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分享鸡翅海鲜煲: rosejyy2000 2020-7-19 13:09; 家里有啥就做啥，放在一锅煮，味道丰富营养，一煲到底，大块朵颐。主料：鸡翅约10块、章鱼约150克、东莞腊肠4根、火腿约75克、泡发冬菇8朵、粉丝1扎。辅料：红葱头2粒、生姜约5片、蒜头6粒、红椒1条、大蒜叶2瓣。处理章鱼：精盐1小勺、生粉1大勺。焯水：精盐1小勺、米酒1大勺。上锅材料：XO酱 ...; 5689 次阅读|0 个评论热度 4

分享蒜苗炒蛋: rosejyy2000 2020-7-10 11:33; 经常在室里栽蒜苗来代替韭黄，使用时方便，吃起来口感的确有点相似，用来炒鸡蛋、炒粉和炒面太香了，而且绿色养眼，但当蒜苗长出来的确有轻微的蒜味，闻久一些就习惯了，所以，它驱蚊呀。凡事都有两面性，大家自己取舍吧。主料：鸡蛋2枚、蒜苗约75克。调料：精盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、菜油1大勺。 ...; 3498 次阅读|2 个评论热度 3

分享凉拌鸡丝: rosejyy2000 2020-7-4 13:27; 夏天做凉拌菜好，酸麻咸辣济济一堂，既开胃又爽口。主料：鸡大腿3块。浸泡材料：生姜3片、香叶3片、香葱段1条量。凉拌材料：生姜1块、蒜头2瓣、葱头1个、青椒1条、香葱1棵、蚝油1/2大勺、精盐1小撮、香醋1大勺、白糖1+1/2大勺、生抽1大勺、胡椒粉1/3小勺、新鲜柠檬汁1/2大勺、芝麻油1/2大勺。烹调过 ...; 4203 次阅读|0 个评论热度 4

分享桂林酱焖凤爪: rosejyy2000 2020-6-29 12:22; 看着电视剧嚼着凤爪的感觉真好，我们也不一定要大富大贵，只要生活得开心随意，也是一种生活态度。说到凤爪，白云、沙姜、豉汁等轮番都试过，本人比较喜欢桂林酱，就用桂林酱焖吧。主料：凤爪约450克。辅料：姜末1大勺、蒜末1大勺、葱头末1大勺。调料：辣椒屑1/2大勺、桂林酱1大满勺、生抽2大勺、红糖1 ...; 6017 次阅读|1 个评论热度 6

分享红烧酱烩肉片圆白菜: rosejyy2000 2020-6-28 11:32; 这是算一个快手菜，先把肉片炒熟，再炒圆白菜，然后加上红烧酱就可以了，也不用想太多，好下饭哦。主料：瘦肉约150克、圆白菜1/2个、紫洋葱/2个。辅料：蒜末1大勺、姜末1/2大勺、辣椒1条。腌肉调料：精盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、料酒1大勺、玉米淀粉1小勺、菜油1大勺。炒菜调料：红烧汁2大勺、生抽1 ...; 6261 次阅读|2 个评论热度 5

分享牛肉炒西葫芦: rosejyy2000 2020-6-27 11:19; 这个菜的IDEA来源于一个失败的菜，本来以为牛肉罐头是一般的午餐肉，可以切条来炒，谁知炒起来全部散开成肉末，就成了肉末菜了，后来一想，这样也可以自成一风格的混合肉菜呀，此菜很简单，中途不用换锅再起锅，一锅炒到底，方便快捷技术含量低。前段时间种了西葫芦，全有机的，毛小孩的功劳，现在快有收获了，已经收 ...; 5588 次阅读|0 个评论热度 4

分享咸猪骨苹果甘笋汤: rosejyy2000 2020-6-21 11:29; 这是一锅能用不浪费的汤，并不是最好的汤，纯粹是为了不浪费那两块咸猪蹄的骨头再加上苹果和红萝卜而做的，反正天气热，多喝汤也挺好。主料：咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。辅料：生姜3片。调料：精盐适量。烹调过程：一、为了吃猪蹄，把肉削下来吃了，剩下骨头，能吃不浪费， ...; 4856 次阅读|0 个评论热度 3

分享红烧汁烩蘑菇: rosejyy2000 2020-6-10 15:09; 自从调配了红烧汁，做起某些菜来的确快捷方便，红烧汁集几种酱料为一体，再加上茄汁，使酱汁微酸鲜香，味道更多元化。主料：蘑菇约15枚。辅料：香葱2棵。调料：红烧汁2大勺、生抽1大勺、生粉1小勺、芝麻油1小勺。烹调过程：一、把香葱分开葱白葱绿，切段；二、 ...; 3536 次阅读|0 个评论热度 4

分享起沙排骨: rosejyy2000 2020-6-8 15:05; 排骨做来做去都是红烧、炸、蒸等，翻来覆去，后来还是那个贪口香的念头占了优势，，但又不想太油腻，用了空气炸锅，这样还算比炸的好。主料：排骨约450克。腌肉调料：生抽2大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、玉米淀粉1/2大匙。裹粉：玉米面3大匙、面包糖1大匙。配料：黄椒1枚、红椒1枚 ...; 2845 次阅读|0 个评论热度 5

分享甜酸罗非鱼块: rosejyy2000 2020-5-30 15:00; 买了一袋冰冻罗非鱼，红烧的、甜酸的等等，想着办法来做，甜酸菜很下饭，在家运动不多，做个开胃的菜来慰劳慰劳自己吧。主料：罗非鱼1尾。辅料：青椒1条、红椒1条、蒜末1/2大勺、姜末1/2大勺、葱头1粒。浸泡调料：精盐1小勺。腌鱼调料：精盐1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、白酒1/2大勺、玉米淀粉3大勺。 ...; 3893 次阅读|0 个评论热度 2

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