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分享虾仁玉米青豆盖浇饭: rosejyy2000 2016-6-14 09:29; 盖浇饭其实就是广东人说的碟头饭，把菜连着汁浇在饭的面上，吃起来很方便，不用往碟子里夹菜了，干净卫生方便，连碟子都省得洗了，呵呵。原材料：虾仁75克玉米75克青豆75克红萝卜粒75克操作步骤：一、把虾仁去肠后切成粒，用盐1/4茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/4茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌 ...; 3031 次阅读|1 个评论热度 6

分享酸甜鸡块: rosejyy2000 2016-6-13 10:35; 酸甜菜，如生炒排骨、糖醋排骨、酸甜鸡等，开胃又好下饭，是广大民众的心水菜，在Walmart 的亚洲人柜里，有几种甜酸酱，其中一种比较类似蜂蜜的酱，牌子叫LA東 CHOY，品名为SWEET SOUR DUCK SAUCE, 味道很不错，偏甜，再加点白醋或柠檬汁就够酸味了，本身色泽比较透明，打起芡汁来很晶亮的。记得以前妈子做梅 ...; 3648 次阅读|1 个评论热度 5

分享咸肉炒芦笋: rosejyy2000 2016-6-12 11:38; 很喜欢买老美的Pork Jowl Bacon，很便宜，肉也很爽，根本吃不到肥肉腻腻的感觉，烹调起来很方便，连皮切片或丝，爆香后便可与其他蔬菜一起炒，所以，也算是快手菜的一种选择。原材料：咸肉约100克芦笋约200克调料：盐适量糖1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1汤匙操作步骤：一、把芦笋 ...; 3337 次阅读|1 个评论热度 5

分享啤酒炖鸡: rosejyy2000 2016-6-12 11:37; 啤酒煮肉和土豆都很美味，无论是煮牛肉、鸭子、鸡和土豆，十分正货，所以，特意买了只约2磅的鸡放啤酒煮，那个美味就不用说了。原材料：两磅整鸡 1只百威啤酒1罐配料：姜茸1汤匙葱茸1汤匙蒜茸1汤匙花椒1茶匙辣椒3只调料-腌肉：生抽4汤匙盐1/2茶匙糖1茶匙胡椒粉1茶 ...; 3291 次阅读|0 个评论热度 3

分享豆腐烩虾仁: rosejyy2000 2016-6-11 10:30; 偶尔翻翻自己的贴虾仁冬瓜，挺入味的，于是想倒了豆腐，冬瓜有常有，但豆腐即是很容易找到的，豆腐又吸味吸汁，可以按相似的办法去做。原材料：虾仁12只豆腐1/2磅姜1块香葱1棵调料-腌制：盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙糖1/8茶匙料酒1汤匙水淀粉1汤匙调料-烹调：生抽2汤匙 ...; 5037 次阅读|4 个评论热度 7

分享土豆酱鸭: rosejyy2000 2016-6-10 10:51; 买回来的冰冻鸭子很大，几乎五磅，所以就分开两边，一边做盐水鸭，一边就做土豆酱鸭了。原材料：鸭半边2.5磅长土豆6个姜茸1汤匙蒜茸1汤匙葱茸1汤匙干辣椒3只调料-腌肉柱侯酱1汤匙花椒1茶匙胡椒粉1茶匙生抽3汤匙盐1茶匙糖1茶匙白兰地2汤匙调料-烹调：八角1 ...; 3190 次阅读|2 个评论热度 4

分享肉丝大白菜: rosejyy2000 2016-6-10 10:44; 这是一款快手菜、家常菜和下饭菜，取材容易、操作简单和经济实惠，是在《天天饮食》得来的主意，在美国买Hog Jowl Bacon很便宜，而且肉十分爽，拆了包装后一次吃不完，用密实袋或冷冻盒，放在普通冷冻的塑料抽屉里，不用放在Frezzer，也可以代替做菜时用的五花肉，不用解冻，不用腌渍，直接切块或切丝，就可以烹 ...; 3460 次阅读|1 个评论热度 2

分享酱汁烩豆腐: rosejyy2000 2016-6-10 10:41; 豆腐是百姓家常菜的材料，如要花点心思烹调，就会有美味佳肴了，既经济实惠，豆腐也可以用许多方法去煮，各样口味，百吃不厌。原材料： 1磅装豆腐1盒西兰花约300克调料：豆瓣酱1汤匙海鲜酱1汤匙蚝油1汤匙生抽适量盐适量胡椒粉1/4茶匙细砂糖适量芝麻油适量玉米淀 ...; 4799 次阅读|6 个评论热度 7

分享甜酸开胃番茄蘑菇鸡片: rosejyy2000 2016-6-9 09:28; 此菜色泽鲜艳、甜酸开胃、容易消化、老少咸宜。原材料：罗马Roma番茄2个鸡胸肉100克罐头番茄约200克罐头蘑菇113克装1罐蒜头3瓣洋葱1/4个番茄饮料2杯腌鸡肉调料：盐1/2茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉1/2茶匙料酒1汤匙玉米淀粉适量嫩肉粉1/4茶匙调料：香叶4片黑 ...; 5092 次阅读|3 个评论热度 5

分享火腿咸肉白菜汤: rosejyy2000 2016-6-8 10:18; 咸肉火腿是老美冰箱常有的食材，可以充分利用，用菜和做汤都是一级棒的，味道很鲜美，而且烹调时间不长，也算是快手汤和快手菜吧。原材料：咸肉约50克火腿约50克大白菜约1/2磅水发粉丝约1杯自腌咸菜约50克调料：白胡椒粉1/2茶匙芝麻油1茶匙操作步骤：一、把大白菜、咸肉、火 ...; 4897 次阅读|0 个评论热度 3

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