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分享（游记）夜游朱巷: 李建国1 2016-9-15 00:36; （游记）夜游朱巷父、母亲从城里回来了。父亲是动了手术的，回来疗养的。母亲让妻子去买一些苹果和香蕉回来。下午出去，被事情耽误了，只买了些馒头回来。吃过晚饭。 “我俩出去转转看有没有卖水果的。”妻说。穿上出门的鞋袜和外套，只是对孩子说：“我和你妈妈出去转转（走走），你在家好好看书、写字。”打开家门就跨 ...; 2299 次阅读|0 个评论

分享（现代诗歌）假如我有钱　: 李建国1 2016-9-13 08:37; （现代诗歌）假如我有钱　 ——这是一个男人对女人的述叙　　假如我有钱　　就送你一束鲜花　　给你一天的好心情　　　　假如我有钱　　就饕餮盛宴　　然后请你去付宴　　用最隆重的礼节　　　 ...; 2700 次阅读|0 个评论

分享司康饼Scone--下午茶西点: rosejyy2000 2016-9-11 08:52; 以前走过商场，看见好多可爱的小饼模、挞模，总是忍不住手买，也用不了几次，正所谓新mudhut ，三日香，放在抽屉里安静地躺了好久了。最近又重新玩起烘焙，学习过《孟老师的下午茶》，尝试了她的几款点心，很不错，这次用她的方子做了原味司康，这回我的司康模派上用场了。材料：低筋面粉 150克泡打粉 ...; 4818 次阅读|0 个评论热度 3

分享草本调料小餐包: rosejyy2000 2016-9-8 09:02; 好久没做面包了，偶尔去了一家美国人餐厅（Steak House），餐前小吃是一篮小餐包，俺为了保存战斗力，不敢多吃，试了半个，很软很香，看见表面上有少许调料的小粒粒，再加上尝了味道，慌晃然大悟，原来是草本调料，怪不得那么香呢。领导就犯傻了，把面包全吃了，也许是香到忍不住口吧，到了吃正餐（ ...; 4716 次阅读|0 个评论热度 3

分享 (杂谈)自然灾害: 李建国1 2016-9-7 06:01; ( 杂谈 ) 自然灾害这次的特大泥石流造成了我人民已经死亡有一千余人；伤者也有一千余人；还有几百民失踪者没有搜寻得到……。这真是天灾啊！怎么说呢？这难道不是人祸吗？（我们沉痛的悼念那些我死难者的同胞们！）我们对自然的无休止的滥砍滥伐；肆意采挖……。（中央 ...; 2112 次阅读|0 个评论

分享豆浆面包: rosejyy2000 2016-9-6 08:44; 从Walmart买了盒豆浆，喝不完，就做起面包实验来了，豆浆很稠，做起来面团较粘，如果用稀点的豆浆做面包，面粉用量调整一点点就可以了。数量：1 Loaf 原料：豆浆 1 cup 高筋面粉 2 cups + 3 TBL 面包机酵母 1 tsp 高效活性酵母 1/8 tsp 糖 1 1/2 TBL 盐 1/2 tsp 无盐黄油 1 1/2 TBL 面团操作步骤：一 ...; 4935 次阅读|0 个评论热度 7

分享蜗牛面包（原名为 Mallorcan Ensaimadas）: rosejyy2000 2016-9-4 11:15; 这种面包常见于西班牙人的早餐上，是一种较其它面包甜和含油较多的面包。书上配方的量较大，本人按相应的比例将用量减少到原来方子的一半左右。书的原作是体积较小的，本人怕麻烦而且大食，包子做大了些。数量：10个原材料：面团高筋面粉1 1/2 cup 水 1/2 cup 面包机酵母 1/2 tsp 高效活性酵母 1/8 tsp ...; 5292 次阅读|0 个评论热度 5

分享 Rye Bread （祼麦面包）: rosejyy2000 2016-8-31 09:15; 终于在Kroger买到祼麦面粉了。第一次用祼麦粉做面包，参考了《孟老师的一百道面包》的书，用量比例相应减少，改用了量杯版，这样大家交流操作比较方便些。高筋面粉 1 1/4 cup 祼麦粉 1/2 cup 水 1/2 + 1/4 cup 细砂糖 1/2TBL 盐 1/4 tsp 面包机酵母 1 tsp 无盐黄油大半格（条装黄油有8格，用大半格就可以了） ...; 5714 次阅读|0 个评论热度 2

分享豇豆玉米快食饭Couscous: rosejyy2000 2016-8-29 10:03; 自从学习Chef John的玉米碎菜谱。以玉米碎为主干，结合冰箱材料和超市现货，总结出玉米碎的更多配料配菜，当午饭吃也挺好，上班一族也可以先在家捂好菜放在暖瓶里带回上班做午餐。原材料：玉米碎1/2杯，水或高汤2/3杯，肉末100克，豇豆约300克。调料：盐2/3茶匙，花椒粉1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，姜 ...; 3629 次阅读|0 个评论热度 3

分享菠萝汤种面包: rosejyy2000 2016-8-28 10:37; 这次是利用菠萝汁做的菠萝汤种面包，说明一下，方子是自己揣摩做实验的，不过真是实验成功，和大家分享一二。材料： A 汤种：高筋面粉2tsp，水14 tsp。 B 面团：高筋面粉2Cup+1TBL，菠萝汁3/4Cup，盐1/4tsp，糖1TBL，面包机酵母 1 tsp + 1/8 高效活性酵母。 C 无盐黄油1.5TBL。操作步骤：汤种；一、将面粉 ...; 3823 次阅读|0 个评论热度 1

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