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分享六郎锅贴: 威聯 2022-4-8 14:33; 1903 次阅读|3 个评论热度 3

分享豆豉洋葱炒排骨: rosejyy2000 2022-3-19 14:53; 由于地域原因，这里猪的屠宰方法跟国内不同，所以猪肉总是有点腥骚，用来蒸就不太合适了，最好是炒炸焗等方法来对付，这不，突发奇想地想到了豆豉，就剁了些豆豉炒了起来，还真香，很下饭。主料：排骨约400克、大紫洋葱1/2个。配料：辣椒1条、生姜约8片、蒜头2瓣、红葱头1粒。调料：豆豉满大勺、生抽2 ...; 8064 次阅读|15 个评论热度 14

分享酱汁大茄子: rosejyy2000 2022-2-5 18:26; 这里的茄子块头都很大，而且纹理比较粗，清蒸凉拌好象没那么理想，做焖、煎、炸挺好。有时搞不到理想的食材，只能将就，说不上化腐朽为神奇，但也尽力做好吧。主料：大茄子1条。辅料：香葱1棵、红椒1条、蒜头2瓣、葱头1颗。调料：玉米淀粉约1/4杯、照烧酱1大勺、生抽1/2大勺、味啉1/2大勺、海鲜酱1/2大 ...; 4821 次阅读|2 个评论热度 10

分享宫保鸡丁: rosejyy2000 2021-12-26 15:49; 好象好久没做宫保鸡丁儿了，还是想念那口，荔枝甜酸口好下饭。想想还是要说明一下，关于花生去不去衣，对于这道菜来说感觉还是去好一些，为什么呢？因为这道菜从色泽上来说要求的是红白相间，辣椒的红和花生的白，当然，你认为我就是不去皮，那就不去皮呗，自家人吃，随您。主料：鸡腿肉3只量、花生1/2杯。 ...; 6401 次阅读|9 个评论热度 6

分享紫苏炒鸡翅: rosejyy2000 2021-9-12 13:37; 种了一盘紫苏，有收获了，剪一些来做菜，记得在国内炒田螺时一定要放紫苏，但从来没过用来炒菜，后来看网上有网友介绍紫苏炒鸡，咱就试试呗。主料：鸡中翅6块。腌制：精盐1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、米酒1大勺、味啉1/2大勺、玉米淀粉2大勺、菜油1大勺。辅料：紫苏2棵、蒜头2瓣、生姜1指节大、葱头1 ...; 5973 次阅读|0 个评论热度 4

分享若换胃口，请品尝麻饼儿的美味: 李树身狼头长啸 2021-9-8 10:51; 据央视网今（8）日发布的最新视频报道：“月饼大战”打响，有上海市民排队5小时买月饼称，近日的上海，随着中秋临近，月饼销售已进入高峰，不少老字号的门店都排起了长队，最长的队伍已经排了5个多小时。为满足更多消费者，有店家提前开工并实行限购。视频网址： https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_14381421 ...; 2895 次阅读|0 个评论

分享广东人做鸡，天下第一！: 8288 2021-9-6 18:53; 1 广东人到底有多爱吃鸡？在中国南方，有一个省，在那里做鸡最难。那里的人被大家误以为什么吃，甚至还吃福建人。不过有一点全国公认，不管是做鸡还是吃鸡，广东人天下第一。广东人到底有多爱吃鸡？根据2017年国鸡消费调研报告 ...; 2834 次阅读|0 个评论

分享亲友：节俭过中秋送礼也送诗: 李树身狼头长啸 2021-9-6 12:01; 离2021年中秋佳节越来越近，北上广深的网络文友和企业家、成都市区和家乡自贡的亲友，近日纷纷向笔者发来短信，说到有关中秋节礼品推荐的信息都快要挤爆社交网站的网页搜索引擎了，同时节俭过中秋的倡议书也纷至沓来，大家必须响应，便问我如何操办才适当。上网一查，果然如实。截图：百度一下亲友们还 ...; 3222 次阅读|0 个评论

分享炒花椒粉: rosejyy2000 2021-9-2 16:04; 花椒粉在日常做菜需要用，商店和网上也有售，可是就有些人喜欢自己做，其实也不难，自己做原料百分之百纯正，也没有防腐剂或添加剂，刚好前几天在头条头见别人做，笔者也想学做。至于材料，基本是干花椒、小茴香和陈皮，有些朋友不喜欢小茴香或陈皮，也可以不放，或者说喜欢加其他香料，在不改变以花椒为主的香味的情 ...; 9099 次阅读|0 个评论热度 4

分享《娱乐至死》反照下的西方人与中国人: 纯粹汉语 2021-7-10 21:28; 世界著名的媒体文化研究者和批评家尼尔·波兹曼的《娱乐至死》写于三十五年前，虽然这是一本写给电视时代的图书,但人类社会发展的规律是一样的，其所蕴含的道理在网络时代也毫不过时，所以她能切中当今中国的时弊。尼尔·波兹曼说，现代美国人只知道娱乐，在娱乐中不再思考，甚至不知道自己为什么会笑！ ...; 2465 次阅读|0 个评论

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