5 09:26; 紫菜本是无味之物，但爽口，配上牛肉和虾干，便整个汤鲜活起来。原材料：紫菜1/2块牛肉约75克大虾干4只香葱1棵腌肉调料：生抽1汤匙糖1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1茶匙玉米淀粉1/2茶匙汤调料：精盐2/3茶匙胡椒粉1/2茶匙芝麻油1茶匙操作步骤：一、隔夜把虾干 ...; 3794 次阅读|1 个评论热度 2

分享蠔油牛肉: rosejyy2000 2016-6-5 09:19; 蠔油牛肉，老家常菜了，但永远是那么受人欢迎、深入民心，也是我们家经常做的菜。原材料：牛肉约150克西兰花200克调料：盐适量糖适量蠔油2汤匙胡椒粉适量小苏打1/4茶匙玉米淀粉适量料酒1汤匙芝麻油适量操作步骤：一、锅置炉上，把水烧开，加盐1茶匙、菜油1汤匙，放 ...; 3633 次阅读|1 个评论热度 4

分享鸡翅焖笋: rosejyy2000 2016-6-4 09:43; 记得小时候，老爸出差，带回来玻璃的大口扒（广口瓶）装的油焖笋，经济实惠，和鸡冬菇一起焖最香了，甚至大家都喜欢挑笋反而冷落的鸡块，到现在还记得这个味道，找到以前的那种罐头是不可能的了，但好在在超市的亚洲人柜还能找到罐装笋，有总好过没有不是？用它来焖鸡的确不错，笋本身比较斋寡，一旦与肉汁结合， ...; 2228 次阅读|0 个评论

分享生滚牛肉生菜粥: rosejyy2000 2016-6-4 09:29; 生菜牛肉粥，广东人茶楼少不了的粥品，也是早餐的好选择，每次回乡，经常到粉面店光顾，牛肉粥搭两根油条，就很满足了。原材料：白粥2汤碗牛肉约100克生菜叶约5块香葱1根姜丝1撮腌肉调料：盐1/4茶匙生抽1汤匙糖1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1汤匙麻油1茶匙玉米淀 ...; 2192 次阅读|0 个评论热度 1

分享啤酒煮鸭子: rosejyy2000 2016-6-4 09:27; 啤酒煮鸭子，煮时再加点柱侯酱，真是食过返寻味，虽然功夫有点多，但就为了那一口，真的不介意，也可以用来招呼客人，肯定也受欢迎。再就是说一下在烹调鸭子前期处理的问题，上次处理鸭子，是整边鸭来炸，比较麻烦，油也弹得到处都是，记得以前做酸梅鹅，妈子是整只鹅在油锅碌（炸）过的。这次则斩件，稍腌过 ...; 1729 次阅读|0 个评论

分享住家八宝粥: rosejyy2000 2016-6-3 09:50; 经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。原材料：绿豆约50克小米约50克莲子约50克苡米约50克小麦约50克苕实约50克糯米约50克大麦约50克操作步骤：一、把全部材料准备好，洗干净；二、莲子用热 ...; 1885 次阅读|0 个评论热度 1

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