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分享紫苏炒鸡翅: rosejyy2000 2021-9-12 13:37; 种了一盘紫苏，有收获了，剪一些来做菜，记得在国内炒田螺时一定要放紫苏，但从来没过用来炒菜，后来看网上有网友介绍紫苏炒鸡，咱就试试呗。主料：鸡中翅6块。腌制：精盐1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、米酒1大勺、味啉1/2大勺、玉米淀粉2大勺、菜油1大勺。辅料：紫苏2棵、蒜头2瓣、生姜1指节大、葱头1 ...; 5961 次阅读|0 个评论热度 4

分享若换胃口，请品尝麻饼儿的美味: 李树身狼头长啸 2021-9-8 10:51; 据央视网今（8）日发布的最新视频报道：“月饼大战”打响，有上海市民排队5小时买月饼称，近日的上海，随着中秋临近，月饼销售已进入高峰，不少老字号的门店都排起了长队，最长的队伍已经排了5个多小时。为满足更多消费者，有店家提前开工并实行限购。视频网址： https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_14381421 ...; 2883 次阅读|0 个评论

分享广东人做鸡，天下第一！: 8288 2021-9-6 18:53; 1 广东人到底有多爱吃鸡？在中国南方，有一个省，在那里做鸡最难。那里的人被大家误以为什么吃，甚至还吃福建人。不过有一点全国公认，不管是做鸡还是吃鸡，广东人天下第一。广东人到底有多爱吃鸡？根据2017年国鸡消费调研报告 ...; 2777 次阅读|0 个评论

分享亲友：节俭过中秋送礼也送诗: 李树身狼头长啸 2021-9-6 12:01; 离2021年中秋佳节越来越近，北上广深的网络文友和企业家、成都市区和家乡自贡的亲友，近日纷纷向笔者发来短信，说到有关中秋节礼品推荐的信息都快要挤爆社交网站的网页搜索引擎了，同时节俭过中秋的倡议书也纷至沓来，大家必须响应，便问我如何操办才适当。上网一查，果然如实。截图：百度一下亲友们还 ...; 3191 次阅读|0 个评论

分享炒花椒粉: rosejyy2000 2021-9-2 16:04; 花椒粉在日常做菜需要用，商店和网上也有售，可是就有些人喜欢自己做，其实也不难，自己做原料百分之百纯正，也没有防腐剂或添加剂，刚好前几天在头条头见别人做，笔者也想学做。至于材料，基本是干花椒、小茴香和陈皮，有些朋友不喜欢小茴香或陈皮，也可以不放，或者说喜欢加其他香料，在不改变以花椒为主的香味的情 ...; 9092 次阅读|0 个评论热度 4

分享热狗包: rosejyy2000 2021-8-14 13:53; 平时做的热狗包都是用现坯包着热狗烘的，这次和面后想搞搞新意思，把热狗放在上面划花，烤起来搜狗的肉香就能充分地挥发出来，表面花纹绽放得清清楚楚，甚是吸引。面团：中筋面粉300克、清水195克、白糖10克、食盐3克、酵母4克、黄油25克。馅料：热狗5条。制作过程：一、把中筋面粉300克、清水1 ...; 6772 次阅读|1 个评论热度 6

分享干煸秋葵: rosejyy2000 2021-7-23 14:48; 我们北美这边的人比较喜欢吃秋葵，一般都是用面粉包裹着来炸，也有些用玉米面或面包糠和着来煸，煸的时候加点黑椒粉和食盐，两种方法做的笔者都吃过，因为有裹层能够减轻吃起来潺潺滑滑的感觉。说到干煸，笔者曾经做过新鲜秋葵和冷藏秋葵，感觉用冷藏秋葵比较容易上粉，因为把冷藏秋葵入锅，一冷一热，它渗出来的水分 ...; 6828 次阅读|0 个评论热度 5

分享《娱乐至死》反照下的西方人与中国人: 纯粹汉语 2021-7-10 21:28; 世界著名的媒体文化研究者和批评家尼尔·波兹曼的《娱乐至死》写于三十五年前，虽然这是一本写给电视时代的图书,但人类社会发展的规律是一样的，其所蕴含的道理在网络时代也毫不过时，所以她能切中当今中国的时弊。尼尔·波兹曼说，现代美国人只知道娱乐，在娱乐中不再思考，甚至不知道自己为什么会笑！ ...; 2456 次阅读|0 个评论

分享《娱乐至死》反照下的西方人与中国人: 纯粹汉语 2021-6-30 04:53; 世界著名的媒体文化研究者和批评家尼尔·波兹曼的《娱乐至死》写于三十五年前，虽然这是一本写给电视时代的图书,但人类社会发展的规律是一样的，其所蕴含的道理在网络时代也毫不过时，所以她能切中当今中国的时弊。尼尔·波兹曼说，现代美国人只知道娱乐，在娱乐中不再思考，甚至不知道自己为什么会笑！并为此感到 ...; 3464 次阅读|0 个评论

分享凤梨鸡翅: rosejyy2000 2021-6-23 17:34; 凤梨烂市很便宜，每次去超市都买，总是想着办法搞搞新意思，又从网上学着把鸡翅竖切，这样比较易熟和入味，可惜的是凤梨已经用旋转切割器来切割，只能切成块，所以从造形上条块不一，但从味道来说是十分惹味和搭配的。还有一点，在做芡汁时适当地加入碎凤梨或菠萝，整盘菜更加突显出果味的鲜香。腌制鸡翅： ...; 6180 次阅读|0 个评论热度 4

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