分享 发小故事:为吃怡糖掉锅里(1)
黄河魂的博客 2022-12-5 00:10
发小故事:为吃怡糖掉锅里(1)
  哈哈,发小的故事总是那么难以忘记。那是大约六七岁的时候,永和食品加工厂就在我们学校边上。放学时或直接经过,或玩耍路过,那食品的香气总是很远就闻到了。食品厂是国营小企业,厂长都是商业局任命的,十几个工人的厂子,有十几种食品:饼干、煮饼、月饼、糖饼、油饼、沙琪玛、怡糖、点心等 。我大舅温玉明 ...
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分享 豇豆煎鸡蛋
rosejyy2000 2022-11-6 16:28
豇豆煎鸡蛋
收获了自己种的豇豆,想吃得比较原汁原味,做煎蛋配料既简单又能保持原味,煎得金金黄黄的,有颜值又下饭。说明一下,这是前三、四个月发生的事情,只是人懒没及时做贴,现在是深秋,俺们这嘎儿早就是冬天的温度了。 主料:豇豆约150克、大鸡蛋2枚。 调料:精盐1/3小勺、胡椒粉/3小勺、食油1/2大勺、白 ...
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分享 墨鱼炒韭菜
rosejyy2000 2022-9-27 16:28
墨鱼炒韭菜
笔者种的韭菜刚有收成,刚想用来炒什么东西来着,随便就炒个墨鱼圈吧。自己种的韭菜用的都是有机肥,所以味道比较浓于市场上售卖的。 浸泡:精盐1小勺。 焯水:冰冻墨鱼圈约350克、面粉2大勺、精盐1/2小勺、白酒1/2大勺。 配料:韭菜约300克、洋葱1/4个、红萝卜片15片、生姜1块、蒜头3瓣。 炝炒调料 ...
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分享 鲜肉月饼Savoury mooncake
hn89614760 2022-9-12 10:09
鲜肉月饼Savoury mooncake
https://youtu.be/z7puhsTNcDA 今天是2022年中秋节,祝朋友们中秋愉快,合家团圆,本期视频我们分享鲜肉酥皮月饼的制作方法,自己做可以做自己想要的口味,也可以换成豆沙,五仁的馅料,希望朋友们喜欢。谢谢支持。。。。 ...
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分享 茄汁虾仁
rosejyy2000 2022-8-30 15:05
茄汁虾仁
茄汁虾仁,老少咸宜,很普通的家常菜,美味家庭成员喜欢就好,没有很固定的做法,这款菜笔者就用比较简单的做法吧。 虾仁浸泡:冰冻虾仁约200克、精盐1/2小勺。 辅料:红葱头1/2个、蒜头2瓣。 虾仁腌制:精盐1/4小勺、白酒1/2小勺、生粉1大勺。 碗汁:茄汁1.5大勺、精盐1/4小勺、白糖1.5大勺、白醋1大勺 ...
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分享 卤水豆腐干
rosejyy2000 2022-8-18 14:35
卤水豆腐干
偶尔在Amazon 发现了豆干挤压盒,发现了宝贝,立即下单,货一到就用上了,因为呀咱这嘎地儿不卖豆干只卖豆腐,有了这个神器,笔者就可以随时吃到豆腐干了,再者,如果用土方法用重物压挤,冬天还可以,夏天就不行了,冰箱容纳不了那些家伙什,但这个盒子刚好能做一盒豆腐。体积不大完全可以放入冰箱,一切问题都能解 ...
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分享 黄河魂博客游走于北京大街小巷之间(照片配诗歌13)
黄河魂的博客 2022-8-18 11:48
黄河魂博客游走于北京大街小巷之间(照片配诗歌13)
哈哈,今天拍的照片有点特别,在成寿寺地铁站西北出口的对面,有一家门帘简单的面馆,但门前醒目的招牌却不简单,意思是在我这里吃饭管饱,即主食加量不加钱。类似的招牌不是没有见过,但在首都北京偶遇这样的招牌,机会并不多。这几年,北京的饭馆吃得不少,“阳春白雪” ...
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分享 老火排骨瓜汤
rosejyy2000 2022-7-30 16:21
老火排骨瓜汤
天气炎热,饮番几啖正汤,周身舒畅,宁舍唔同。笔者热底,偶尔口舌溃疡,经常烘瓜干煲水来保持身体热寒的平衡,喝它们的水一天到两天症状就能够减轻。能买得到的如黄瓜、西葫芦和合掌瓜,买不到的苦瓜就只有自己种,几年前买了台烘干机,用来烘瓜干和萝卜干十分受用,这次煲排骨汤,加上几种瓜干,解馋又解热。 ...
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分享 椒盐鸡翅
rosejyy2000 2022-7-15 20:18
椒盐鸡翅
椒盐菜很受大家欢迎,如椒盐排骨、椒盐酥肉、椒盐炸鱼等,笔者也喜欢吃香口菜,从网上学了些椒盐菜,这次就秀一下椒盐鸡翅吧。 腌制: 鸡翅连尖6副、 食盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、花椒粉1/4小勺、玉米淀粉1大勺、生粉1大勺。 辅料:红椒/2条、青椒1/2条、蒜头4瓣、葱头1粒。 调料:精盐1/2小勺、花椒 ...
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分享 豇豆蛋炒饭
rosejyy2000 2022-7-5 20:13
豇豆蛋炒饭
想想还是要提一下用来炒饭的白米饭,很多人喜欢用隔夜饭,原因是隔夜饭不粘容易炒散,还能把生冷的隔夜饭化为饭桌上人人喜欢的热点,真的无可厚非,但也有些人或比较正规的大酒店,他们用的是新鲜饭,在准备白米饭的时候就得煮得软硬适宜了,新鲜饭炒起来有饭香味,而且稍有弹性,新鲜饭与隔夜饭各有千秋各有好处。 ...
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