美国人喜欢布法罗鸡翅,但最原始的西方很难找得到,也没必要太较真,笔者也曾经去过专买鸡翅的餐厅吃过,感觉死咸死咸的,到了自己做,除保持最基本的原料TEXAS PETE HOT SAUCE外,自己找了一些配料,效果不错,也不用计较是否正宗了。 美式辣椒酱,布法罗鸡翅的主要调料。 腌制:鸡翅6只、喼汁1 ...
领导领导喜欢吃带肉的包,特别喜欢香肠包,老外们喜欢叫Pig in a blanket,广东人喜欢叫“猪仔包”,领导还喜欢吃豆沙包,好办,有厨师机,不用自己和面得那么辛苦,说一下包的方子,笔者自己改动了书上的方子,为了不浪费,在和面时留下约一半蛋液用来刷面,其余的用来和面,再怎么说,鸡鸡们产个蛋也不容易,不要浪 ...