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分享蔬菜炒鸡片: rosejyy2000 2019-9-21 15:13; 偶尔从冰箱翻出一块鸡胸肉，还不够啊，在冰箱搜出些蔬菜，连瓶装腌小黄瓜也不放过，加在一起炒成一碟也不错，有腌黄瓜的酸咸，也有肉片的软嫩，挺好的家常菜。主料：鸡胸肉约75克、腌小黄瓜6条、小红萝卜约6条、洋葱约1/2个、墨西哥辣椒1条。腌肉调料：白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、料酒1 ...; 4177 次阅读|0 个评论热度 3

分享葱味鸡翅膀: rosejyy2000 2019-9-16 16:12; 这个菜都是葱、葱、葱，葱，葱香味十足，在腌制这个阶段比较重要，一般是把味放够了，等下一步煎制，煎好了就基本成事了，既易做，又下饭。主料：鸡翅12块。解冻调料：精盐1小匙。腌肉调料：红葱头1枚、香葱1棵、精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、玉米淀粉1大匙、菜油1大匙、自煎葱油适 ...; 7138 次阅读|0 个评论热度 3

分享喼汁焗排骨: rosejyy2000 2019-9-12 12:57; 在腌肉时放了喼汁，因为喼汁是酸性的，在喼汁的作用下使肉变软，在腌肉和焗制时加上洋葱，增添香气，十分诱人。主料：肋排骨约500克腌骨调料：生抽1大匙、精盐1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、红糖粉1小匙、白兰地1大匙、黑椒粉1/2小匙、洋葱丝1把。烘焙材料：洋葱1/2个刷面碗汁：生抽1大匙、蜂 ...; 8330 次阅读|0 个评论热度 5

分享避风塘蒜香排骨: rosejyy2000 2019-9-6 11:53; 避风塘风格的菜很受欢迎，无论是下饭和下酒，香劲十足，让人爱不释手，今天呢，想试试做排骨，反正排骨是冰冻的，蒜香能把膻味去掉。主料：排骨约400克。浸泡调料：精盐1小匙。腌肉调料：蒜盐1/2小匙、姜粉1/4小匙、蛋白1/2只量、生抽1/2大匙、红糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1大匙、生粉1 ...; 6824 次阅读|0 个评论热度 1

分享葱味凤爪: rosejyy2000 2019-9-2 12:49; 在我们这嘎地儿凤爪很便宜，都是大种鸡的爪子，“肉”多，又比较容易熟，时常去买些回家做零食连看电视边嚼，好享受哦，享受和快乐不一定就是富人权贵的专有名词，我们平民百姓也有我们自己的享受和快乐，关键在于心境。说起葱香，脑海里闪出的图大多是一棵棵的绿绿的葱，其实在做菜时，我们也会很重视红葱 ...; 4523 次阅读|0 个评论热度 2

分享咸肉冬菇白菜汤: rosejyy2000 2019-8-29 12:50; 经常买咸猪颈肉入冰箱存起来，急需时可以用来炒菜或做汤，咸咸香香很惹味，炒菜前也省去了腌肉的功夫和时间。主料：大白菜1/2棵、咸肉约75克、水发冬菇3朵、粉丝1小扎。调料：生姜5片、精盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、麻油1小匙。烹饪过程：一、把水发冬菇、咸肉和大白菜切丝；二、将咸肉中火慢 ...; 1182 次阅读|0 个评论

分享榨菜洋葱炒蛋: rosejyy2000 2019-8-25 20:08; 这个菜既简单又容易，一锅炒的榨菜洋葱鸡蛋，食材不用中途出锅换锅，一锅到底，既快捷又下饭。主料：鸡蛋2枚、紫洋葱1/4个、榨菜约50克。调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。烹调过程：一、洋葱切丝，蛋打散，放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙，打均匀，在蛋里放些油炒起来比较 ...; 4835 次阅读|1 个评论热度 4

分享榨菜咸肉炒蒜叶: rosejyy2000 2019-8-24 10:34; 又是榨菜，如今配榨菜的菜成了流行菜式，有意思，笔者也跟风做几道与榨菜配伍的菜吧。主料：榨菜约75克，自腌咸肉约75克、大蒜叶约400克。辅料：蒜头2粒。调料：精盐1+1/4小匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。烹调过程：一、自腌咸肉先室温，再用冷水加精盐1小匙调匀的盐水泡咸肉约1 ...; 4260 次阅读|0 个评论热度 3

分享排骨青红萝卜土豆汤: rosejyy2000 2019-8-20 11:56; 青萝卜是自己种的，种得比较老，只能用来做汤，纤维太强，不能吃了，有点遗憾。今年的夏天特别热，汤汤水水自然少不了，为了营养均衡和多样化，在组织材料上也要下点功夫。这次做得汤很简单，用了我们平时很容易买到的材料，大众材料也能做出美味的汤来。主料：排骨400克、青萝卜1条、红萝卜1条、土豆4枚 ...; 4660 次阅读|0 个评论热度 3

分享焖五花肉片: rosejyy2000 2019-8-8 13:12; 从网上学来了这菜，别看有肥肉，焯过水后，使口感很爽，烹调起来很容易酥软，不妨给大家分享一下。主料：五花肉约400克；辅料：红葱头2枚、八角1枚、香叶2片、花椒1/2大匙、生姜15片。调料：生抽2大匙、老抽1大匙、红糖粉1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地2大匙、精盐1/3小匙。烹调过程：一、把五 ...; 8336 次阅读|3 个评论热度 6

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