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分享咸蛋炒双瓜: rosejyy2000 2019-5-21 10:02; 广东人喜欢用咸蛋做菜，做起菜来，用咸蛋代替盐巴味道就是宁舍不同。主料：咸蛋1枚、苦瓜1枚、合掌瓜1枚。辅料：姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙。调料：胡椒粉1/3小匙、白糖1/3小匙、麻油1/2大匙。图解：一、咸蛋煮熟捣碎，苦瓜和合掌瓜切片；二、开锅，锅热注底油，加蒜末和姜末，爆香；三、先倒入 ...; 12612 次阅读|0 个评论热度 5

分享牛肉菠菜豆腐汤: rosejyy2000 2019-5-19 18:10; 天气越来越热，汤汤水水是少不了的，在网上学了这道汤，有肉有菜有蛋白质，营养全面，补水润肤。我们这里是“白区”，没有亚洲人中国人超市，但美国人市场有菠菜叶，又软又滑又嫩，没毛病。主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。辅料：姜片4片、香菜数条。腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙 ...; 5521 次阅读|0 个评论热度 8

分享港式嘟嘟鸡: rosejyy2000 2019-5-17 13:44; 笔者以前没听过嘟嘟鸡，只听过啫啫鸡，感觉做法差不多，James说的嘟嘟鸡，是从加拿大华人那学的，没所谓啦，感觉操作不难，是道下饭菜，管它是嘟嘟还是啫啫，好吃就成。主料：整鸡1/2只、香菇约6朵。辅料：蒜头5-6粒、生姜1块、青椒1只、小红椒1只、香菜约1棵。腌鸡调料：生抽1大匙、蠔油1/2大匙、红糖粉1小匙 ...; 6277 次阅读|4 个评论热度 6

分享西芹榨菜炒肉丝: rosejyy2000 2019-5-15 21:49; 榨菜真是好东西，既可以下粥做咸菜，也可以做配菜，口感爽脆，胃口大开。为了简化操作，搞高效率，尽量一锅过，一气呵成。主料：精肉100克、榨菜50克、小红菜椒1只、小黄菜椒1只、西芹约150克。腌肉调料：生抽1大匙、白糖1/3小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。上锅调料：蒜头2粒、精盐1/3小匙、白糖1 ...; 4859 次阅读|0 个评论热度 5

分享大蒜包菜回锅肉: rosejyy2000 2019-5-14 19:32; 从超市买到五花肉，虽然不带皮，还是感到挺满意的，肥瘦相间也均匀，做顿回香肉呗，每回在网上见到回锅肉，怪不得有“饭遭殃”这词儿了。主料：五花肉约200克、包菜200克、大蒜150克、红萝卜约50克。调料：精盐1大匙、蒜头2瓣、豆瓣酱1满大匙、甜面酱1/2大匙、辣椒油1/2大匙，黑椒粉1/3小匙、白酒1大匙。 ...; 5702 次阅读|2 个评论热度 5

分享五杯鸡翅根: rosejyy2000 2019-5-13 10:37; 人们常做三杯鸡五杯鸡，其实材料又何止三五种呢？现在的生活比以前注意健康和精致了许多，调料和配料也会有变化和多元化了。以下我做的五杯，也就多加了一点调料罢了，关键是好不好吃，对吧。主料：鸡翅根5枚。辅料：葱白4-6根、生姜约8片。调料：精盐1小匙、米酒1杯、清水1杯、白糖1杯、生抽1杯、陈醋1 ...; 7612 次阅读|2 个评论热度 5

分享鸡蛋肉末: rosejyy2000 2019-5-11 11:20; 这真是换着法儿来做鸡蛋哪，也是从网上学的，简单易学，老少咸宜，大小通杀。主料：鸡蛋2枚、猪肉末约75克。辅料：生姜1块、香葱1棵、蒜头2瓣。腌肉调料：生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1/2大匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。其它调料：精盐1/2小匙、生抽1小匙、麻油1小匙。图解： ...; 4681 次阅读|0 个评论热度 3

分享鸡蛋蒸牛肉片: rosejyy2000 2019-5-10 11:42; 牛肉片蒸水蛋，既能满足牛肉的软滑，也能使鸡蛋的味道更加丰富，街坊小民喜闻乐见，老少咸宜。主料：鸡蛋2枚、牛肉约120克。辅料：香葱叶1/4杯。腌肉调料：生抽1小匙、料酒1/2大匙、白糖1/3小匙、玉米淀粉1/2小匙。调料：精盐1/2小匙、生抽1大匙、麻油1小匙。图解：一、先把牛肉用生抽1小匙 ...; 5487 次阅读|2 个评论热度 4

分享鱼香滑肉片: rosejyy2000 2019-5-8 16:39; 这个菜呢，其实是借鉴鱼香的烹调方法，酸咸甜并存，关键是勾兑好碗汁，既开胃又下饭，属于咱们劳动人民的菜呀。在这里要多谢川菜名师火哥筒子，看过他许多视频，确实是做川菜一把好手。主料：精猪肉约150克，水发木耳1杯。辅料：香葱1棵、红葱头1枚、蒜头2粒、生姜1块、泡椒1/2大匙。腌肉调料：生抽1大 ...; 8331 次阅读|5 个评论热度 3

分享五花肉烩大蒜: rosejyy2000 2019-5-7 16:05; 五花肉怎么做都好吃，虽然买到的五花肉不带皮儿，但仍然大有作为，从网上学了这招，很家常很接地气材料又容易找，下饭正好。主料：五花肉约150克、大蒜约150克。辅料：红葱头1枚、香葱1棵、蒜头2粒、生姜1块、花椒1小匙、香叶约3片、八角1/2朵。调料：碎冰糖约1大匙、生抽1.5大匙、老抽1大匙、胡椒粉1/2小匙、 ...; 7067 次阅读|4 个评论热度 7

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