日常生活中，某些现象可能与某些矿物质微量元素的缺乏有关。如：易疲劳、精力差、记忆力减退、脱发过早、过多、口臭、面黄肌瘦、皮肤干燥、可能缺钙；面色发黄、苍白、牙齿不坚固、脱落、虚汗、盗汗可能缺铁；视力差，眼睛怕光，干涩，皱纹出现多，过早出现老人斑，可能缺硒；头晕、眼花、易感冒、抵抗力差、可能缺锌硒铁；注意力不集中、烦躁不安、发育迟缓、挑食、厌食、食欲不振、可能缺锌、铁、钙等。

对某些食物的特殊偏好也可能预示着体内某些矿物质微量元素的缺乏，而且，这种偏好可能造成体内营养的不均衡。心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、肠胃疾病、各种炎症、神经系统疾病都与某些矿物质微量元素在体内平衡失调有关。