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分享（杂谈）由盗墓想到的: 李建国1 2016-9-1 20:02; （杂谈）由盗墓想到的在安徽电视台的《第一时间》新闻看见淮南发生的新闻《盯住工地内应挖出盗墓团伙》说的是一群盗墓贼在工地发现了墓穴利用内部人员看工地的机会在夜晚实施盗掘行为作案长达几个月了。淮南警方发现了一举打掉了这个盗掘团伙收缴了一大批被盗古物还有几 ...; 3542 次阅读|0 个评论

分享豉椒四季豆: rosejyy2000 2016-9-1 09:37; 最近天气炎热，总是要煲些汤水粥品，说起粥品就会谈起小菜咸菜来下粥，腌了一瓶四季豆，和新鲜的四季豆炒在一起下饭下粥最爽啦。原材料：新鲜四季豆约300克，腌渍四季豆400克，蒜头2粒，豆豉1汤匙，红尖椒2只。调料：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙。操作步骤：一、把四季豆斜切成粒，焯水，滤水备用；二、把腌渍 ...; 3958 次阅读|0 个评论热度 4

分享 Rye Bread （祼麦面包）: rosejyy2000 2016-8-31 09:15; 终于在Kroger买到祼麦面粉了。第一次用祼麦粉做面包，参考了《孟老师的一百道面包》的书，用量比例相应减少，改用了量杯版，这样大家交流操作比较方便些。高筋面粉 1 1/4 cup 祼麦粉 1/2 cup 水 1/2 + 1/4 cup 细砂糖 1/2TBL 盐 1/4 tsp 面包机酵母 1 tsp 无盐黄油大半格（条装黄油有8格，用大半格就可以了） ...; 5714 次阅读|0 个评论热度 2

分享巧克力大理石面包: liushui 2016-8-30 22:36; 1张图片 “ 这款面包卷入了手工制作的巧克力，看上去很美 ” 食材明细高筋粉 200g 酵母粉 3g 水 130g 盐 2g 砂糖 10g 黄油 10g 鸡蛋 15g 巧克力馅：砂糖 30g 巧克力馅：低筋粉 20g 巧克力馅：可可粉 10g 巧克力馅：水 35g 巧克力馅：色拉油 ...; 1301 次阅读|0 个评论

分享当归红枣鸡翅: rosejyy2000 2016-8-30 08:40; 雞翅怎麽做都好吃，煎的、炸的和燜的等等，幾乎都做過了，偶爾想起家裏人寄過來的當歸，用來燉雞也蠻不錯的，很香，但現在是夏天，不能多放當歸，隻需有點味就可以了，所以，在放配料是下手很輕，不敢多放，燉好後湯不濃比較清淡，邊吃雞翅邊喝湯，也無任何不良反映，身體一切正常。原材料：雞中翅連尖6塊，紅棗 ...; 3782 次阅读|2 个评论热度 2

分享豇豆玉米快食饭Couscous: rosejyy2000 2016-8-29 10:03; 自从学习Chef John的玉米碎菜谱。以玉米碎为主干，结合冰箱材料和超市现货，总结出玉米碎的更多配料配菜，当午饭吃也挺好，上班一族也可以先在家捂好菜放在暖瓶里带回上班做午餐。原材料：玉米碎1/2杯，水或高汤2/3杯，肉末100克，豇豆约300克。调料：盐2/3茶匙，花椒粉1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，姜 ...; 3629 次阅读|0 个评论热度 3

分享广式莲蓉蛋黄月: liushui 2016-8-28 21:18; “ 第一次整广式莲蓉蛋黄月饼还是在去年，当时是因为宿舍的室友想吃我亲手做的月饼才整的，虽然是做了不少，但后来临时决定在北京过中秋了，也就没送上月饼就走了，所以今年又整了一次的大部分原因就是为了弥补下去年的遗憾，想着在为室友做一次。。再来说说月饼，今年在机缘巧 ...; 1620 次阅读|0 个评论热度 1

分享菠萝汤种面包: rosejyy2000 2016-8-28 10:37; 这次是利用菠萝汁做的菠萝汤种面包，说明一下，方子是自己揣摩做实验的，不过真是实验成功，和大家分享一二。材料： A 汤种：高筋面粉2tsp，水14 tsp。 B 面团：高筋面粉2Cup+1TBL，菠萝汁3/4Cup，盐1/4tsp，糖1TBL，面包机酵母 1 tsp + 1/8 高效活性酵母。 C 无盐黄油1.5TBL。操作步骤：汤种；一、将面粉 ...; 3823 次阅读|0 个评论热度 1

分享牛肉炒农家菜: rosejyy2000 2016-8-27 09:39; 今天从地里摘了些白瓜和辣椒，拼拼凑凑又一餐菜，加上牛肉片，香脆美味。原材料：牛肉约150克，白瓜1条，红椒1条，青椒2条，洋葱1/4个，蒜茸1茶匙，姜茸1茶匙。调料：苏打粉1/3茶匙，盐2/3茶匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米淀粉1茶匙，料酒1汤匙。操作步骤：一、牛肉切薄片，放苏打粉1/3茶 ...; 3324 次阅读|2 个评论热度 3

分享 Smiling Face Dinner Rolls （笑脸餐包）: rosejyy2000 2016-8-26 09:08; 做过好多次包子，就是没做过餐包，今儿个试一试，想起在网上的趣图，便热了些巧克力，在面上画个哈哈笑脸。废话少说，做包子去。原材料：高筋面粉 2+1/4 Cup+1 TBL 水1/2 Cup Buttermilk 1/2 Cup （用牛奶也可）盐 1/4 tsp 糖 1.5 TBL 蛋黄1个面包机酵母 1 ...; 4640 次阅读|0 个评论热度 3

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