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分享味汁牛肉西兰花: rosejyy2000 2016-10-28 12:32; 偶尔在Walmart的亚洲人柜里发现有专门做牛肉的袋装汁料，好奇地买了一袋回家试试，买了牛肉和西兰花，就做起“实验”，味道还不错，有点接近蠔油味。原材料：牛肉约100克，西兰花1大朵，姜丝1撮。调料：袋装牛肉汁1/2袋，生抽1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，小苏打1/4茶匙，糖2/3茶匙，玉米淀粉3茶匙，盐1茶匙，菜油1 ...; 3700 次阅读|0 个评论热度 2

分享黑糯米红枣粥: rosejyy2000 2016-10-26 13:14; 在国内买了两包黑糯米，不辞劳苦地背回了美国的家，感觉自己真是个吃货。秋天早已到来，红枣和黑糯米登场，其实都是为自己的馋找借口罢了。原材料：大红枣5颗，黑糯米2/3米筒，大米2/3米筒。调料：红糖适量。操作步骤：一、把材料量好，洗浄，红枣切半去核；二、放水约2/5锅；三、用煲粥porridge档再 ...; 4741 次阅读|2 个评论热度 5

分享豉椒农家菜: rosejyy2000 2016-10-22 11:59; 图放在电脑个把月了，提起精神来把贴完成，要不到了冬天再谈农家菜，是否太迟了？国内时兴吃农家菜，不少农家菜庄应运而生，回国时也去过几家，据说煮的都是农家菜，是不是真的农家菜谁知道呢？广东银喜欢清远鸡，白斩清远走地鸡，远近闻名，但说实话，现在有多清远鸡是从别的地方运去清远当清运鸡卖。如此如此， ...; 1913 次阅读|0 个评论

分享牛肉炒丝瓜: rosejyy2000 2016-10-20 09:48; 牛肉炒丝瓜和牛肉炒苦、牛肉炒菜芯齐名，都是家喻户晓的老式粤菜，百吃不厌，经久不衰，所以，每当在收获丝瓜之时，都首先想到的是牛肉炒丝瓜，今年好不容易收获到一条象样的丝瓜，当然首当其冲先做牛肉炒丝瓜了。原材料：丝瓜1条，牛肉约100克，红尖椒1条，姜丝1撮。调料：盐2/3茶匙，胡椒粉2/3茶匙，小苏打1 ...; 2424 次阅读|0 个评论

分享杂豆饭: rosejyy2000 2016-10-19 12:17; 时不时去Walmart买袋装杂豆，好多种豆子哦，有豌豆、红豆、腰豆、利马豆和眉豆等，为了把它们煮得绵软，时常用电压力锅用多种谷物档来煮粥，效果十分好哦，这回想玩玩新意思，煮杂豆饭试试，真的好棒哦。原材料：杂豆2/3米筒，大米1米筒。操作步骤：一、把材料量好放入锅里，洗净；二、加水在锅里从材料表 ...; 5860 次阅读|7 个评论热度 7

分享杂锦豆腐: rosejyy2000 2016-10-15 12:01; 时时做豆腐，方法总是换来换去，发现杂锦豆腐也挺好吃，口感也好，于是就集中材料去做。此菜都是素食材料，素食者也可享用的，时不时吃些斋菜清清肠胃也挺好。原材料：豆腐450克，红萝卜片约20片，水发木耳1/2杯，豇豆粒1/2杯，冬菇粒1/2杯，玉米1/2杯。调料：盐适量，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，玉米淀粉1汤 ...; 3468 次阅读|0 个评论热度 4

分享猪颈肉炒豇豆: rosejyy2000 2016-10-12 15:59; 这是一个普通得不能再普通的菜了，如果是在家乡的话，但在这里可不是那么容易吃得到，在美国人市场根本买不到豇豆，想吃的话只有自己种了，自力更生嘛，所以呢，每逢夏天笔者都种些中国人的瓜豆菜什么的，有些成功有些失败，还好，今年还算有点收成，这不，刚收获过豇豆，趁嫩趁新鲜炒了，加上猪颈肉和几瓣大蒜叶 ...; 2521 次阅读|0 个评论热度 1

分享腌制樱桃萝卜干: rosejyy2000 2016-10-10 12:25; 记得小时候妈子在致美斋买些咸菜来给我们下粥，喜欢买比较深色圆圆的小头菜，好象叫嘎渣头，那时候经济不太好，一般两三个咸菜头就能下一大碗粥，后来听妈子说致美斋搬家了，去那得坐13路车，具体地点就不知道了，现在别担心起咸菜总是想起嘎渣头来很想做一做，就用了削了皮的樱桃萝卜来做，但没加老抽上色，炒时加了 ...; 7239 次阅读|4 个评论热度 7

分享红咖喱豆腐: rosejyy2000 2016-10-8 09:26; 做了咖啡鸡翅，享用完了，剩下很多汁，木有理由倒掉，所以就想起了豆腐，把豆腐煎了，铺上香香的咖喱汁，好正啊。不过有些朋友不一定看过前面写的咖喱鸡翅的贴，所以就当做重新做一遍好了。原材料：豆腐约1磅。调料：黄油1汤匙，红咖喱2汤匙，红椒粉1茶匙，椰奶1杯，炒面粉2茶匙，黑椒粉1/2茶匙，速溶咖啡1 ...; 3685 次阅读|4 个评论热度 3

分享四季豆萝卜干炒蛋: rosejyy2000 2016-10-6 11:27; 本想只用四季豆炒蛋试试，但又怕过于简单，刚好看见做好的萝卜干，倒不如加上它，口感一定好爽，感觉是个好主意，于是就行动了，菜做成了，挺成功的、原材料：鸡蛋2只，萝卜干1把，四季豆约12根。调料：盐适量，胡椒粉1/3茶匙。操作步骤：一、萝卜干切成丝，炒干水，出锅备用；二、四季豆斜切成圈，锅放 ...; 4949 次阅读|0 个评论热度 6

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