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分享凉拌鸡丝: rosejyy2000 2016-5-27 09:49; 凉拌鸡丝，无骨无皮，合适那些减肥和惧骨的朋友，操作简单、口味多变，按自己喜欢的味道放调料。原材料：鸡腿 3只香葱 1棵花生碎适量调料：香叶 4片大茴香 1小勺小茴香 1小勺八角 1朵花椒 1小勺盐 2小勺生抽适量香醋 1大勺椒麻油 1大勺糖 1/4小勺芝麻油 1小 ...; 2445 次阅读|0 个评论

分享焖豆腐: rosejyy2000 2016-5-27 09:46; 此菜是从网上学来的，为美观些，把豆腐改刀为菱形，方法只求方便稍作改动，一时找不到五花肉，就用咸肉替代了，主要是为菜不要太斋，有点肉提味。肯定是很不正宗的了，但胜在美味、下饭，取材容易、经济实惠。原材料：豆腐约200克笋片约100克咸肉约50克姜碎约1汤匙蒜茸约1汤匙葱花约1汤匙 ...; 1780 次阅读|0 个评论

分享醒胃白菜包: rosejyy2000 2016-5-26 11:27; 火腿白菜包，此一包不同彼一包，这里是包袱的包，不是包子的包。说起白菜包，其实很容易做，取材也比较随意，可以放火腿，也可以放咸肉、火鸡和其它肉，蔬菜也一样，可放冬菇丝、豆芽、红萝卜、竹笋、金针菇等等，可以只放肉，也可以只放菜，亦可以肉菜混合，它味道平和，只蒸不炒不炸且又外形美观，用来做是“爬 ...; 3388 次阅读|1 个评论热度 3

分享火腿木薯炒兰豆: rosejyy2000 2016-5-26 11:24; 在市场买了条木薯，正考虑如何做，见网上的网友用来炒，看着也不错，于是就行动起来了。原材料：木薯 1条火腿约100克西芹约100克兰豆约100克红萝卜 12片调料：盐适量糖适量胡椒粉适量料酒适量操作步骤：一、把木薯切成片；用清水泡一小时；二、把红萝卜压花 ...; 3220 次阅读|3 个评论热度 3

分享蔬菜粒猫耳朵: rosejyy2000 2016-5-26 11:21; 猫耳朵是一种山西等地流行的汉族传统面食。并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。（摘自百度百科）猫耳朵其实很普普遍，配料也可以多种多样，这次用了韩式白菜做汤底，放了午晚肉粒，也 ...; 6173 次阅读|3 个评论热度 4

分享芝士茄子匣: rosejyy2000 2016-5-26 11:14; 米国银的茄子又粗又大皮又厚，好不威猛，用来做匣子夹肉挺好，快头够大，比较好夹肉，再撒些芝士入烤箱润色一下，还是很美味的。原材料：大茄子 1条猪肉末 1/2磅葱1棵姜茸 1大勺马苏里拉芝士适量调料：盐 1/2小勺生抽 2大勺糖 1小勺料酒 1大勺胡椒粉 1/2小勺花 ...; 2911 次阅读|1 个评论热度 3

分享白菜饺子: rosejyy2000 2016-5-25 09:39; 领导十分喜欢饺子这一口，但又找不到饺子皮，只能免为其难，自己动手擀皮，至于馅嘛，领导也是个喜欢啖啖肉的人，但总不能全肉哦，于是就加了一定比例的大白菜，剩下的面团做了猫耳朵，有空秀上来给大家看。饺子可能做得不太地道，本来不想搬上来的，献丑了，请大家汪涵。原材料：全能面粉 2cup 水 1cup ...; 3446 次阅读|6 个评论热度 5

分享香煎杂菜饼: rosejyy2000 2016-5-25 09:35; 杂菜饼，故名思义就是用好几种蔬菜来做的饼，这样，营养就能综合在一起，从口感上也有几种味道的体会。原材料：红萝卜约75克大白菜 3大瓣西兰花碎约1杯冬菇碎约1/4杯蒜苗约75克全能面粉 1杯水 3/4杯调料：黑椒 1/2小勺盐适量糖 1/2小勺菜油适量操作过程： ...; 3186 次阅读|3 个评论热度 6

分享葡萄酒煮虾: rosejyy2000 2016-5-24 09:45; 这个菜是从Allrecipe里得到的启示，香醇的白葡萄酒，给虾以另一番味道和感觉，在整个烹调过程中，没有加一滴水（除水淀粉中的2TBL水），全部采用白葡萄洒，在原文的基础上加了少许色泽鲜艳的蔬菜，使整个菜的观感更进一步。原材料：冰冻水晶虾约1/2磅小红菜椒 2只小黄菜椒 2只西兰花约75克 ...; 4323 次阅读|3 个评论热度 10

分享凉拌麻辣秋葵: rosejyy2000 2016-5-24 09:36; 秋葵是很健康的蔬菜，但感觉是很多粘液，曾经查过网上，如何能去掉秋葵的粘液，但看见网友说，没有粘液还算秋葵吗？营养就在粘液里，所以就打消了去除粘液的念头，老老实实地焯水凉拌了。比较喜欢麻辣味道，于是就做了些花椒油，用来凉拌菜，增香不少。原材料：秋葵 1/2磅姜 1小块葱 1/2棵蒜头 2 ...; 3700 次阅读|3 个评论热度 4

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