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分享在纽约自制四季美食北京春饼: 冲儿 2013-5-23 16:25; 每逢农历节气中的“立春”之时，北京人都有吃春饼“咬春”的习俗。如今北京四城都有春饼店，已经成为四季享用的美食，昨天就在家里自己制作自己享用了一把。先将400克面粉用开水烫熟，另将100克面粉用凉水调成软面，然后将两块面揉合均匀，盖上湿布放置15分钟。把面团切割成10个面剂 ...; 10618 次阅读|8 个评论热度 13

分享温暖润滑的西湖牛肉羹: lanmao 2013-5-19 20:57; 周末，妈妈做了一道特别爽口的江南家常菜——西湖牛肉羹。不知道为什么会叫西湖牛肉羹，听闻此羹色泽绿油恰似西湖碧波之上泛起的层层涟漪。不仅名字起得小家碧玉般清新雅致，吃上去也是香醇顺滑，沁人心田。此羹颜色、味道都让人春心荡漾，饭前来一碗，保证能让你食欲大开。即上次的糖醋排骨得到了 ...; 14077 次阅读|18 个评论热度 12

分享《江南小菜》——江南三碟: 江南烟雨 2013-4-30 03:08; 油焖笋咸菜毛豆红烧排骨红烧排骨的做法 1，排骨洗净焯水，再洗净。 2，锅底放葱姜，放上焯过水的排骨，加老抽，生抽和白葡萄酒，糖。 3，大火煮沸，转小火1个半小时。出锅。 ...; 8861 次阅读|26 个评论热度 16

分享纽约最好色的湘菜馆就在法拉盛!: 纽约桃花 2013-4-29 17:54; 我的一位美食朋友鼎力推荐了一家位于法拉盛的湘菜馆，说是这是全纽约她吃过的最好吃的湘菜。她来自贵州，喜欢湘菜，也非常熟知那里的餐馆最好，那里的吃法最时髦，所以当她断言这家餐馆就是全纽约最好吃的湘菜馆之后，我的好奇心大发，决心带着两个儿子前往一探究竟 ...; 25636 次阅读|22 个评论热度 20

分享《江南小菜》——田园五彩虾仁面: 江南烟雨 2013-4-27 04:03; 原料：虾仁，小豌豆，玉米粒，香菇，胡萝卜，青大蒜，鸡汤。做法：热油锅下胡萝卜丁翻炒，下青大蒜，小豌豆，玉米粒，继续翻炒。下香菇丁和焯过水的虾仁，盐调味。熟，盛起，备用。下面：细面下沸水煮至断生，盛入面碗，加鸡汤，淋上五彩虾仁。 ...; 6627 次阅读|28 个评论热度 16

分享纽约的云南，时髦美食[莲花蓝]: 纽约桃花 2013-4-23 18:02; 第一次听到朋友们谈及莲花蓝 Lotus Blue 这个餐馆，心里就想到了我最喜欢的歌曲，许巍的那首脍炙人口的，这首歌让我感受到的那种文字的寂寞与乐曲的感伤，独特的个性与人文环境，那混合的感觉绝对是无法让一个餐馆取代的。然而，在一个画展的晚上，当朋友们坚 ...; 16674 次阅读|19 个评论热度 18

分享《江南小菜》——酸菜鸭腿汤: 江南烟雨 2013-4-21 16:27; 原料：酸菜（辣椒，姜，胡萝卜，白萝卜，豇豆），鸭腿，白葡萄酒，盐，油做法：锅中放少许油，将洗净之鸭腿略煎，喷入白葡萄酒。投入酸菜，加水，煮沸。转小火，煮一个小时。; 7730 次阅读|25 个评论热度 20

分享《江南烟雨》——豆腐皮包子: 江南烟雨 2013-4-20 09:01; 《红楼梦》第八回宝玉笑道： “ 好，太渥早了些。 ” 因又问晴雯道： “ 今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？ ” 豆腐皮营养分析 1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价 ...; 8710 次阅读|28 个评论热度 21

分享 11块钱在纽约能吃到什么样的自助餐!: 纽约桃花 2013-4-15 20:52; 如果没有去过海上天，你都不知道11块钱能在纽约吃到什么样的自助餐?！这家位于法拉盛37大道的餐馆每天中午11点到3点提供11块钱一位的自助餐，品种繁多，尤其想我这样喜欢粤式饮茶的，这里的自助餐是不错的选择。与三五朋友相聚一下，点各自喜欢吃的东西，互相分享新品种，是一种极大的享乐。如今，11块钱能吃 ...; 28220 次阅读|38 个评论热度 41

分享《江南小菜》---豆豉（蒸）西施骨: 江南烟雨 2013-4-14 00:24; 1，西施骨洗净，用黑胡椒粉，白胡椒粉，盐和白葡萄酒拌匀。放冰箱腌过夜。 2，腌过的西施骨排入大碗中，撒上洗净的豆豉和红辣椒丝。 3，水开后入蒸笼，大概蒸40分钟。; 6204 次阅读|17 个评论热度 11

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